Zutaten

150 g Kalbsschnitzel
100 g Schinken, gekochter
150 g Bandnudeln, breite
Ei(er), hart gekocht
2 große Gewürzgurke(n)
2 große Tomate(n)
100 g Käse
Zwiebel(n), in etwas Butter gedämpft
500 g Bohnen, grün, aus der Dose
100 g Mayonnaise oder Salatcreme, kann auch teilweise durch Sauerrahm ersetzt oder ergänzt werden
3 EL Öl
  Essig
  Salz
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. Ruhezeit: ca. 6 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Schnitzel braten, Nudeln abkochen, Zwiebel gehackt dämpfen. Eier hart kochen. Alles erkalten lassen.
Alle Zutaten klein schneiden. Alles mischen und mit der aus Mayo + Öl + Essig + Salz angerührten Sauce gut durchmischen.
Schmeckt noch besser, wenn man den Salat über Nacht durchziehen lässt.
Aber bitte Vorsicht (vor allem im Sommer): Mayo kann schnell kippen, also am besten Im Kühlschrank aufbewahren.