Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchen - Reis - Pfanne
Superschnell zubereitet und serviert - ähnlich Paella
)
| 3 | Hähnchenbrüste ohne Knochen |
| 150 g | Wurst (Chorizo, spanische scharfe Wurst mit Rosenpaprika, Chilis und Knoblauch) |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 225 g | Reis (Risottoreis) |
| 1 Prise | Safranpulver |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 6 EL | Wein, weiß, trocken |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| 600 ml | Geflügelbrühe, heiße |
| 150 g | Erbsen, frische oder tiefgekühlte |
Zubereitung
Hähnchenbrüste in je 3 Stücke teilen. Wurst häuten und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenteile rundum braun anbraten, herausnehmen. Chorizo auf beiden Seiten im Bratfett je 1 Minute braten, herausnehmen.
Zwiebel und Knoblauch hacken und im verbliebenen Bratfett 5 Minuten dünsten. Reis und Safran hinzufügen, 3 Minuten mitdünsten. Paprika in Streifen schneiden.
Wein zugießen und vom Reis aufsaugen lassen. Hähnchenteile und Paprika dazugeben, würzen. Mit der Brühe auffüllen, 10 Minuten köcheln lassen. Chorizo und Erbsen hinzufügen, dann alles 5 Minuten weitergaren, bis der Reis bissfest ist.
Zwiebel und Knoblauch hacken und im verbliebenen Bratfett 5 Minuten dünsten. Reis und Safran hinzufügen, 3 Minuten mitdünsten. Paprika in Streifen schneiden.
Wein zugießen und vom Reis aufsaugen lassen. Hähnchenteile und Paprika dazugeben, würzen. Mit der Brühe auffüllen, 10 Minuten köcheln lassen. Chorizo und Erbsen hinzufügen, dann alles 5 Minuten weitergaren, bis der Reis bissfest ist.
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Kommentare anderer Nutzer
07.07.2006 07:55
Hilfreicher Kommentar:
Das ist superlecker. Hatte keine Chorizo, dafür eine scharfe ungarische Paprikasalami, kommt geschmacklich ungefähr hin. Lecker und einfach! Danke!
LG Verena
LG Verena
outback 
sagt:
sagt: 11.07.2006 03:04
Hilfreicher Kommentar:
Da auf Meeresfrüchte gerne verzichtet wird,
mache ich meine "Paella" oder meine "Risotto" Pfanne fast genau so.
Nur nehme ich drei Hähnchenschenkelchen und brate diese als
erstes im Backofen. Nach ner dreiviertel Stunde kommt die
Chorizo dazu und wird noch etwa zwanzig Minuten mitgebrutzelt.
Dann folgen die restlichen Zutaten, die alle zusammen nochmal
weitere 30 Minuten schmurgeln dürfen.
( Ich bastle immer noch ordentlich Chili rein und statt Safran
nehme ich Gelbwurz...)
Was ich nicht ganz verstehe, ist die Anzahl an Portionen.
Selbst wenn ich anrechne, dass wir zwei verfressen sind, schaffen
wir diese Pfanne immer ohne mit der Wimper zu zucken.
Gut, wir haben weder Vorspeise noch Nachtisch :-)))
LG O
Ansonsten ist es ein schönes Rezept.
Lohnt sich auf jeden Fall, auch gerade für Fischhasser.
mache ich meine "Paella" oder meine "Risotto" Pfanne fast genau so.
Nur nehme ich drei Hähnchenschenkelchen und brate diese als
erstes im Backofen. Nach ner dreiviertel Stunde kommt die
Chorizo dazu und wird noch etwa zwanzig Minuten mitgebrutzelt.
Dann folgen die restlichen Zutaten, die alle zusammen nochmal
weitere 30 Minuten schmurgeln dürfen.
( Ich bastle immer noch ordentlich Chili rein und statt Safran
nehme ich Gelbwurz...)
Was ich nicht ganz verstehe, ist die Anzahl an Portionen.
Selbst wenn ich anrechne, dass wir zwei verfressen sind, schaffen
wir diese Pfanne immer ohne mit der Wimper zu zucken.
Gut, wir haben weder Vorspeise noch Nachtisch :-)))
LG O
Ansonsten ist es ein schönes Rezept.
