Henglein
Rama Cremefine
| Heidelbeermarmelade mit Vanille
)
| 1 kg | Heidelbeeren |
| ½ kg | Zucker |
| 1 Beutel | Gelfix |
| 5 Beutel | Vanillezucker, (je nach Geschmack auch 1-2 Btl mehr) |
Zubereitung
Heidelbeeren weich kochen, Zucker und Vanillezucker zugeben und aufkochen lassen. Je nach Belieben pürieren. Am Schluss Gelfix zugeben und die Gelierprobe machen, im Notfall noch etwas mehr zugeben.
Kochendheiß abfüllen und sofort mit dem Deckel verschließen. 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Kochendheiß abfüllen und sofort mit dem Deckel verschließen. 5 Minuten auf den Kopf stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
flinkeMaus 
sagt:
sagt: 19.09.2005 14:21
Hallo Ihr Marmeladenköche,
könnte man das Rezept auch mit Heidelbeeren aus dem Glas machen? Das dumme ist nur, die sind ja schon gesüßt.
Gruß
flinke Maus
könnte man das Rezept auch mit Heidelbeeren aus dem Glas machen? Das dumme ist nur, die sind ja schon gesüßt.
Gruß
flinke Maus
19.09.2005 15:58
Hallo flinke Maus,
du kannst auch TK Heidelbeeren aus der Gefriertruhe des Supermarktes nehmen. Die sind vielleicht besser geeignet als Heidelbeeren aus dem Glas.
LG
Claudia
du kannst auch TK Heidelbeeren aus der Gefriertruhe des Supermarktes nehmen. Die sind vielleicht besser geeignet als Heidelbeeren aus dem Glas.
LG
Claudia
kicu 
sagt:
sagt: 16.08.2006 22:55
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept heute ausprobiert und auch schon daran genascht, die Marmelade schmeckt echt super, werde auch ein Bild reinstellen!
Werde wohl häufiger mal Marmelade machen.....
Da bin ich gespannt was die Familie morgen am Frühstückstisch zur selbstgemachten Marmelade sagt.
LG, Kicu
Werde wohl häufiger mal Marmelade machen.....
Da bin ich gespannt was die Familie morgen am Frühstückstisch zur selbstgemachten Marmelade sagt.
LG, Kicu
28.07.2009 21:11
Hallo Claudia
das ist eine ganz feine Marmelade geworden. Zuerst war ich skeptisch wegen dem vielen Vanillezucker! Doch das passt perfekt! Ich werde die Marmelade sicher nochmal kochen diese Saison!
Dankeschön und lieben Gruß
Juulee
das ist eine ganz feine Marmelade geworden. Zuerst war ich skeptisch wegen dem vielen Vanillezucker! Doch das passt perfekt! Ich werde die Marmelade sicher nochmal kochen diese Saison!
Dankeschön und lieben Gruß
Juulee
Lionel31 
sagt:
sagt: 21.08.2009 18:47
Hallo Claudia,
auf der Suche nach einem Marmeladenrezept für Heidelbeeren bin ich auf dein Rezept gestoßen. Statt Zucker und Gelfix habe ich Gelierzucker 3:1 verwendet und dazu 5 EL selbstgemachten Vanillezucker gegeben. Die Marmelade ist richtig lecker und hat eine schöne Vanillenote.
Danke für das schöne Rezept! Hätte ich mehr Gläser, würde ich gleich noch einen zweiten Schwung ansetzen. :-)
viele Grüße,
Lionel
auf der Suche nach einem Marmeladenrezept für Heidelbeeren bin ich auf dein Rezept gestoßen. Statt Zucker und Gelfix habe ich Gelierzucker 3:1 verwendet und dazu 5 EL selbstgemachten Vanillezucker gegeben. Die Marmelade ist richtig lecker und hat eine schöne Vanillenote.
Danke für das schöne Rezept! Hätte ich mehr Gläser, würde ich gleich noch einen zweiten Schwung ansetzen. :-)
viele Grüße,
Lionel
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habe von einer Freundin eine große Menge Heidelbeeren geschenkt bekommen. Vielen Dank für das Rezept, die Marmelade ist echt lecker!
LG Hilde
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