Pizza - Pfannkuchen



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Zutaten für Portionen

Ei(er)
375 ml Milch
250 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Salz
  Für den Belag:
250 g Tomate(n) frisch
200 g Schinken, gekocht
200 g Käse (Gouda oder anderer), gerieben
1 kl. Glas Champignons, abgetropft
 etwas Margarine, zum Braten
  Pizzagewürz

Zubereitung

Aus den obigen Zutaten einen Pfannkuchenteig herstellen und diesen 10 Minuten ausquellen lassen. Margarine in die Pfanne geben und 1/4 des Teiges hineingießen. Den Belag draufgeben und mit dem Pizzagewürz nach Geschmack bestreuen. Den Käse draufgeben und kurz den Deckel auflegen. Nach 6-8 Minuten ist die Pfannenpizza servierfertig.

Tipp: Man kann natürlich den Belag abwandeln, z.B. Salami, Paprika etc. So kann man gut auch mal Reste aus dem Kühlschrank verwerten.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 325 kcal
Freischaltung: 28.06.05
Rezept-Statistiken: 91.532 (1.526)* gelesen
1.589 (22)* gespeichert
5.242 (79)* gedruckt
138 (1)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

mörtel1 Küchenjunge


Mitglied seit 02.03.2003
34 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Sanne142 Kartoffelschäler sagt:  
27.10.2005 09:59
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mhhh... das hört sich aber lecker an.

Ich verwende allerdings Tomatensauce/Tomatenmark und zusätzlich noch Salamistreifen. Danach werden die Pfannkuchen eingerollt.

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hasenfroschi Tellerwäscher sagt:  
22.04.2006 16:03
Hab das rezept getestet, einfach suuuuuper und schnell zu machen. Toll, das gibt es jetzt öfter.

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pasiflora Chefkoch sagt:  
06.03.2008 22:06
Hallo!
Ist echt ne gute Alternative, wenn man mal Pizza-Hunger hat und keine Lust auf viel Arbeit mit Teig machen usw. hat. Ich habe 2/3 der Zutaten genommen und 2 dicke Pfannkuchen fuer 2 Personen gebacken, da hatte ich allerdings ein wenig Muehe mit dem Festwerden des Eis und musste die Teile in der Pfanne drehen, damit sie mir nicht von unten zu dunkel werden. Sahen nach dem Drehen zwar nicht mehr so schoen aus, aber waren echt lecker. Bild lade ich hoch (allerdings vor dem Drehen gemacht).

LG Pasi

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betzibär Tellerwäscher sagt:  
26.03.2008 18:34
Hab die Pannekoke (so heißen die Leckerteile in Holland) heute für meine Lieben gemacht. Die Kinder waren nur noch hin und wech. Der Kleine (2 3/4 Jahre) hat das Meutern angefangen, weil der Nachschub nicht nach seinem ermessen gelaufen ist.

Eines ist jedenfalls sicher, DAS GIBTS BEI UNS JETZT ÖFFTERS!!!

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darla27 Tellerwäscher sagt:  
23.07.2010 11:13
in Holland heissen sie "pannenkoek"

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Wickie78 Smutje sagt:  
02.04.2008 19:39
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Hallo!

Ich habe heute das Rezept ausprobiert und ich bin begeistert!!!
Die ganze Familie hat diese Pizza Variante gelobt!

Da ich kein Pizzagewürz da hatte, habe ich zum Würzen einfach Brathähnchenwürze und Basilikum genommen.
Anstatt der frischen Tomaten habe ich gehackte Pizzatomaten genommen!

Ich habe zwei Varianten gemacht (Salami und Thunfisch) und es war beides total lecker!
Bilder werden hochgeladen!

VIELEN DANK FÜR DIESES EINFACHE UND SUPER LECKERE REZEPT!!

lG Wickie

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crunch Küchenjunge sagt:  
14.04.2008 11:46
Bei uns gab es die Pfannenkuchen am Samtag schon zum zweiten Mal! Das Rezept ist einfach GENIAL und OBERLECKER! Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt und es geht kinderleicht.

Vielen Dank

LG crunch

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remisa Küchenjunge sagt:  
15.04.2008 01:54
Hab da noch ne Frage... wird der Pfannkuchen erst von beiden Seiten gebacken und dann belegt, oder belegt man in den Teig???

