Henglein
Rama Cremefine
| Beeren - Tiramisu
)
| 80 g | Puderzucker |
| 500 g | Beeren |
| Kirschwasser oder Himbeerwasser, was halt da sein sollte | |
| 9 Blatt | Gelatine |
| 750 g | Joghurt |
| 400 ml | Sahne |
| Saft, roter Fruchtsaft, falls Dosenfrüchte, ist der Saft perfekt. | |
| Biskuit |
Zubereitung
Beeren mit dem Zucker aufkochen, dabei einige Beeren zum Dekorieren behalten. Evtl. mit dem Kirsch-/Himbeer- oder Sonstwas-Geist versetzen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen und dann ausgedrückt unter die Fruchtcreme geben. Das Ganze abkühlen lassen.
Geschlagene Sahne unter das Joghurt heben und dann mit der Fruchtmasse vermengen.
In eine Auflaufform einschichten: Fruchtcreme - in Fruchtsaft getränkte Biskuits - Fruchtcreme - mit Fruchtcreme abschließen. Mit den übriggelassenen Beeren dekorieren. Evtl. noch vorhandenen Saft überträufeln. Mind. 6 Std. kalt stellen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen und dann ausgedrückt unter die Fruchtcreme geben. Das Ganze abkühlen lassen.
Geschlagene Sahne unter das Joghurt heben und dann mit der Fruchtmasse vermengen.
In eine Auflaufform einschichten: Fruchtcreme - in Fruchtsaft getränkte Biskuits - Fruchtcreme - mit Fruchtcreme abschließen. Mit den übriggelassenen Beeren dekorieren. Evtl. noch vorhandenen Saft überträufeln. Mind. 6 Std. kalt stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Lamatier 
sagt:
sagt: 02.07.2006 11:04
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Beeren-Tiramisu gestern gemacht und meinen Gästen serviert.
Wir waren einhellig begeistert!!
Um die Löffelbiskuits einzuweichen habe ich Holunderbeersaft genommen, was sich als gute Wahl herausgestellt hat, weil es so nicht zu süß wurde. Außerdem habe ich einen Tiefkühlbeeren-Mix verwendet und weil da 750g drin waren, habe ich die auch komplett verwertet und einfach ein klein bisschen mehr Puderzucker benutzt.
Außerdem habe ich fettarme Sahne und fettarmen Yoghurt genommen.
Alles in allem hat das Tiramisu großartig geschmeckt! Das mache ich in jedem Fall nochmal!
Wir waren einhellig begeistert!!
Um die Löffelbiskuits einzuweichen habe ich Holunderbeersaft genommen, was sich als gute Wahl herausgestellt hat, weil es so nicht zu süß wurde. Außerdem habe ich einen Tiefkühlbeeren-Mix verwendet und weil da 750g drin waren, habe ich die auch komplett verwertet und einfach ein klein bisschen mehr Puderzucker benutzt.
Außerdem habe ich fettarme Sahne und fettarmen Yoghurt genommen.
Alles in allem hat das Tiramisu großartig geschmeckt! Das mache ich in jedem Fall nochmal!
MaraMaus 
sagt:
sagt: 26.12.2006 12:20
Ich habs als absoluter Dessert-Newbie gewagt und bin nicht enttäuscht worden.
80g Zucker erscheinen mir allerdings etwas wenig (hab normalen Haushaltszucker genommen),deswegen habe ich die Sahne auch noch leicht gezuckert.Vor allen Dingen,weil es auch ungezuckerte TK-Beeren waren,die ja insgesamt säuerlich sind.
Die ganze Familie ist begeistert und diesen und auch noch mit anderen früchten Tiramisu wird es bei uns jetzt öfter geben.
Ein ganz grosses DANKE!
80g Zucker erscheinen mir allerdings etwas wenig (hab normalen Haushaltszucker genommen),deswegen habe ich die Sahne auch noch leicht gezuckert.Vor allen Dingen,weil es auch ungezuckerte TK-Beeren waren,die ja insgesamt säuerlich sind.
Die ganze Familie ist begeistert und diesen und auch noch mit anderen früchten Tiramisu wird es bei uns jetzt öfter geben.
Ein ganz grosses DANKE!
käsespätzle 
sagt:
sagt: 08.11.2011 09:31
Hallo,
das Desser braucht etwas mehr Zucker, denn sie Früchte sind schon teilweise sehr sauer. Das nächste Mal werde ich es auch mit 2 Lagen Biskuit zubereiten. Geschmeckt hat es uns sehr gut.
LG
käsespätzle
das Desser braucht etwas mehr Zucker, denn sie Früchte sind schon teilweise sehr sauer. Das nächste Mal werde ich es auch mit 2 Lagen Biskuit zubereiten. Geschmeckt hat es uns sehr gut.
LG
käsespätzle
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