Lohnt sich auf jeden Fall, auch gerade für Fischhasser.
sina30 
sagt:
sagt: 12.07.2006 10:35
hallo zusammen
nur so zur Info....
paella macht man mit normalem reis!
und nicht mit risotto-reis!
gruss
sina
nur so zur Info....
paella macht man mit normalem reis!
und nicht mit risotto-reis!
gruss
sina
Willy_Wattwurm
sagt:
sagt: 12.07.2006 10:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Knutella,
du gehst kein Risiko ein? Also ganz ehrlich, Safran ist unnötig, viel zu teuer und bei den scharfen Zutaten würdigt das keiner mehr. Versuch es mal mit Kurkuma (Gelbwurz). Für die Reisneulinge, Risotoreis ist ein Rundkornreis (siehe Milchreis) der leicht zum pappigwerden neigt. Und wenn einige CK-Fans schon mit Paella vergleichen, dann muß ich doch auch noch das Cous Cous zitieren, statt mit Reis wird hier Gries aus Weizen, Gerste oder Hirse verwendet - genauso einfach und lekker!
Bei solchen Gerichten sind die Übergänge fließend - lekker sind sie alle. Wer kein Schweinefleisch mag (ich) bekommt beim Türken seines Vertrauens sehr würzige Hammelwürstchen, sehr scharf ;-)
Viel Spaß beim experimentieren, und Hähnchenteile machen beim essen viel mehr Spaß, da muß mit den Fingern gegessen werden!
LG, Willy
du gehst kein Risiko ein? Also ganz ehrlich, Safran ist unnötig, viel zu teuer und bei den scharfen Zutaten würdigt das keiner mehr. Versuch es mal mit Kurkuma (Gelbwurz). Für die Reisneulinge, Risotoreis ist ein Rundkornreis (siehe Milchreis) der leicht zum pappigwerden neigt. Und wenn einige CK-Fans schon mit Paella vergleichen, dann muß ich doch auch noch das Cous Cous zitieren, statt mit Reis wird hier Gries aus Weizen, Gerste oder Hirse verwendet - genauso einfach und lekker!
Bei solchen Gerichten sind die Übergänge fließend - lekker sind sie alle. Wer kein Schweinefleisch mag (ich) bekommt beim Türken seines Vertrauens sehr würzige Hammelwürstchen, sehr scharf ;-)
Viel Spaß beim experimentieren, und Hähnchenteile machen beim essen viel mehr Spaß, da muß mit den Fingern gegessen werden!
LG, Willy
Heinerle-1
sagt:
sagt: 12.07.2006 14:43
Hallo Knutella,
Ich bekomm keine Chorizio.
Was kann ich alternativ nehmen.
Gruß heinerle-1
Ich bekomm keine Chorizio.
Was kann ich alternativ nehmen.
Gruß heinerle-1
kapewe
sagt:
sagt: 12.07.2006 15:11
ich würde den paprika vorher schälen, da die haut in dem gericht nicht besonders schmeckt.
heinerle:
eventuell roh polnische, aber chorizo muß nicht sein, nehme einfach mehr hühnerfleisch und
paprika, und normalen reis
heinerle:
eventuell roh polnische, aber chorizo muß nicht sein, nehme einfach mehr hühnerfleisch und
paprika, und normalen reis
estate13
sagt:
sagt: 12.07.2006 16:22
Das Rezept ist wirklich köstlich, insbesondere, wenn man Gerichte liebt, die man einfach mit dem Löffel schauffeln kann :o)
Allerdings muss ich widersprechen: Die Portionen sind von der Menge her eigentlich perfekt berechnet
Außerdem würde ich die Hähnchenstücke noch mundgerecht rupfen, dann lässt sich das Ganze noch einfacher essen...
Allerdings muss ich widersprechen: Die Portionen sind von der Menge her eigentlich perfekt berechnet
Außerdem würde ich die Hähnchenstücke noch mundgerecht rupfen, dann lässt sich das Ganze noch einfacher essen...
chaoscave
sagt:
sagt: 12.07.2006 18:30
@ Heinerle-1,
die Paprika-Salami von Lidl (Packung ist rund, vorne durchsichtig, hinten schwarz) und die Herzhafte von Aldi (Packung ist rechteckig, hellblau/durchsichtig, Salami herzförmig) kommen Chorizo geschmacklich entgegen und sind gute Alternativen. Beide sind durch Paprika organgefarben.
die Paprika-Salami von Lidl (Packung ist rund, vorne durchsichtig, hinten schwarz) und die Herzhafte von Aldi (Packung ist rechteckig, hellblau/durchsichtig, Salami herzförmig) kommen Chorizo geschmacklich entgegen und sind gute Alternativen. Beide sind durch Paprika organgefarben.
mosis
sagt:
sagt: 12.07.2006 19:10
Hi
Da ich Reis nicht so gerne mag,
würde ich gerne wissen ob das nicht auch mit Nudeln geht.