Danke schonmal - möchte das auch ausprobieren :)
LG Remisa

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mörtel1 Küchenjunge sagt:  
16.04.2008 14:40
Nee der wird nur in die Pfanne gegossen , der Teig. Der wird auch nur von unten braun. Dadurch dass man noch am Schluß den Deckel auflegt, damit der Käse schmilzt, wird der Pfannkuchen auch durchgegart.
Hoffe auf gutes Gelingen: Grüße Mörtel

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remisa Küchenjunge sagt:  
25.04.2008 13:41
leeeegaaaaaaaaaaaaaaaa :o)
Das wirds öfter geben *schleck*
Wers später noch versuchen ein Bild hochzuladen...

LG Remisa

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tirza Smutje sagt:  
06.05.2008 09:35
Hallo,

das ist eine geniale Variante, Pfannkuchenteig und Pizzabelag. Wir haben dieses Rezept gestern ausprobiert. Wir sind einfach nur begeistert.
Ich habe allerdings die hälfte der Milch gegen Mineralwasser ausgetauscht.
Den Belag kann man wirklich individuell, nach Kühlschrankinhalt wählen.

Vielen Dank für dieses tolle Rezept.

LG tirza

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bella1959 Tellerwäscher sagt:  
07.05.2008 05:55
schicke ich doch gleich mal meinem sohn - der ist single !!!

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georok Tellerwäscher sagt:  
17.06.2008 14:19
Hallo,

habe dein Pizza Pfannkuchen ausprobiert ,war echt lecker.
Eine schnelle und gute Variante zum Hefeteig.
Wirds öfter bei uns geben.
Danke für das leckere Rezept

LG georok

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christianefw Kartoffelschäler sagt:  
12.07.2008 16:06
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Da ich es bei Pfannkuchen generell nervig finde, dass der "Koch" quasi dauernd am Herd steht, um Nachschub zu produzieren, mache ich die Pizzapfannkuchen so:
Ich gieße den Teig in die Pfanne, drehe den Pfannenkuchen um und belge nur eine Hälfte mit den Zutaten. Dann klappe ich ihn zu, warte ganz kurz und gebe den fertigen "Klapp-Pizza-Pfannkuchen" auf eine Platte/Auflaufform.
Die stelle ich dann in den Backofen (nicht mehr als 50°C). So kann ich das Essen komplett vorbereiten und wir können gemeinsam essen :)

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DrSchaf Tellerwäscher sagt:  
03.08.2008 15:04
Mhhh...Sehr lecker :) Hatten weder Hefe noch Quark, aber riesen Lust auf Pizza! Super Alternative!
Tip: Backt den Pfannkuchen in Kräuteröl-schmeckt schön italienisch!

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tashi01 Kartoffelschäler sagt:  
29.08.2008 19:59
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Hallo,

super lecker. Geht schnell und schmeckt hervorragend.
Eine super Alternative.
Als Abwandlung habe ich auf den Käse noch ital. Kräuter in Öl geträufelt. Mhhmmm ....das gibt es bei uns jetzt öfters als kleines Abendessen.

Vielen Dank für das Rezept.

lieber Gruss tashi01

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Balu1971 Tellerwäscher sagt:  
05.05.2009 10:53
Hallo,

Das Rezept ist echt suuuupi!
Hat allen gefallen.

Aber wer glaubt bei der Kalorienangabe auf der sicheren Seite zu sein, der ist auf dem Holzweg!

Das Gericht hat locker etwas mehr als 600 Kcal/Person.

LG Balu

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Steffi1975 Kartoffelschäler sagt:  
10.10.2009 08:07
Das war lecker, aber leider auch sehr mächtig - und ich bin niemand der bei einer Zutat wie z.B. 100 ml Sahne sofort zu überlegen beginnt, wie er diese austauschen kann...
Geschmacklich sehr gut und in der Vorbereitung soweit auch wie versprochen simpel. Die Krux liegt meiner Meinung nach in der Zubereitung... Ich besitze keine 2 gr. Pfannen, so dass ich die Kuchen nacheinander ausbacken musste und dann mit dem Ofen hantieren musste, um die Dinger warm zu halten. Bei solchen Aktion werde ich immer leicht hektisch..., was mir schnell die Kochlaune vermiesen kann, dennoch ist dies noch ein personenbedingtes Poblem...ABER für das Backen brauchte ich für jeden Kuchen einen ordentlichen Klacks Margarine, da das Fett vom Teig aufgenommen wird, weshalb die Pfannkuchen dann am Ende eben für mich zu gehaltvoll waren. D.h. ich werde mir eine Pfanne mit einer besseren Beschichtung anschaffen müssen - oder aber ich versuche das Ausbacken von vorn herein im Backofen - da habe ich im Nachhinein auch schon einige Rezepte gesehen. Für mich ein ganz gutes und somit *** Rezept.

