Essig, Zwiebeln, Knoblauch, Saft, Soja-Sauce und Zucker in einem Topf verrühren. Während des Erwärmens langsam das Olivenöl zugeben. Bei mittlerer Hitze kochen, bis alles sehr gut durchgewärmt ist und die Zwiebeln leicht angekocht sind.
Gurke, Paprika und Sesam zugeben. Nur noch ziehen lassen und warm stellen. Nicht mehr kochen.
Passt super zu allen asiatischen Gerichten egal ob Fisch, Fleisch oder auch Gemüse.