MfG
Da ich Reis nicht so gerne mag,
würde ich gerne wissen ob das nicht auch mit Nudeln geht.
MfG
Bigggii
sagt:
sagt: 12.07.2006 21:10
Hallo knutella,
habe dieses Gericht vor 4 Tagen gemacht, es ist schnell und sehr lecker.
Ich nehme dazu gelbe und rote Paprika, da ich auch das Gemüse gerne bißfest mag gebe ich es erst spät mit dazu, kleine Cherrytomaten , halbiert sehen sehr gut darin aus.
@ kapewe, hallo,
ich schäle die Paprikas nicht. Sie schmecken auch mit Haut
LG Biggi aus D
habe dieses Gericht vor 4 Tagen gemacht, es ist schnell und sehr lecker.
Ich nehme dazu gelbe und rote Paprika, da ich auch das Gemüse gerne bißfest mag gebe ich es erst spät mit dazu, kleine Cherrytomaten , halbiert sehen sehr gut darin aus.
@ kapewe, hallo,
ich schäle die Paprikas nicht. Sie schmecken auch mit Haut
LG Biggi aus D
outback
sagt:
sagt: 13.07.2006 02:46
@sina,
nun, ich habe schon länger keine Original-Paella mehr gegessen,
aber wenn ich von Reis spreche, meine ich Basmatireis.
Und der kommt garantiert nicht in 'ne Paella.
Was genau ist normaler Reis?
Langkorn- Wild- Rundkorn- ???
Und soweit ich mich erinnere, war die Paella auch leicht
cremig, also eher wie ein Risotto...
Naja, die Spanier haben eben keine Ahnung von Paella :-))))))
nun, ich habe schon länger keine Original-Paella mehr gegessen,
aber wenn ich von Reis spreche, meine ich Basmatireis.
Und der kommt garantiert nicht in 'ne Paella.
Was genau ist normaler Reis?
Langkorn- Wild- Rundkorn- ???
Und soweit ich mich erinnere, war die Paella auch leicht
cremig, also eher wie ein Risotto...
Naja, die Spanier haben eben keine Ahnung von Paella :-))))))
Willy_Wattwurm
sagt:
sagt: 13.07.2006 08:58
@ Outback, da du schon ein Alter Hase bist, denke ich die Frage brauche ich dir nicht zu beantworten.
Also, Normal ist was den Markt beherrscht. Z.Z. ist es Parboild-Reis, ein pollierter Langkornseis. Basmatireis ist erst durch die vielen Kochsendungen und Foren wie der CK in Mode gekommen - (Duftreis sagt keiner mehr) Wildreis ist pur eine Gewissensfrage, weil sehr kauintensiv. Rundkornreis muß nicht mit Milch gekocht werden, mit Wasser geht auch.
Und der Reis der in den Typischen Reisländern gegessen wird, der "Klebreis" wird unter den Tisch geschwiegen, aber wie will man körnigen Reis sonst mit Stäbchen essen?
Normal sind alle Reissorten, und auch hier sollte sich jeder von seinen persönlichen Vorlieben leiten lassen!
LG aus dem Obstgarten an der Elbe, Willy
Also, Normal ist was den Markt beherrscht. Z.Z. ist es Parboild-Reis, ein pollierter Langkornseis. Basmatireis ist erst durch die vielen Kochsendungen und Foren wie der CK in Mode gekommen - (Duftreis sagt keiner mehr) Wildreis ist pur eine Gewissensfrage, weil sehr kauintensiv. Rundkornreis muß nicht mit Milch gekocht werden, mit Wasser geht auch.
Und der Reis der in den Typischen Reisländern gegessen wird, der "Klebreis" wird unter den Tisch geschwiegen, aber wie will man körnigen Reis sonst mit Stäbchen essen?
Normal sind alle Reissorten, und auch hier sollte sich jeder von seinen persönlichen Vorlieben leiten lassen!
