Henglein
Rama Cremefine
| Bananen - Kuchen
)
| 125 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 200 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 2 | Banane(n), je nach Größe |
| 1 EL | Haselnüsse, gehackte |
Zubereitung
Butter, Zucker, 2-3 Eigelb, Mehl u. Backpulver schaumig rühren. 2-3 Eiweiß steif schlagen. 2-3 Bananen pürieren, unter den Teig heben.
Kastenform fetten mit 1 El. geh. Nüssen ausstreuen, Teig einfüllen, bei 175° C auf mittlere Schiene goldgelb backen. Backzeit ca. 50 - 60 Min.
Kastenform fetten mit 1 El. geh. Nüssen ausstreuen, Teig einfüllen, bei 175° C auf mittlere Schiene goldgelb backen. Backzeit ca. 50 - 60 Min.
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Kommentare anderer Nutzer
anita52 
sagt:
sagt: 28.06.2005 07:30
Hallo,
hatte am Sonntag kurzfristig Besuch und auch Bananen zu Hause.
Schnell einen Boden gebacken und die Bananen drauf, Sahne und als Verzierung verlaufene Schokolade kurz in den Kühlschrank.
Was soll ich sagen einfach lecker gewesen, meine Freundinnen waren begeistert das der Kuchen so schnell fertig war.
LG anita
hatte am Sonntag kurzfristig Besuch und auch Bananen zu Hause.
Schnell einen Boden gebacken und die Bananen drauf, Sahne und als Verzierung verlaufene Schokolade kurz in den Kühlschrank.
Was soll ich sagen einfach lecker gewesen, meine Freundinnen waren begeistert das der Kuchen so schnell fertig war.
LG anita
käsespätzle 
sagt:
sagt: 11.06.2006 13:03
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
dein Rezept habe ich jetzt mal ausprobiert. Der Kuchen ist einfach zu machen und auch ruckzuck fertig.
Er muß aber am selben Tag noch gegessen werden. Ich habe absichtlich etwas aufgehoben um zu testen wie er am nächsten Tag ist . Da war das Bananenaroma dann weg.
Also gebe ich den Tipp den Kuchen nicht vorzubacken sondern nur frisch zu reichen.
LG
käsespätzle
dein Rezept habe ich jetzt mal ausprobiert. Der Kuchen ist einfach zu machen und auch ruckzuck fertig.
Er muß aber am selben Tag noch gegessen werden. Ich habe absichtlich etwas aufgehoben um zu testen wie er am nächsten Tag ist . Da war das Bananenaroma dann weg.
Also gebe ich den Tipp den Kuchen nicht vorzubacken sondern nur frisch zu reichen.
LG
käsespätzle
littleparadisechrisi 
sagt:
sagt: 08.08.2007 23:40
Habe den Bananen-Kuchen auch heute mal ausprobiert und finde ihn ganz gut. Mir persönlich war er etwas zu fad, aber trotzdem lecker =) Ich denke allerdings auch, dass er morgen nicht mehr zum Essen geeignet ist ^_^
Wenn man dazu noch ne frische Banane isst (auf den Kuchen kurz vor dem Servieren draufgelegt oder einfach so als Beilage =P) schmeckts nochmal besser :)
Wenn man dazu noch ne frische Banane isst (auf den Kuchen kurz vor dem Servieren draufgelegt oder einfach so als Beilage =P) schmeckts nochmal besser :)
suesse_88
sagt:
sagt: 24.03.2008 11:55
Habe den Kuchen gestern gebacken, war richtig lecker,aber ein problem hatte ich bei der Zubereitung,du hattest geschrieben:Butter, Zucker, 2-3 Eigelb, Mehl u. Backpulver schaumig rühren, aber es ging nicht schaumig rühren, weil da Flüssigkeit gefehlt hatte, habe dann einfach die pürrierten Bananen mit reingemacht und dann ging es auch mit dem schaumig rühren. Bitte dich, mir das nochmal genauer zu erklären,möchte ihn gerne wieder machen nur diesmal richtig :-) Ob der Kuchen heute noch schmeckt, weiss ich noch net,werde ich aber sehen. also bitte um Antwort.
