Die Idee zu dieser Suppe ist entstanden, als wir hungrig in unseren Kühl- bzw. Gefrierschrank schauten um nachzuschauen, was er so hergibt. Deshalb gibt es auch nur ungefähre Mengenangaben. Aber dies dürfte ja für geübte Chefköche kein Problem sein!
Ihr fangt an, wie eigentlich immer bei Suppen, mit dem Anschwitzen der Zwiebeln. Dann alle anderen Zutaten dazu. Gießt soviel Flüssigkeit an, bis ihr glaubt alle Mitesser werden satt!
Schmeckt die Suppe würzig ab, denkt aber, dass das i-Tüpfelchen auch noch Würze bringt.
Als i-Tüpfelchen: die getrockneten Tomaten, wie gesagt, wirklich getrocknet, nicht in Öl und den Feta würfeln und kurz vor dem Servieren drüberstreuen. Wirklich super lecker!!! Und auch nicht schwer!