LG aus dem Obstgarten an der Elbe, Willy
serbee
sagt:
sagt: 13.07.2006 12:44
Hallo
Habs heute ,nach lesen der vielen verschiedenen Meinungen, gekocht. Hab es mit Aborio-Reis (Risotto-Reis) gemacht, und es war sehr lecker.
Habe allerdings an Stelle von Chorizos, welche ich hier nur selten ergattern kann, normale Mettwuerstchen genommen.
Die Menge wuerde ich sagen, reicht fuer 3 Personen.
Gruesse serbee
Habs heute ,nach lesen der vielen verschiedenen Meinungen, gekocht. Hab es mit Aborio-Reis (Risotto-Reis) gemacht, und es war sehr lecker.
Habe allerdings an Stelle von Chorizos, welche ich hier nur selten ergattern kann, normale Mettwuerstchen genommen.
Die Menge wuerde ich sagen, reicht fuer 3 Personen.
Gruesse serbee
frankophil 
sagt:
sagt: 16.07.2006 21:50
Hilfreicher Kommentar:
Risottoreis, also Rundkornreis ist genau der richtige für eine original spanische Paella. Der Reis soll genauso wie bei Risotto cremig und etwas "pampig" werden und nicht "trocken" sein und auseinanderfallen wie unser "normaler" Langkornreis. Natürlich nimmt jeder, was ihm schmeckt, aber die Rezept-Varianten, die bei uns kursieren mit Langkornreis, haben halt mit einer spanischen Reispfanne/Paella nichts zu tun. Ich habe Paella schon so gemacht wie in diesem Rezept beschrieben - mit Hähnchenschenkeln, weil sie saftiger sind als Brust, manchmal noch Muscheln oder Tintenfisch dazu, aber es gibt auch in Spanien Paella-Varianten ohne Fisch oder Meeresfrüchte. Rote Paprika mag ich wegen Farbe und Geschmack lieber. Man kann auch noch eine Hand voll grüne Bohnen dazugeben, wenn man sie mag oder Kaninchen statt Huhn nehmen. Am Schluss vielleicht noch etwas Petersilie darüber, weil's schön aussieht. Eine Spanierin hat mir noch den Tip gegeben, dass die Brühe, die man zum Reis gibt, leicht "versalzen" schmecken muss, damit die Paella auch würzig genug schmeckt - der Reis und die anderen Zutaten nehmen viel Salz auf.
riti
sagt:
sagt: 16.07.2006 23:26
Hallo Knutella,
ich würde dieses Rezept gerne nachkochen. Da ich aber zwei kleine Kinder habe, muss ich den Wein weglassen.
Was kann ich denn alternativ dafür verwenden?
Viele Grüsse und danke für das schöne Rezept
riti
ich würde dieses Rezept gerne nachkochen. Da ich aber zwei kleine Kinder habe, muss ich den Wein weglassen.
Was kann ich denn alternativ dafür verwenden?
Viele Grüsse und danke für das schöne Rezept
riti
frankophil
sagt:
sagt: 17.07.2006 23:40
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Riti,
Du hast dich zwar an Knutella gewandt, aber vielleicht darf ich dir auch antworten: Ich würde den Wein weglassen, evtl. etwas mehr Brühe nehmen. Ich habe allerdings als mein Sohn klein war, auch kleine Mengen Wein verwendet, da der Alkohol komplett verdampft, es bleiben eigentlich nur die Säure vom Weißwein und Aromastoffe übrig. Zitronensaft kann man daher auch sehr gut nehmen - hebt den Geschmack der Paella sowieso, oft wird sie ja auch mit Zitronenscheiben serviert zum zusätzlichen Aromatisieren. Nachkochen lohnt sich, denn Kinder mögen meist die "Reispampe" sehr gern!
Viele Grüße
Frankophil
Du hast dich zwar an Knutella gewandt, aber vielleicht darf ich dir auch antworten: Ich würde den Wein weglassen, evtl. etwas mehr Brühe nehmen. Ich habe allerdings als mein Sohn klein war, auch kleine Mengen Wein verwendet, da der Alkohol komplett verdampft, es bleiben eigentlich nur die Säure vom Weißwein und Aromastoffe übrig. Zitronensaft kann man daher auch sehr gut nehmen - hebt den Geschmack der Paella sowieso, oft wird sie ja auch mit Zitronenscheiben serviert zum zusätzlichen Aromatisieren. Nachkochen lohnt sich, denn Kinder mögen meist die "Reispampe" sehr gern!
