Henglein
Rama Cremefine
| Griechischer Bauernsalat
Gesund und köstlich
)
| 1 | Gurke(n) |
| ½ | Paprikaschote(n), grüne |
| ½ | Paprikaschote(n), gelbe |
| 500 g | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n), rote |
| 200 g | Feta-Käse |
| 100 g | Oliven, entsteinte schwarze |
| Für das Dressing: | |
| 1 Prise | Salz |
| 3 EL | Essig (Rotweinessig) |
| 5 EL | Olivenöl |
| Pfeffer, schwarzer | |
| 1 TL | Oregano, gehackter |
Zubereitung
Gurke schälen, waagerecht halbieren und die Kerne herausschaben, dann das Fruchtfleisch in 1 cm dicke Halbmonde schneiden. Paprikahälften entkernen, waschen und in Streifen schneiden.
Tomaten waschen und achteln. Zwiebel schälen und in Ringe hobeln. Käse mit den Fingern zerkrümeln. Gemüse, Käse und Oliven in einer Schüssel vermischen.
Salz unter den Essig rühren. Sobald es sich aufgelöst hat, das Öl mit einer Gabel unterschlagen, bis das Dressing cremig wird. Würzen und den Oregano unterrühren.
Dressing über die Salatzutaten gießen. Im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen.
Dazu passt wunderbar knuspriges Weißbrot! :-)
Tomaten waschen und achteln. Zwiebel schälen und in Ringe hobeln. Käse mit den Fingern zerkrümeln. Gemüse, Käse und Oliven in einer Schüssel vermischen.
Salz unter den Essig rühren. Sobald es sich aufgelöst hat, das Öl mit einer Gabel unterschlagen, bis das Dressing cremig wird. Würzen und den Oregano unterrühren.
Dressing über die Salatzutaten gießen. Im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen.
Dazu passt wunderbar knuspriges Weißbrot! :-)
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Kommentare anderer Nutzer
Sabine-HH 
sagt:
sagt: 26.06.2005 09:20
Jou, da werden Erinnerungen an Griechenland wach ;-)
Dieser Salat ist sehr original. Und daneben 'ne groß Schüssel Zaziki. Lecker!
Gruß Sabine
Dieser Salat ist sehr original. Und daneben 'ne groß Schüssel Zaziki. Lecker!
Gruß Sabine
Lollipop 
sagt:
sagt: 03.07.2005 12:35
Hallo!
So machen wir den Bauernsalat auch. Anstelle von Oregano geben wir gerne getrocknete Minze bei. Pfeffern tu ich gern mit Zitronenpfeffer. Gibt dem Ganzen mal einen anderen Geschmack.
LG Lollipop
So machen wir den Bauernsalat auch. Anstelle von Oregano geben wir gerne getrocknete Minze bei. Pfeffern tu ich gern mit Zitronenpfeffer. Gibt dem Ganzen mal einen anderen Geschmack.
LG Lollipop
alina1st 
sagt:
sagt: 09.03.2006 00:30
Hallo!
wirklich sein super leckerer Salat zu griechischem Essen, kann es mir aber auch als Hauptspeise gut vorstellen. schmeckt auch super mit sauerrahm im Dressing, auch wenns dann kein Original mehr ist :-)
lg alina
wirklich sein super leckerer Salat zu griechischem Essen, kann es mir aber auch als Hauptspeise gut vorstellen. schmeckt auch super mit sauerrahm im Dressing, auch wenns dann kein Original mehr ist :-)
lg alina
lutzleon 
sagt:
sagt: 22.08.2008 18:21
habe ihn zum ersten mal ausprobiert und er war super
AndreaM 
sagt:
sagt: 27.06.2009 17:57
Ein tolles Rezept!
Wir nehmen immer Zitronensaft statt Essig, der Saft und der Oregano macht das gewisse Etwas aus :-)
Wir nehmen immer Zitronensaft statt Essig, der Saft und der Oregano macht das gewisse Etwas aus :-)
08.08.2009 19:57
Hallo!
Wir haben deinen Salat heute zum Grillen gegessen, so mache ich ihn eigentlich auch immer. Der Salat ich leicht und gut, einfach toll zu Gegrilltem oder auch nur mal so mit Brot dazu.
Bild folgt. LG, Bali-Bine
Wir haben deinen Salat heute zum Grillen gegessen, so mache ich ihn eigentlich auch immer. Der Salat ich leicht und gut, einfach toll zu Gegrilltem oder auch nur mal so mit Brot dazu.
Bild folgt. LG, Bali-Bine
basement-kid
sagt:
sagt: 28.03.2010 14:30
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe diesen Salat nun schon so oft gemacht, da muss ich ihn doch endlich auch mal bewerten. Von mir 5* für super lecker und nochmal 5* für gesund :o)
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Gruss, Jonie
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