Gruss Süsse_88
Gruss Süsse_88
jovanessy
sagt:
sagt: 14.11.2008 14:22
Ich habe den teig auch nicht schaumig rühren können^^
habe dann noch ein eigelb und ein kleines stück butter hinzugefügt danach hats eigentlich super geklappt^^
aber sonst lecker^^
habe dann noch ein eigelb und ein kleines stück butter hinzugefügt danach hats eigentlich super geklappt^^
aber sonst lecker^^
clarissa-afa
sagt:
sagt: 12.12.2009 21:05
Sehr lecker, auch am nächsten Tag noch :)
Truuet
sagt:
sagt: 08.01.2010 19:36
Ich habe das Rezept auch gut umsetzen können. Die Konsistenz des Kuchens war 1a. Leider hatte ich keine überreifen Bananen. Mit grünen Bananen wird es nur halb so gut.
ela241280
sagt:
sagt: 03.02.2010 20:23
Hallo,
habe heute diesen Kuchen gebacken, ich muss sagen, einfach in der Zubereitung und ziemlich lecker....
Vielen dank, für dieses tolle Rezept!!!!!!!!
LG
habe heute diesen Kuchen gebacken, ich muss sagen, einfach in der Zubereitung und ziemlich lecker....
Vielen dank, für dieses tolle Rezept!!!!!!!!
LG
viola4
sagt:
sagt: 01.03.2010 18:40
Hey.
Das kann auch nicht funktionieren mit dem Schaumig rühren, man rührt NIE etwas schaumig mit Mehl. Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren, das Eiweiß zu Schnee schlagen, die pürierten Bananen auf den Abtrieb (Butter, Zucker, Eigelb) geben, Schnee drauf und das mit Backpulver vermischte Mehl draufsieben und alles vorsichtig unterheben.
Das kann auch nicht funktionieren mit dem Schaumig rühren, man rührt NIE etwas schaumig mit Mehl. Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren, das Eiweiß zu Schnee schlagen, die pürierten Bananen auf den Abtrieb (Butter, Zucker, Eigelb) geben, Schnee drauf und das mit Backpulver vermischte Mehl draufsieben und alles vorsichtig unterheben.
VolkerM
sagt:
sagt: 20.11.2010 13:22
habe anstatt 3 nur 2 Eier genommen und etwas Bananensaft genommen-
sonst ein super rezept
lg
sonst ein super rezept
lg
DarkAvenger
sagt:
sagt: 06.03.2011 18:37
hab grad versucht das mehl.. mit den 3 eigelben schaumuig zu rühren... grrr.....
padel200 
sagt:
sagt: 27.03.2011 11:45
Ich hab das Rezept jetzt auch mal ausprobiert, der Kuchen ist gerade im Backofen. Wie schon erwähnt wurde klappt das mit dem schaumig rühren nicht so ganz. Aber ich glaube der Kuchen wird gut!
padel200
sagt:
sagt: 28.03.2011 18:11
Das Rezept ist sehr gut !!! Der Kuchen ist schön locker und nicht so trocken wie das oft bei anderen Kuchen dieser Art ist. Ich würde das Rezept auf jeden Fall weiter empfehlen. Danke für das Rezept, Padel200
manuela313
sagt:
sagt: 10.04.2011 11:51
Der Kuchen schmeckt super. Bei mir ist er leider nur nicht hoch geworden. Werde nächstes Mal mehr Backpulver nehmen.
Und ich hab in den Teig noch 2-3 EL gemahlende Mandeln gegeben, schmeckt sehr gut!
Und ich hab in den Teig noch 2-3 EL gemahlende Mandeln gegeben, schmeckt sehr gut!