Viele Grüße
Frankophil
ngy2
sagt:
sagt: 19.07.2006 11:45
Danke, endlich ein Paella Rezept ohne Fisch oder Meeresfrüchte. Bei uns ist das Gericht sehr gut angekommen, wird es demnächst öfter geben.
Lg ngy2
Lg ngy2
29.07.2006 00:53
Hallo,
ich habe es heute nachgekocht. Habe die Menge halbiert, aber deutlich mehr Brühe als 300 ml gebraucht.....aber das merkt man ja während der Zubereitung.
Ach so, grüne Bohnen habe ich auch noch hinzugefügt.
War wirklich sehr lecker, wird es bestimmt nochmal geben!
LG
Awlona
ich habe es heute nachgekocht. Habe die Menge halbiert, aber deutlich mehr Brühe als 300 ml gebraucht.....aber das merkt man ja während der Zubereitung.
Ach so, grüne Bohnen habe ich auch noch hinzugefügt.
War wirklich sehr lecker, wird es bestimmt nochmal geben!
LG
Awlona
dippegucker 
sagt:
sagt: 08.08.2006 20:39
Hallo,
diese Rezept ist bei uns sehr gut angekommen. Mann und Sohn waren begeistert, und ich auch. Einfach, schnell und sehr schmackhaft. Ich habe nur Safranfäden gehabt, was aber auch einen intensiven Geschmack gab und für die Farbe habe ich Kurkuma dazugegeben. Außerdem habe ich diese Wurst nicht bekommen, dafür aber Kabanossi genommen. Ach ja, der Risotto war leider auch aus - habe Sushi-Reis genommen - ging genauso gut, da es ja auch ein Rundkornreis ist. Und statt Erbsen habe ich von Penny so eine Gemüsemischung für die Mikrowelle (Mais, Karotten, Erbsen) genommen - vorher gegart und dann nur zum Schluß untergehoben. Aber sonst habe ich mich ans Rezept gehalten ;-)
Also dieses Gericht wird es sicher öfter bei uns geben. Nur zu empfehlen!
Gruß Dippegucker
diese Rezept ist bei uns sehr gut angekommen. Mann und Sohn waren begeistert, und ich auch. Einfach, schnell und sehr schmackhaft. Ich habe nur Safranfäden gehabt, was aber auch einen intensiven Geschmack gab und für die Farbe habe ich Kurkuma dazugegeben. Außerdem habe ich diese Wurst nicht bekommen, dafür aber Kabanossi genommen. Ach ja, der Risotto war leider auch aus - habe Sushi-Reis genommen - ging genauso gut, da es ja auch ein Rundkornreis ist. Und statt Erbsen habe ich von Penny so eine Gemüsemischung für die Mikrowelle (Mais, Karotten, Erbsen) genommen - vorher gegart und dann nur zum Schluß untergehoben. Aber sonst habe ich mich ans Rezept gehalten ;-)
Also dieses Gericht wird es sicher öfter bei uns geben. Nur zu empfehlen!
Gruß Dippegucker
rambojj
sagt:
sagt: 10.08.2006 11:35
Prima. Ich habe Paellareis dazu genommen. Razfaz war alles verputzt.
ojbocuse
sagt:
sagt: 13.08.2006 22:27
Ausgedruckt, eingekauft, gekocht und die ganze Pfanne genossen. Einfach lecker!
LissyMeehr
sagt:
sagt: 22.08.2006 19:58
Hallo liebe Gemeinde,
auch ich habe mir dieses Essen heute zubereitet. Kinder, war das lecker :-). Habe auf eine Portion umgerechnet und mich gut ans Rezept gehalten, was Mengenangaben war. Es ist sogar noch etwas übrig, was ich morgen in der Schule kalt verputzen werde.
So, nun Top ich Euch alle mal, weil ich bekenne mich, ich liebe Basmatireis, sein Duft und seine Klebrigkeit, ein Gedicht. Ich habs damit gemacht. Kann mich nicht beklagen, daß es irgendwie den Geschmack beeinträchtigt hat.
