Henglein
Rama Cremefine
| Tomatendip
Pikante Tomatenpaste
| 5 m.-große | Tomate(n) |
| 4 große | Zwiebel(n) |
| 4 Stück | Ingwer, frisch (ca 3 cm groß) |
| 8 Zehe/n | Knoblauch |
| 4 | Chilischote(n), frisch |
| 6 EL | Essig (Weißweinessig) |
Zubereitung
Zwiebel, Ingwer, Knoblauch schälen und grob zerkleinern. Die Tomaten und den Chili waschen, und ebenfalls grob zerkleinern. Nun alle Zutaten mit dem Essig in einen Mixer geben und pürieren. Gekühlt hält sich die Soße mindestens 3 Wochen. Schmeckt als Brotaufstrich, zu Fleischgerichten oder als Dip.
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Kommentare anderer Nutzer
a-christkind 
sagt:
sagt: 23.01.2005 19:10
Ich war ehrlich gesagt ziemlich enttäuscht. Der Dip schmeckte flau, gar nicht würzig und war einfach nur scharf....
leider gar nicht unser Geschmack
liebe Grüße
leider gar nicht unser Geschmack
liebe Grüße
fatzi 
sagt:
sagt: 03.09.2011 15:38
Hallo,
also mir hat die Sauce sehr geschmeckt. Jedoch habe ich die Chilis ganz weggelassen, weil ich nicht scharf mag. Stattdessen habe etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer dazugegeben und was wohl im Rezept vergessen wurde -Salz.
Möglichst Tomaten mit mehr Fruchtfleisch nehmen oder evt.die Kerne rausmachen.
Grüßle Gisela
also mir hat die Sauce sehr geschmeckt. Jedoch habe ich die Chilis ganz weggelassen, weil ich nicht scharf mag. Stattdessen habe etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer dazugegeben und was wohl im Rezept vergessen wurde -Salz.
Möglichst Tomaten mit mehr Fruchtfleisch nehmen oder evt.die Kerne rausmachen.
Grüßle Gisela
lg Verleimnix
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