| Apfeltraum
Apfeltiramisu
)
| 250 g | Quark (Magerquark) |
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | Schlagsahne, (Creme Fine macht alles fettärmer) |
| 1 Pck. | Löffelbiskuits (große Packung) |
| 1 Glas | Apfelmus |
| Apfelsaft | |
| Calvados | |
| Zimt - Zuckermischung | |
| Vanillezucker |
Zubereitung
Quark und Mascarpone in einer Rührschüssel mischen. In einer extra Schüssel die Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Alles mit beliebig viel Vanillezucker süßen.
In die Auflaufform eine Lage Löffelbiskuits auslegen (Zuckerseite nach unten) und mit Apfelsaft-Calvadosgemisch tränken (Verhältnis 3:1, geht aber auch nur mit Apfelsaft). Anschließend eine Schicht Apfelbrei auf die Biskuits schmieren und mit Zucker-Zimt-Gemisch bestreuen. Dann eine Schicht Creme auftragen.
Nun bis zum Rand der Auflaufform Schicht für schicht wiederholen ( Mit Creme abschließen). Den Apfeltraum ca. 4-6 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und vor dem servieren mit Zucker und Zimt bestreuen.
Guten Appetit!
Tipp: Im Herbst bietet es sich besonders an in den Apfelbrei frische Apfelstücke zu mischen.
In die Auflaufform eine Lage Löffelbiskuits auslegen (Zuckerseite nach unten) und mit Apfelsaft-Calvadosgemisch tränken (Verhältnis 3:1, geht aber auch nur mit Apfelsaft). Anschließend eine Schicht Apfelbrei auf die Biskuits schmieren und mit Zucker-Zimt-Gemisch bestreuen. Dann eine Schicht Creme auftragen.
Nun bis zum Rand der Auflaufform Schicht für schicht wiederholen ( Mit Creme abschließen). Den Apfeltraum ca. 4-6 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und vor dem servieren mit Zucker und Zimt bestreuen.
Guten Appetit!
Tipp: Im Herbst bietet es sich besonders an in den Apfelbrei frische Apfelstücke zu mischen.
Kommentare anderer Nutzer
Schattenfell0811 
sagt:
sagt: 22.06.2005 07:58
Hallo!
Kenne das Rezept auch (wenn ich nicht irre, habe ich es auch schon mal hier in der Datenbank gesehen?).
Jedenfalls schmeckt es köstlich! Kam bisher immer prima an!
LG
Schattenfell
Kenne das Rezept auch (wenn ich nicht irre, habe ich es auch schon mal hier in der Datenbank gesehen?).
Jedenfalls schmeckt es köstlich! Kam bisher immer prima an!
LG
Schattenfell
FeinkostAlex 
sagt:
sagt: 13.09.2005 20:34
Ein geniales Rezept,
ich kenne es bisher nur mit Apfelstücken ; ist aber durch das Apfelmus nicht so trocken...
Zum Weiterempfehlen!
Alex
ich kenne es bisher nur mit Apfelstücken ; ist aber durch das Apfelmus nicht so trocken...
Zum Weiterempfehlen!
Alex
schnaschnappi
sagt:
sagt: 16.09.2005 18:19
vielen Dank für dieses köstliche Dessert. Es ist wirklich ein Traum , die enthaltenen Kalorien sind ein Alptraum, aber man isst es ja nicht jeden Tag. Habe es zu einer Geburtstagfeier gemacht, es ist sehr zu empfehlen. Super gut vorzubereiten. Mit gerigem Zeitaufwand zaubert man einen genialen Nachtisch.
Gruß
Schnaschnappi
Gruß
Schnaschnappi
liz99 
sagt:
sagt: 16.10.2005 21:40
klasse rezept ! ist total lecker und frisch.
lg. liz
lg. liz
02.11.2005 10:16
Der Name hält was er verspricht - einfach ein Traum!
Genial einfach und schnell zuzubereiten, genial lecker und macht genialen Eindruck wenn Gäste kommen.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
LG
bienemaya
Genial einfach und schnell zuzubereiten, genial lecker und macht genialen Eindruck wenn Gäste kommen.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
LG
bienemaya
hasenweib
sagt:
sagt: 11.11.2005 15:46
Schmeckt sehr lecker wenn man es kalt stellt ist es sehr erfrischend.