Da ich keine Chorizzo im Hause hatte, habe ich mir schnell eine polnische festere Brühwurst einzeln geholt, die mit Knofi und Paprika gut gewürzt ist. Vom Türken hol ich mir immer Chilies, die schnipple ich klein und friere sie ein, weil ich die nie aufbrauche sonst. Hab also beim Wurstanbraten, kleine Stücke (verrate auch nicht, daß es etwas zu viel war *lach) Chili dazu gegeben und wegen Safranmangels mit Curcuma gewürzt.
Muß Awlona recht geben, mit der Brühe mußte ich auch ein wenig jonglieren, aber das sieht man ja. Basmati saugt auch einiges an Wasser.
An Riti nochmal, kannst ruhig, das bissl Wein nehmen, das schadet Deinen Kindern nicht, weils verkocht. Wenn es ein viertel Liter wäre, könnt ich es ja noch verstehen. Bei einer Person, war es nur 1,5 Eßl, vieeeeeeeeeeellllllllllll zu wenig *rotwerd*.
Das koch ich mir jetzt öfter. Rezept bekommt seine Sternchen.
LG Lissy
PS. Lebt die Rezeptverfasserin überhaupt noch? Sorry meine aufdringliche Frage, bin ja net neugierig, wenn sich niemand mehr meldet.
auch ich habe mir dieses Essen heute zubereitet. Kinder, war das lecker :-). Habe auf eine Portion umgerechnet und mich gut ans Rezept gehalten, was Mengenangaben war. Es ist sogar noch etwas übrig, was ich morgen in der Schule kalt verputzen werde.
So, nun Top ich Euch alle mal, weil ich bekenne mich, ich liebe Basmatireis, sein Duft und seine Klebrigkeit, ein Gedicht. Ich habs damit gemacht. Kann mich nicht beklagen, daß es irgendwie den Geschmack beeinträchtigt hat.
Da ich keine Chorizzo im Hause hatte, habe ich mir schnell eine polnische festere Brühwurst einzeln geholt, die mit Knofi und Paprika gut gewürzt ist. Vom Türken hol ich mir immer Chilies, die schnipple ich klein und friere sie ein, weil ich die nie aufbrauche sonst. Hab also beim Wurstanbraten, kleine Stücke (verrate auch nicht, daß es etwas zu viel war *lach) Chili dazu gegeben und wegen Safranmangels mit Curcuma gewürzt.
Muß Awlona recht geben, mit der Brühe mußte ich auch ein wenig jonglieren, aber das sieht man ja. Basmati saugt auch einiges an Wasser.
An Riti nochmal, kannst ruhig, das bissl Wein nehmen, das schadet Deinen Kindern nicht, weils verkocht. Wenn es ein viertel Liter wäre, könnt ich es ja noch verstehen. Bei einer Person, war es nur 1,5 Eßl, vieeeeeeeeeeellllllllllll zu wenig *rotwerd*.
Das koch ich mir jetzt öfter. Rezept bekommt seine Sternchen.
LG Lissy
PS. Lebt die Rezeptverfasserin überhaupt noch? Sorry meine aufdringliche Frage, bin ja net neugierig, wenn sich niemand mehr meldet.
frankophil
sagt:
sagt: 15.10.2006 23:42
An Heinerle
Noch mal zur Chorizo: Ich hab sie vor kurzem sogar bei Aldi (Süd) gesehen, weiß aber nicht , wie lange es die dort schon gibt. Ich finde den Geschmack von Chorizo schon besonders und es gibt auch nicht wirklich vergleichbare Alternativen.
Viele Grüße
Frankophil
Noch mal zur Chorizo: Ich hab sie vor kurzem sogar bei Aldi (Süd) gesehen, weiß aber nicht , wie lange es die dort schon gibt. Ich finde den Geschmack von Chorizo schon besonders und es gibt auch nicht wirklich vergleichbare Alternativen.
Viele Grüße
Frankophil
rambojj
sagt:
sagt: 02.11.2006 11:19
Mein Sohn kann gar nicht genug davon bekommen. Und alle anderen die es probiert haben, haben immer Nachschlag geholt. Vor allem Kinder sind ausnahmslos begeistert.
Krischa 
sagt:
sagt: 03.12.2006 20:05
also die Bewertung (Perfekt!!!!) hat diesmal mein Göga gegeben. Aber auch wir anderen lecken uns immer noch alle Finger. Mann, das war echt super lecker.
