Eigentlich eine simple Vielfruchtmarmelade, aber die Mischung machts. Das Rezept stammt von meiner Großtante, die eigentlich Charlotte hieß.

Das Obst, waschen, gut abtrocknen und klein schneiden. In zwei Schüsseln geben und mit je der Hälfte des Zuckers mischen. Zwei Stunden stehen lassen.
Nacheinander in zwei Partien aufkochen und nach Anleitung der Zuckerpackung sprudelnd kochen. Ascorbinsäure oder Zitronensaft hinzufügen und mit dem Pürierstab fein zerkleinern. Heiß in Twist off - Gläser füllen und verschließen.

Die Mischung ist in Süße und Säure genau ausgewogen. Bevor es die späten Erdbeeren gab, war es manchmal schwierig, alle Zutaten zur gleichen Zeit zu bekommen. Es bleiben aber auch jetzt nur zwei höchstens drei Wochen, in denen man alle Früchte gleichzeitig bekommt.