**Supiiiiiiiiiiiiiiiiiii**
FG Hasenweib
**Supiiiiiiiiiiiiiiiiiii**
FG Hasenweib
1001N8
sagt:
sagt: 09.12.2005 12:09
Uns hat es sehr gut gemundet und ist auch schnell zubereitet. Habe es mit Apfelkompoot zubereitet, könnte es mir aber auch mit Birnenkompott gut vorstellen.
Lieben Dank für's Rezept, LG, Evelyn
Lieben Dank für's Rezept, LG, Evelyn
1001N8
sagt:
sagt: 09.12.2005 12:13
Oops, vergaß noch zu sagen, obwohl sehr erfrischend schmeckend ist es doch sehr mächtig. Das nächste Mal probiere ich es dann mal lieber mit Magerquark.
Am besten schmeckte es uns am dritten Tag, da war es so richtig schön durchgezogen.....
Am besten schmeckte es uns am dritten Tag, da war es so richtig schön durchgezogen.....
one2cyberman
sagt:
sagt: 04.01.2006 15:38
Warum kommen die Löffelbsikuits mit der Zuckerseite nach unten?
Habs bisher immer andersrum gemacht!
Ich bestreue ihn immer mit Schokoladenpulver.
Habs bisher immer andersrum gemacht!
Ich bestreue ihn immer mit Schokoladenpulver.
29.06.2007 10:44
katinka166
sagt:
sagt: 23.01.2006 12:28
Hallo,
ich habe gestern dieses Rezept ausprobiert und bin sehr zufrieden. Ich habe statt der Löffelbiskuits einen trockenen Biskuitboden genommen und zerbröckelt. Es hat sehr gut funktioniert.
Viele Grüße
Katinka
ich habe gestern dieses Rezept ausprobiert und bin sehr zufrieden. Ich habe statt der Löffelbiskuits einen trockenen Biskuitboden genommen und zerbröckelt. Es hat sehr gut funktioniert.
Viele Grüße
Katinka
one2cyberman
sagt:
sagt: 25.03.2006 17:50
Hilfreicher Kommentar:
Statt Sahne verwende ich immer 125 ml kalte Milch.
hillischnilli
sagt:
sagt: 11.11.2006 12:45
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe gestern diesen Apfeltraum ausprobiert. Er ist sehr wirklich und eifach zuzubereiten.
Allerdings werde ich das nächte mal den Apfelsaft wohl weglassen, da die Löffelbiskuits zu sehr aufweichen.
Trotzdem sehr lecker!
Danke
hilli
ich habe gestern diesen Apfeltraum ausprobiert. Er ist sehr wirklich und eifach zuzubereiten.
Allerdings werde ich das nächte mal den Apfelsaft wohl weglassen, da die Löffelbiskuits zu sehr aufweichen.
Trotzdem sehr lecker!
Danke
hilli
16.12.2006 13:24
Ein sehr leckerer Nachtisch. Sollte unbedingt vorher angekündigt werden, damit sich alle noch etwas Platz im Magen freihalten :-)
Habe ihn mit Creme Fine gemacht.
Habe ihn mit Creme Fine gemacht.
schälrippchen
sagt:
sagt: 25.12.2006 10:52
Ein wirklich leckerer Nachtisch. Meine Schwester hat ihn gestern als Abschluß serviert.
Wir waren alle begeistert.
LG Schälrippchen
Wir waren alle begeistert.
LG Schälrippchen
Mel7 
sagt:
sagt: 21.01.2007 15:19
Ich habe es gestern ausprobiert und es war wirklich sehr lecker! Allerdings habe ich noch einen Apfel in kleine Würfel geschnitten und mit dem Apfelmus vermischt.
Tante_Krasi
sagt:
sagt: 03.02.2007 00:54
Das Dessert gab es bei unserer Betriebsfeier - und es ist supergut angekommen! Sehr erfrischend, sehr lecker. Wird's bestimmt nochmal wieder geben!
Danke für das Rezept,
LG, Tante_Krasi
Danke für das Rezept,
LG, Tante_Krasi
04.02.2007 17:55
Hallo,
danke smoochiepoo für dieses geniale Rezept. Hat superlecker geschmeckt! Unsere Gäste waren auch begeistert und haben nach dem Rezept gefragt. Gleich essen wir noch die Reste, ich freu mich schon!
