Henglein
Rama Cremefine
| Käsesuppe
| 750 g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 Stange/n | Lauch |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Liter | Brühe |
| 200 g | Käse (Kräuterkäse) |
| 100 g | Sahnekäse |
Zubereitung
Hackfleisch gut anbraten. Kleingehackte Zwiebeln und den in Streifen geschnittenen Lauch dazugeben. Mit Brühe auffüllen und eine 3/4 Stunde köcheln lassen. Käse dazu rühren, bis er geschmolzen ist. Nicht kochen lassen. Käse erst am Tag vom Verzehr dazu fügen.
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Kommentare anderer Nutzer
juwa 
sagt:
sagt: 22.06.2005 15:16
Na, das ist doch 'mal was. Gabs hier ja wirklich noch gar nicht. Zumindest nicht ohne Würze, da muss ich Sabine recht geben.
Sandybaby
sagt:
sagt: 22.06.2005 17:20
Muss das 25 Rezept und damit die 25ste Wiederholung von der Käsesuppe wirklich noch eingestellt werden???? *gähn*
Muss doch wohl wirklich nicht sein - einfach mal in die Datenbank sehen....
Muss doch wohl wirklich nicht sein - einfach mal in die Datenbank sehen....
laguiole 
sagt:
sagt: 22.06.2005 21:54
Das ist in der Tat die ungefähr 25. Variante.... aber welche ist die beste???
Die größte Variationsbreite scheint beim Sahne- und Kräuterkäse zu bestehen, wobei es sich immer um Schmelzkäse handelt, wenn ich's richtig verfolgt habe.
salut, laguiole
Die größte Variationsbreite scheint beim Sahne- und Kräuterkäse zu bestehen, wobei es sich immer um Schmelzkäse handelt, wenn ich's richtig verfolgt habe.
salut, laguiole
festina 
sagt:
sagt: 23.06.2005 23:13
Hallo,
eine 3/4 Std. köcheln lassen, das kann nicht sein.
Ich brate Hack ab, Porree und Zwieblen werden gedünstet, dann kommt alles in einen Topf, Brühe dazu, Käse dazu, alles einmal gut durchrühren und fertig (noch mal abschmecken), aber die 3/4 Std. kann man sich echt sparen, wozu?
LG
festina
eine 3/4 Std. köcheln lassen, das kann nicht sein.
Ich brate Hack ab, Porree und Zwieblen werden gedünstet, dann kommt alles in einen Topf, Brühe dazu, Käse dazu, alles einmal gut durchrühren und fertig (noch mal abschmecken), aber die 3/4 Std. kann man sich echt sparen, wozu?
LG
festina
also nach einer Dreiviertelstunde dürfte vom Porree nicht mehr viel übrig bleiben. Den würde ich relativ spät hinzugeben, damit er noch schmeckt.
Außerdem fehlt mir hier jegliches Gewürz(?) ... insbesondere Muskat, Salz, Pfeffer, Paprika, Knofi....
Gruß Sabine
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