Das Rezept gabs wohl mal im Juli als Rezept des Tages und ich hatte es mir als interessant abgespeichert. Heute hab ich mit meiner Tochter überlegt, was wir wohl kochen und sind die abgespeicherten Rezepte mal durchgegangen. Da ich Paella liebe, seit mein Pa sie immer im Spanienurlaub für uns gekocht hat, aber meine Tochter Muscheln, Krabben und son Zeugs nicht mag, hab ich mich für dieses Rezept entschieden.
Ich hab die doppelte Menge genommen (damit ich morgen nicht kochen muss *faul bin*) und zusätztlich noch mal die doppelte Menge an Paprika und 2 Fischfilets (TK) mit dazu.
Wirklich sehr lecker.
Dieses Forum ist echt super, weil man hier nicht lernt, irgendwelche Rezepte Gramm für Gramm nachzukochen, sondern hier auch Tips und Anregungen bekommt, wie man das Rezept auch abwandeln kann und so ein Gespür fürs Kochen bekommt (dickes Lob mal an die Betreiber *Daumen hoch*). Mir hat Kochen noch nie so viel Spaß gemacht, wie gerade in der letzten Zeit.
Danke
krischa
Das Rezept gabs wohl mal im Juli als Rezept des Tages und ich hatte es mir als interessant abgespeichert. Heute hab ich mit meiner Tochter überlegt, was wir wohl kochen und sind die abgespeicherten Rezepte mal durchgegangen. Da ich Paella liebe, seit mein Pa sie immer im Spanienurlaub für uns gekocht hat, aber meine Tochter Muscheln, Krabben und son Zeugs nicht mag, hab ich mich für dieses Rezept entschieden.
Ich hab die doppelte Menge genommen (damit ich morgen nicht kochen muss *faul bin*) und zusätztlich noch mal die doppelte Menge an Paprika und 2 Fischfilets (TK) mit dazu.
Wirklich sehr lecker.
Dieses Forum ist echt super, weil man hier nicht lernt, irgendwelche Rezepte Gramm für Gramm nachzukochen, sondern hier auch Tips und Anregungen bekommt, wie man das Rezept auch abwandeln kann und so ein Gespür fürs Kochen bekommt (dickes Lob mal an die Betreiber *Daumen hoch*). Mir hat Kochen noch nie so viel Spaß gemacht, wie gerade in der letzten Zeit.
Danke
krischa
rambojj
sagt:
sagt: 08.01.2007 14:38
Nochmal ich.
habe es mal mit ungarischer Paprikasalami probiert. Geht auch, ist aber nicht ganz so gut. Anstatt Paprika auch schon mal Tomate, aber auch nicht so gut.
habe es mal mit ungarischer Paprikasalami probiert. Geht auch, ist aber nicht ganz so gut. Anstatt Paprika auch schon mal Tomate, aber auch nicht so gut.
rambojj
sagt:
sagt: 09.01.2007 17:53
Hab noch was vergessen: Ein Spritzer Tabasco gibt eine bessere Schärfe falls die Salami nicht scharf genug ist.
dastschuly
sagt:
sagt: 10.01.2007 20:12
Hilfreicher Kommentar:
bin ich froh, dass das rezept "Hähnchen - Reis - Pfanne" und nicht Paella heißt ;)
ich hab einige, teils sehr unorthodoxe abänderungen gemacht
zuallererst habe ich das fleisch ein paar stunden in etwas ketchup, honig, knoblauch, basilikum und sojasauce eingelegt, da ich die erfahrung gemacht hab, dass das fleisch oft etwas fad schmeckt bei solchen gerichten. dann habe ich keinen risottoreis verwendet (den kann ich nicht leiden) und habe basmati genommen, den hatte ich auch noch daheim. der schmeckt mir besser und wird bei so ner pfanne auch ein bisschen batzig. und wie immer kam auch etwas mehr gemüse mit rein... zusätzlich gewürfelte karotten und zeller, zuckererbsenschoten und ein bisschen TK-Mais. hat uns sehr gut geschmeckt
ich hab einige, teils sehr unorthodoxe abänderungen gemacht
zuallererst habe ich das fleisch ein paar stunden in etwas ketchup, honig, knoblauch, basilikum und sojasauce eingelegt, da ich die erfahrung gemacht hab, dass das fleisch oft etwas fad schmeckt bei solchen gerichten. dann habe ich keinen risottoreis verwendet (den kann ich nicht leiden) und habe basmati genommen, den hatte ich auch noch daheim. der schmeckt mir besser und wird bei so ner pfanne auch ein bisschen batzig. und wie immer kam auch etwas mehr gemüse mit rein... zusätzlich gewürfelte karotten und zeller, zuckererbsenschoten und ein bisschen TK-Mais. hat uns sehr gut geschmeckt
rambojj
sagt:
sagt: 07.03.2007 10:43
Habe am Wochenende echte Chorizo aus Spanien gehabt. Das gibt dem Gericht die richtige Schärfe.