Liebe Grüße aus dem Rheinland
Beate
danke smoochiepoo für dieses geniale Rezept. Hat superlecker geschmeckt! Unsere Gäste waren auch begeistert und haben nach dem Rezept gefragt. Gleich essen wir noch die Reste, ich freu mich schon!
Liebe Grüße aus dem Rheinland
Beate
Fuzzelmonster
sagt:
sagt: 30.04.2007 14:13
Normalerweise mag ich kein Tiramisu, aber das Apfeltiramisu war einfach nur PERFEKT!
Schön leicht und fruchtig. Einfach lecker! Nur zu empfehlen.
Schön leicht und fruchtig. Einfach lecker! Nur zu empfehlen.
01.07.2007 15:47
Ich habe dieses superleckere Rezept gestern mal wieder vorbereitet. (Heute war es dann wieder ruckzuck aufgegessen. :-) ) Tipp für die oberste Mascarponeschicht damit sie nicht mit dem Apfelmus vermischt: Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und in Schlangenlinien aufspritzen. Krokant und Minzeblättchen machen sich als Deko und geschmacklich auch sehr gut.
biggimoon
sagt:
sagt: 03.09.2007 06:39
Der Apfeltraum ist ein Traum. Hatte neulich Gäste, und jeder war begeistert. So leicht, so locker, einfach perfekt!
Liebe Grüße, biggimoon
Liebe Grüße, biggimoon
Tini1985 
sagt:
sagt: 14.10.2007 21:16
Hilfreicher Kommentar:
Hallo :-)
5 Sterne für diese schöne Tiramisu-Variante!
Habe es am Wochenende für unseren Besuch gemacht und über 20h vorher durchziehen lassen im Kühlschrank. War wirklich lecker!
Die Sahne hab ich durch Cremefine ersetzt und um es noch kalorienarmer zu machen, nahm ich statt des Mascarpone 200g 0,2%-Fett-Philadelphia und ca. 50g fettarmen Joghurt. Wurde eine sehr schöne Creme, der man nicht mal anmerkte, dass kein Mascarpone drin ist! Statt Apfelsaft und Calvados hab ich die Löffelbiskuits mit zwei kleinen Klopfern Pfläumchen beträufelt und auch noch etwas Eierlikör auf eine Hälfte der Biskuits gegeben. Das Apfelmus war frisch aus Gartenäpfeln zubereitet und etwas kompottartig mit kleineren Stücken drin.
Auch dieses Rezept werde ich wieder machen, denn es hat uns überzeugt :-) Bilder sind bereits unterwegs und ich werd nun das letzte Schüsselchen vom Apfeltraum zu mir nehmen *freu*
Vielen Dank und liebe Grüße, Tini.
5 Sterne für diese schöne Tiramisu-Variante!
Habe es am Wochenende für unseren Besuch gemacht und über 20h vorher durchziehen lassen im Kühlschrank. War wirklich lecker!
Die Sahne hab ich durch Cremefine ersetzt und um es noch kalorienarmer zu machen, nahm ich statt des Mascarpone 200g 0,2%-Fett-Philadelphia und ca. 50g fettarmen Joghurt. Wurde eine sehr schöne Creme, der man nicht mal anmerkte, dass kein Mascarpone drin ist! Statt Apfelsaft und Calvados hab ich die Löffelbiskuits mit zwei kleinen Klopfern Pfläumchen beträufelt und auch noch etwas Eierlikör auf eine Hälfte der Biskuits gegeben. Das Apfelmus war frisch aus Gartenäpfeln zubereitet und etwas kompottartig mit kleineren Stücken drin.
Auch dieses Rezept werde ich wieder machen, denn es hat uns überzeugt :-) Bilder sind bereits unterwegs und ich werd nun das letzte Schüsselchen vom Apfeltraum zu mir nehmen *freu*
Vielen Dank und liebe Grüße, Tini.
Essenfassen
sagt:
sagt: 10.11.2007 21:48
Dieses Dessert macht seinem Namen alle Ehre. Es ist wirklich ein Traum. Dafür kann es nur 5 Sterne geben.
Vielen Dank fürs Rezept
LG Essenfassen
Vielen Dank fürs Rezept
LG Essenfassen
23.11.2007 09:10
Genial dieses Rezept!!
Beim Zubereiten war ich noch etwas skeptisch ....... aber noch 6Stunden habe ich meinen Gästen wirklich einen Traum serviert!
