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Chili con carne - Variante
ganz leicht, variabel in den Zutaten
Zutaten
| 200 g | Hackfleisch vom Rind |
| 200 g | Hackfleisch vom Schwein |
| 150 g | Wurst (Chorizo) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 20 cl | Wein, rot (1 Glas) |
| 2 EL | Tomatenmark |
| etwas | Peperoni, gemahlen oder getr. Peperoni oder 2 frische |
| 2 Würfel | Fleischbrühe |
| 2 TL | Paprikapulver |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
| 450 g | Bohnen, rote, dicke (z.B. aus der Dose) |
| 2 EL | Öl, (nur bei magerem Fleisch) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Chorizo in Scheibchen schneiden. Die Zwiebel in kleine Stücke hacken. Zwiebel andünsten. Hackfleisch dazugeben und ebenfalls anbraten. Danach die restlichen Zutaten dazugeben und 15 min leicht kochen.
Die Schärfe kommt durch das Peperonipulver automatisch, je länger man es kocht, um so mehr Schärfe gibt das Peperonipulver und die Wurst her. Achtung! Lieber etwas weniger Peperonipulver verwenden, nicht dass es dann ungenießbar ist und zu scharf - Hände unbedingt nach dem Schneiden frischer oder getr. Peperoni gründlich waschen, nicht in den Augen reiben oder ablecken.
Dazu passt hervorragend Reis und evtl. einen grünen Salat.
Die Reste können am nächsten Tag noch verzehrt werden, je öfter erwärmt um so besser schmeckt es. Das Rezept eignet sich daher sehr gut zum Vorbereiten, wenn man Besuch bekommt. Viel Spaß beim Ausprobieren.
P.S. Wem Gemüse fehlt, kann in Streifen geschnittenen Paprika aller Farben zugeben. Wer möchte und es liebt, gibt noch 2 Knoblauchzehen zu. Ich für meinen Teil lasse die Zwiebeln auch weg.
Die Schärfe kommt durch das Peperonipulver automatisch, je länger man es kocht, um so mehr Schärfe gibt das Peperonipulver und die Wurst her. Achtung! Lieber etwas weniger Peperonipulver verwenden, nicht dass es dann ungenießbar ist und zu scharf - Hände unbedingt nach dem Schneiden frischer oder getr. Peperoni gründlich waschen, nicht in den Augen reiben oder ablecken.
Dazu passt hervorragend Reis und evtl. einen grünen Salat.
Die Reste können am nächsten Tag noch verzehrt werden, je öfter erwärmt um so besser schmeckt es. Das Rezept eignet sich daher sehr gut zum Vorbereiten, wenn man Besuch bekommt. Viel Spaß beim Ausprobieren.
P.S. Wem Gemüse fehlt, kann in Streifen geschnittenen Paprika aller Farben zugeben. Wer möchte und es liebt, gibt noch 2 Knoblauchzehen zu. Ich für meinen Teil lasse die Zwiebeln auch weg.
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Kommentare anderer Nutzer
Hmm. lecker Variante. Ich liebe Chorizo!!!
LG, Katja
LG, Katja
Die Chorizo erhält man übrigens super lecker beim dem Discounter mit dem L..l. Hier bei uns führen sie die auf jeden Fall im Sortiment.
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katja...
22.06.2005 10:35 Uhr