Soggä
sagt:
sagt: 10.07.2011 15:06
Der Kuchen schmeckt super, ich hab jetzt aber anstatt der Haselnüsse Kokos genommen, da es einfach irgendwie für mich immer normal war, Bananen mit Kokos zu verbinden.. und es schmeckt vorzüglich.
Also - Auch mal mit Kokos probieren, udn sonst ist das Rezept Hammer!
Also - Auch mal mit Kokos probieren, udn sonst ist das Rezept Hammer!
tschili
sagt:
sagt: 05.01.2012 13:02
Habe die Hälfte des Teigs noch mit Kakao gemischt und untergehoben.Passt gut zum Bananenaroma.
2 Stücke habe ich noch 2 Tage liegen lassen und das Aroma war immer noch gut.
Wirklich leckere Alternative zu einem normalen Gugelhupf.
2 Stücke habe ich noch 2 Tage liegen lassen und das Aroma war immer noch gut.
Wirklich leckere Alternative zu einem normalen Gugelhupf.
SheldonLeeCooper
sagt:
sagt: 13.02.2012 22:30
Gutes Rezept. Ich habe 4 statt 3 Eier genommen und musste etwas länger backen (ca. 70 Minuten).
Blackcat24
sagt:
sagt: 06.03.2012 22:02
Ich muss sagen der Kuchen ist sehr lecker und wir haben ihn schon öfftes gemacht.Und das Vollkornmehl schmeckt man gar nicht herraus.
LovePercabeth4ever
sagt:
sagt: 01.04.2012 13:41
Habe das Rezept heute ausprobiert. Es schmeckt wirklich super und ich habe den Kuchen ohne Hilfe der Eltern (ich bin 14) hinbekommen. Ist wirklich super leicht!
Er hat echt super geschmeckt. Man hat die Bananen rausgeschmeckt und nicht, wie bei vielen anderen Rezepten, nur dann gewusst, dass da Bananen drinnen sind, wenn man den Kuchen selbst gebacken hat.
LG, LovePercabeth4ever
Er hat echt super geschmeckt. Man hat die Bananen rausgeschmeckt und nicht, wie bei vielen anderen Rezepten, nur dann gewusst, dass da Bananen drinnen sind, wenn man den Kuchen selbst gebacken hat.
LG, LovePercabeth4ever
Miuky
sagt:
sagt: 30.04.2012 12:29
Hilfreicher Kommentar:
"Rührteig schaumig rühren" bedeutet, dass zunächst weiche Butter oder Margarine mit dem Zucker (und Vanillezucker o.d.g.) solange gerührt werden, bis sie eine hellgelbe, glänzende, lockerleichte homogene Masse ergeben. Der Teig setzt keinen Schaum an. Aber weil er durch das hinzugeben des Zuckers weißlich wird wirkt er einwenig "schaumig". Danach werden nach und nach die restlichen zutaten eingegeben (erst die Eier, dann das Mehl und Backpulver. Vorsicht ist bei Flüßigkeiten jeglicher Art geboten (Rum, Milch etc.). Nicht zuviel Flüssigkeit verwenden, da das auf Kosten der "Fluffigkeit" des Teiges geht. Nur gerade soviel, dass der Teig geschmeidig wird. Wer sich mit dem Trennen von Eigelb und Eiweiß nicht sonderlich sicher ist, kann die Eier ganz reingeben. Muss dafür etwas länger rühren und evtl. 1/2 TL Backpulver mehr reingeben.
1_orange
sagt:
sagt: 29.05.2012 17:45
Ich habe den Kuchen ausprobiert. Da ich den puren Bananengeschmack bevorzuge, habe ich die Nuesse weggelassen und eine halbe Banane mehr hineingemischt. Fürs nächste mal werde ich ca. 25g Zucker (pro Portion) weniger dazugeben und noch eine Banane mehr ;)
Ansonsten ist der Kuchen aber sehr lecker!
Ansonsten ist der Kuchen aber sehr lecker!
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Sehr schönes Rezept!
L.G.
barryfan
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