Frisch und fruchtig ... einfach lecker!
Ich habe zu dem Apfelmus noch frisch geriebene Zitronenschale gegeben.
Danke für das Rezept, smoochiepoo - Grüssle Wanda
26.12.2007 12:11
... ich wollte nur schnell mal meinen Weihnachts-Spekulatius-Apfeltraum loben!
Meine Gäste waren begeistert ....... ich hatte die Biskuits durch Gewürz-Spekulatius ersetzt ... Cognac statt Calvados verwendet und wieder frische Zitronenschale dem Apfelmus zugegeben!
Einfach Klasse
Grüssle, Wanda
21.12.2007 22:06
hallöchen
habe statt Biskotten Spekulatius verwendet echt suoer lecker!!
lg. Gerhard
habe statt Biskotten Spekulatius verwendet echt suoer lecker!!
lg. Gerhard
Mely2209
sagt:
sagt: 26.12.2007 09:50
Der Apfeltraum ist ein wahrer Traum!
Ich habe den MAscarpone durch einen Quark mit 3,5 % Fett ersetzt, damit es nicht so fett ist. Die eingesparten Kalorien habe ich dann in Form von gerösteten Walnüssen wieder zugegeben. Das hat sooooo lecker geschmeckt!
LG Mely
Ich habe den MAscarpone durch einen Quark mit 3,5 % Fett ersetzt, damit es nicht so fett ist. Die eingesparten Kalorien habe ich dann in Form von gerösteten Walnüssen wieder zugegeben. Das hat sooooo lecker geschmeckt!
LG Mely
momo0211
sagt:
sagt: 31.12.2007 12:26
Am Wochenende war Familienessen angesagt und den Apfeltraum gab es als Nachtisch. Er macht seinem Namen alle Ehre. Jeder war begeistert von diesem frischen Nachtisch. Anstatt Apfelmus habe ich Apfelkompott benutzt und das Tiramisu mit einer Zimt-Kakao-Mischung überstäubt. Sehr lecker!
marabelle
sagt:
sagt: 29.01.2008 13:49
Der Apfeltraum ist wirklich ein Traum! Ich habe 500g Magerquark und Schlagsahne verwendet und die Löffelbiskuits mit einer Mischung aus Apfelsaft und Rum getränkt. Meine Familie war begeistert!
petit_cheri
sagt:
sagt: 22.02.2008 16:01
Das Rezept klingt wirklich gut; jedoch hätte ich noch zwei Fragen: wie viel Vanillezucker rühre ich etwa unter die Mascarpone-quark-sahne creme (ich glaube nämlich, dass, wenn ich nur auf Vanillezucker zurückgreife, das ganze ziemlich teuer wird)? Und wie viel Gramm sind in einer GROßEN Packung Löffelbiskuits (in den üblichen sind nämlich 200gr., ich habe aber auch schon doppel-Packungen mit 400gr. gesehen.)
Über eine schnelle Antwort würde ich mich freuen, ansonsten müssen die Gäste morgen halt mit dem üblichen Tiramisu Vorliebe nehmen :-).
lg,
petit_cheri
Über eine schnelle Antwort würde ich mich freuen, ansonsten müssen die Gäste morgen halt mit dem üblichen Tiramisu Vorliebe nehmen :-).
lg,
petit_cheri
02.04.2008 09:57
Hallo ,
ich habe das Tiramisu schon mehrmals gemacht. Mit selbstgekochtem Apfelmus ein Gedicht :-))
LG Manuela
ich habe das Tiramisu schon mehrmals gemacht. Mit selbstgekochtem Apfelmus ein Gedicht :-))
LG Manuela
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Sternprophetin
sagt:
sagt: 22.01.2011 10:37
habe das rezept an heilig abend ausprobiert. da kinder dabei waren habe ich den calvados weggelassen. der nachtisch war super lecker und kam total gut an. sogar der nachbar, der eigentlich keinen zimt mag, hat gut gegessen ;-)
lg
sternprophetin
lg
sternprophetin
duden1969
sagt:
sagt: 23.01.2011 12:59
Ich habe das Apfeltiramisu am 2.Weihnachtsfeiertag meinen Freunden präsentiert... Was soll ich sagen ! ;o) Ruck zuck war das Tiramisu weg wirklich total erfrischend und total lecker.
