| Fischreste in Senfsoße
| Fischfilet(s) - Reste | |
| 1 Stück | Ingwer, frischen (daumendick) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 40 g | Butter |
| 1 EL | Mehl |
| 125 ml | süße Sahne |
| 125 ml | Wasser |
| 1 TL | Brühe, körnige |
| 1 EL | Senf, mittelscharfer |
Zubereitung
Zwiebel und Ingwer in Butter anbraten, Mehl darüber streuen und anschwitzen. Mit Sahne- und Wassergemisch ablöschen und körnige Brühe untermischen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen, ab und zu umrühren. Vom Herd nehmen und Senf einrühren. Fisch klein schneiden und unterheben. 10 Minuten ziehen lassen.
Kommentare anderer Nutzer
andres74 
sagt:
sagt: 18.10.2006 18:35
Hallo,
ich bin noch ganz neu hier, aber ich finde, man sollte beim Rezepte lesen manchmal das Gehirn einschalten "otto42"
Da steht doch eindeutig Sahne-Wassergemisch und was mit der Brühe zu tun ist, kann wohl ein Kind verstehen...also bitte, was soll diese Kleinkrämerei mit Rechtschreibfehlern und das bemängeln bei der Ausdrucksweise? Sind wir doch mal froh, wenn sich jemand die Arbeit macht und hier ein Rezept verfasst.
Mir hat es jedenfalls geholfen und ich hab es auch verstanden, wie es gemacht wird.
Danke gretelonnen
Gruß andres74
ich bin noch ganz neu hier, aber ich finde, man sollte beim Rezepte lesen manchmal das Gehirn einschalten "otto42"
Da steht doch eindeutig Sahne-Wassergemisch und was mit der Brühe zu tun ist, kann wohl ein Kind verstehen...also bitte, was soll diese Kleinkrämerei mit Rechtschreibfehlern und das bemängeln bei der Ausdrucksweise? Sind wir doch mal froh, wenn sich jemand die Arbeit macht und hier ein Rezept verfasst.
Mir hat es jedenfalls geholfen und ich hab es auch verstanden, wie es gemacht wird.
Danke gretelonnen
Gruß andres74
ceejayh
sagt:
sagt: 09.01.2011 13:35
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Wir hatten gestern gebackenen Lachs zu Mittag, leider verschätzt sich mein Mann gern mal mit den Portionen, also brauchte ich etwas zum Resteverwerten. Besonders die zitronige Schärfe des Ingwers passte gut.
Vielen Dank!
Wir hatten gestern gebackenen Lachs zu Mittag, leider verschätzt sich mein Mann gern mal mit den Portionen, also brauchte ich etwas zum Resteverwerten. Besonders die zitronige Schärfe des Ingwers passte gut.
Vielen Dank!
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ich habe hier zwei Fragen
Reste von Fisch für vier Personen ?
und was bitte schön ist ein Wassergemisch ( und körnige Brühe untermischen ? )
otto42
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