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generallee0815
sagt:
sagt: 01.12.2007 09:41
Hallöchen Knutella ....
wollte dir nur sagen,das war echt lecker und ist zu einem meiner lieblings Gerichten geworden...schmeckte mir und meiner Fam. total gut.
Muttern hat es auch sofort nachgekocht und waren alle begeistert.
also denn liebe Grüße
Generallee0815
wollte dir nur sagen,das war echt lecker und ist zu einem meiner lieblings Gerichten geworden...schmeckte mir und meiner Fam. total gut.
Muttern hat es auch sofort nachgekocht und waren alle begeistert.
also denn liebe Grüße
Generallee0815
Nils1981
sagt:
sagt: 06.04.2008 20:00
Hammer!!!!!!!!!!!!
rambojj
sagt:
sagt: 10.07.2008 10:40
Habe mal noch eine (kleine) Chilischote dazu gegeben. Gibt ein pikante leiNote zu der Schärfe der Chorizo.
luder1976 
sagt:
sagt: 12.08.2008 18:29
war wirklich sehr gut und man kann dieses Gericht sehr gut varieren (was man gerade so daheim hat)
Sehr zum empfehlen
Sehr zum empfehlen
luder1976
sagt:
sagt: 16.08.2008 00:39
war nicht schlecht, aber nicht umwerfend - naechstes mal werde ich mal einwenig "ausprobieren" und es auch etwas schaerfer machen.
Laby 
sagt:
sagt: 01.10.2008 11:16
Schließe mich luder1976 an. Das Rezept kannte ich bisher ohne Paprikaschote, dafür mit geräuchertem Schweinebauch statt Chorizo. So werde ich es künftig auch wieder machen.
Laby.
Laby.
ciperine 
sagt:
sagt: 17.06.2011 07:39
Hallo,
perfekt, genau so, wie beschrieben.
LG Ciperine
perfekt, genau so, wie beschrieben.
LG Ciperine
03.07.2011 13:59
Hallo Knutella, vielen Dank für das Rezept! Die allererste Paella meines Lebens und ich habe mir dein Rezept dazu ausgesucht. Nun kann ich nicht sagen, ob es eine "echte" Paella trifft, aber eines kann ich bestimmt sagen: "Das gibts mal wieder!". War wirklich einfach, schnell und dabei sehr schmackhaft. Lediglich der Safran schmeckte am Ende nicht mehr heraus. Da werde ich wohl mehr dosieren müssen oder ihn erst gegen Ende der Garzeit zugeben.
LG Lavendula_
LG Lavendula_
03.07.2011 14:02
Irrlicht_21
sagt:
sagt: 04.07.2011 20:35
Hey!
Gutes Rezept..ergab ziemlich viel Essen, aber blieb nur wenig übrig :D Demnach muss es meinem Mann gut geschmeckt haben ^^
Ich finde es hätte etwas schärfer/pikanter sein können, aber das ist natürlich Geschmackssache.
4 Sterne von mir!
Alles Gute aus Finnland!
Gutes Rezept..ergab ziemlich viel Essen, aber blieb nur wenig übrig :D Demnach muss es meinem Mann gut geschmeckt haben ^^
Ich finde es hätte etwas schärfer/pikanter sein können, aber das ist natürlich Geschmackssache.
4 Sterne von mir!
Alles Gute aus Finnland!
CrazyPeppy
sagt:
sagt: 11.01.2012 15:13
Mein Lieblingsgericht! Ich verwende allerdings mehr Kurkuma und Weißwein. Die Erbsen lasse Ich einfach weg!
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eigentlich ist es ja eine Paella, nur ohne Meeresfrüchte. Schönes schnelles und unkompliziertes Rezept, danke!
LG
knobi-fan
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