Twenety74
sagt:
sagt: 01.02.2011 15:34
Habe diesen Nachtisch in einer Apfelweinkneipe gegessen und war hin und weg, um so mehr habe ich mich gefreut das dieses Rezept hier bei Chefkoch zu finden war.
Danke dafür, dieser Nachtisch ist wirlich ein Traum
(VORSICHT SUCHTGEFAHR!)
Danke dafür, dieser Nachtisch ist wirlich ein Traum
(VORSICHT SUCHTGEFAHR!)
10.02.2011 12:42
Echt lecker! Calvados od. sonst. Alkohol hab ich wg. meinem 2jährigen Sohn weggelassen. Und ich hab nicht in eine Auflaufform geschichtet, sondern gleich portionsweise in Gläser. Gibt nicht soviel Geschirr und Sauerrei und es sieht auch optisch schöner aus! Gibts öfter!!
schaumschlägerchen
sagt:
sagt: 18.02.2011 14:50
Also ich mache diesen Apfeltraum schon seit Jahren und er schmeckt immernoch :D Wenn ich das Apfelmus eingeschichtet habe, rasple ich noch einen Apfel drüber, bevor ich weitermache, dadurch schmeckt er dann noch fruchtiger *himmlisch
lg schaumschlägerchen
lg schaumschlägerchen
Wolke4
sagt:
sagt: 30.03.2011 11:01
Hallo smoochiepoo (was für ein Name :-) )
ich habe gestern eine halbe Portion, zur Probe, von diesem leckeren Rezept gemacht. Es ist wirklich ein Träumchen :-) und verdient zu Recht seinen Namen :-) Werde heut noch mal das GANZE Rezept machen - absolut lecker!!! Hab´s auch schon weiter empfohlen ;-)
Danke und
LG Wolke
ich habe gestern eine halbe Portion, zur Probe, von diesem leckeren Rezept gemacht. Es ist wirklich ein Träumchen :-) und verdient zu Recht seinen Namen :-) Werde heut noch mal das GANZE Rezept machen - absolut lecker!!! Hab´s auch schon weiter empfohlen ;-)
Danke und
LG Wolke
Akaiya
sagt:
sagt: 06.05.2011 08:34
Uns hat es nicht ganz so gut geschmeckt - aber ein Glück sind die Geschmäcker verschieden =)
Akaiya
Akaiya
Birte_Blubb
sagt:
sagt: 10.05.2011 19:34
Superlecker! Ich habe vor langer Zeit einmal das Apfeltiramisu gegessen und hier wieder entdeckt. Wurde gleich ausprobiert. Allerdings habe ich Tini1985’s Tipp beherzigt mit der Cremefine, Frischkäse und Joghurt. Selbst meinem Freund, der es sehr gern sehr mächtig mag, hat es sehr gut geschmeckt :) !
06.10.2011 18:44
Hallo,
ein schnell gemachtes, sehr leckeres Dessert.
Diesmal habe ich es mit gekauftem Apfelmus gemacht. Beim nächstenmal werde ich selbst Apfelmus kochen, was nicht ganz so fein ist.
Ich könnte mir auch vorstellen, das geröstete Mandelplättchen obendrau sehr gut dazu passen.
Danke für das Rezept.
lg Bibi
ein schnell gemachtes, sehr leckeres Dessert.
Diesmal habe ich es mit gekauftem Apfelmus gemacht. Beim nächstenmal werde ich selbst Apfelmus kochen, was nicht ganz so fein ist.
Ich könnte mir auch vorstellen, das geröstete Mandelplättchen obendrau sehr gut dazu passen.
Danke für das Rezept.
lg Bibi
Satita
sagt:
sagt: 24.10.2011 14:57
Hallo,
wir haben frisch gekochtes Apfelkompott genommen, damit wir noch kleine Apfelstückchen hatten.
Ein feines Rezept!
LG Satita
wir haben frisch gekochtes Apfelkompott genommen, damit wir noch kleine Apfelstückchen hatten.
Ein feines Rezept!
LG Satita
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Das Rezept kenne ich! Das habe ich vor Jahren mal von einer Freundin bekommen und leider verloren. Toll, es hier wiederzufinden!
Es ist super-lecker und durch Apfelmus und Quark eine fruchtige und etwas leichtere Alternative zu Tiramisu.
Absolut zu empfehlen!
LG,
arthurdent42
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