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Akaiya Kaltmamsell sagt:  
14.10.2009 19:58
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Hallo Mörtel,

dass ist wirklich ein super Rezept! Ich habe es heute Abend für mich alleine zum Abendbrot gemacht - einen Teil der Milch habe ich durch Sprudelwasser ersetzt, auf das "gehen lassen" vom Teig habe ich verzichtet und statt den Tomaten habe ich passierte Tomaten genommen.

Als Belag gab es bei mir 2 Scheiben Schinken und 1/2 Paprika, dazu ca. 25 g Käse *yammi* Das war sehr lecker. Statt Pizza-Gewürz habe ich Oregano verwendet.

Von mir bekommst du 5* für das Rezept, es ist wirklich gut!

Ach ja, Champignons hatte ich keine, die mag ich net ;-)

Akaiya

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kleckermäulchen Küchenjunge sagt:  
19.10.2009 19:53
Echt klasse Rezept....schmeckt erste Sahne.

Das wird es auf jeden Fall jetzt öfters bei uns geben!

Vielen Dank für das tolles Rezept.

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aivas Tellerwäscher sagt:  
10.03.2010 00:25
hallo
habe das rezept heute abend gemacht ,habe aber in den teig noch italenische kräuter gemacht
war echt lecker ...danke für das rezept

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jessie255 Küchenjunge sagt:  
08.07.2010 15:37
Das ist ja eine tolle Idee...vorallem, wenn es mal wieder schneller gehen muss.

Danke für das lecker Rezept.

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markoulis88 Tellerwäscher sagt:  
14.08.2010 18:08
die schmecken echt super. 5 sternchen von mir. habe das mal so in griechenland im urlaub gegessen und als ich das dann hier als rezept gesehen habe hat es mich wieder dran erinnert und ich habs prompt gemacht. geht wirklich schnell und ist ein echt leckeres essen. außerdem kann man den restlichen schinken, den man noch im kühlschrank hat gut dazu verwerten. kann ich nur empfehlen den "pizza pfannkuchen". :)

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ibag50 Kaltmamsell sagt:  
25.08.2010 22:37
Sehr sehr lecker, hierfür ***** Sterne.
Habe Vollkornmehl genommen, Paprika, gekochter Schinken und frische Tomaten, frische Gewürze und Mozarella.
TRAUMHAFT, EMPFEHLENSWERT !!!!!
Vielen Dank.
LG
ibag50

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Soja93 Tellerwäscher sagt:  
01.09.2010 17:31
Hammer Idee und schmeckt super lecker!
Ich habe öfters mal viele verschiedene Zutaten in kleinen Mengen übrig und dafür ist das Rezept genau richtig!

Daumen hoch!

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Ohle86 Tellerwäscher sagt:  
20.10.2010 12:07
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Einfach wunderbar. Lecker, lecker, lecker! Sehr einfach und geht schnell.
Wir haben ihn mit salami, schinken, Paprika, Tomate und Thunfisch belegt. Danke für die Tolle Idee. :-)

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Hatchepsut Kartoffelschäler sagt:  
09.11.2010 17:39
Hallo,
danke für das Rezept,es war sehr lecker!
Die Tomaten habe ich weggelassen,das Rezept ist ideal für die "Resteverwertung".
LG

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Nuedelchen5 Tellerwäscher sagt:  
07.04.2011 21:59
Das war sehr gut. 5* von uns.
Mein Mann will sie nun lieber als richtige Pizza. Leider hat mich mein Kühlschranksinhalt ein wenig im Stich galassen und ich hatte keinen Käse mehr. Aber war auch ohne sehr lecker.
Ich habe aus passierten Tomaten eine Soße gemacht und mit Salami, Zwiebeln und eingelegten Peperoni belegt und einen mit Thunfisch statt Salami. Bei den Zwiebeln hatte ich erst die befürchtung das die nicht gar werden aber auch diese waren super. Durch und durch ein gelungenes rezept. Das gibt es defintiv öfter.

