Henglein
Rama Cremefine
| Avocadosuppe
)
| 2 | Avocado(s) |
| 500 ml | Hühnerbrühe |
| 200 g | süße Sahne |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Salz | |
| Pfeffer, weisser | |
| Worcestersauce |
Zubereitung
Avocados waschen, halbieren und Kerne entfernen. Aus der einen Hälfte mit dem Kugelausstecher ca. 12 Kugeln herauslösen und beiseite legen. Das übrige Fruchtfleisch in eine Rührschüssel geben und pürieren, Hühnerbouillon hinzufügen und glatt pürieren. Dabei Sahne und Zitronensaft beigeben. Alles in einen Topf geben und erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce nach Geschmack würzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Msunshine77 
sagt:
sagt: 10.03.2011 21:21
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sehr fein, ich habe noch ein paar Tomatenstückchen hinzugefügt als ich das ganze serviert habe und Chilipfeffer sowie Tabascosauce dazu gemacht.
schleckigekatze 
sagt:
sagt: 03.11.2011 10:17
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Was macht man mit den Kugeln?
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klingt gut und ist schön einfach in
der herstellung.
wird bald ausprobiert.
leckere grüße
sabine
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