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beranke Tellerwäscher sagt:  
30.05.2011 12:03
Tolles Rezept. Schnell zum Kochen und mein 2 jähriger Sohn war sogar zu begeistern! Danke!

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Cosmicbluestar Küchenjunge sagt:  
12.06.2011 18:50
Suuuperlecker!:] Mache diese Kreation immer wieder! Eignet sich auch toll um Reste zu verwerten. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!:D

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orangee Küchenjunge sagt:  
14.06.2011 19:47
Hallo,

wir haben die Pizza letzte Woche gegessen und was soll ich sagen, echt genial.
Diese Pannenpizza gibt es jetzt öferts, denn sie ist schnell gemacht und jeder kann sie belegen wie er möchte.
Den Kids hat es auch gefallen:-)

DSafür gibt es die volle Sterneanzahl von mir!

Danke für die Idee:-)

LG orangee

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Rumo-Urs Küchenjunge sagt:  
15.06.2011 10:27
Die Pfannenpizza kommt nicht an richtige Pizza dran, ist aber eine schnelle Alternative, wenn man Reste verwerten will.

Gab es bei uns schon zweimal und wirds noch häufiger geben.

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ladylatenight Tellerwäscher sagt:  
24.06.2011 19:27
Ich hab extra hier angemeldet und dir 5-Sterne zu geben. Mein Lebensgefährte ist begeistert! Da wir gerne Pizza essen, ist das eine super Alternative. Und ich kanns so machen wie ich will, da sehr aufpassen muss, dass ich nicht zu fettig esse. Es ist absolut gelungen und wir es bei uns definitiv jetzt öfter geben. Werde nur das nächste Mal probieren, ein bißchen Milch durch Sprudel zu ersetzen und ein bißchen weniger Mehl.
Vielen Dank fürs einstellen :-)

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Melny Tellerwäscher sagt:  
21.07.2011 10:18
Super Rezept! Hätte niemals gedacht das das klappt, aber sie waren super lecker. Auch meine Kinder mochten sie sehr gerne. Werde sie auf jedenfall nochmal wieder machen. Danke für das super Rezept:)

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Ro-Gi Suppenkoch sagt:  
20.08.2011 07:24
Hallo,

einfach aber wirkungsvoll :-)

Ich hatte den Pfannkuchen mit frischen Tomaten, südtiroler Bauernspeck und Bergkäse belegt.

Das war richtig gut!

Danke für die Anregung.

Ro-Gi

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Najin89 Kartoffelschäler sagt:  
21.08.2011 21:32
Hallo, leider waren wir von dem Rezept nicht so begeistert obwohl es sich so toll angehört hat...
Habe eine Hawaiipizza für meinen Freund gemacht und für mich eine mit Pilzen... Aber beide Pizzen haben nicht sonderlich gut geschmeckt :(

Naja, jeder hat bei sowas nen anderen Geschmack

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Schachmatt Smutje sagt:  
26.10.2011 23:08
Sorry, aber so ganz trifft dieser pikante Pizza-Pfannkuchen nicht den Geschmack in unserer Familie. Außerdem finde ich, dass er etwas schwer ist.

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tortenfee78 Tellerwäscher sagt:  
21.11.2011 15:09
Ein super leckeres und einfaches Rezept.
Wir es öfters bei uns geben.

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ibag50 Kaltmamsell sagt:  
19.02.2012 22:30
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Hallo,
habe das Rezept heute schon zum zweiten mal gemacht.
Super lecker, schnell, einfach umwefend.......
Hierfür von mir ***** Sterne.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Bildchen habe ich hochgeladen.
Gruß ibag 50

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renni88  Hendlgriller sagt:  
08.03.2012 15:39
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Super leckeres Rezept, frag mich wie man immer so tolle ideen hat.
Man kann da so schön kreeiren echt lecker. Nächtes mal versuch ich es mit Thunfisch Mais und Zwiebel. Ahhhh ich könnte mich rein legen.
Prima will noch mehr solcher Rezepte von dir =)

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mörtel1 Küchenjunge sagt:  
10.03.2012 11:22
Danke für die nette Bewertung. Das Rezept hier istunser absoluter Familen-fovorit, eben weil es so vielseitig ist. Habe 4 kleine Bratpfannen da kann sich jeder selbst seine Creation zusammenstellen. Wollte dieses tolle Rezept einfach mal mit euch teilen. Wie schon erwähnt.... Familienknüller. LG: Gabi

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