Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelsalat mit Sauerkraut
)
| 600 g | Kartoffel(n) |
| 2 | Möhre(n) |
| 100 g | Salzgurken |
| 150 g | Sauerkraut |
| 150 g | Mayonnaise oder saure Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Salat - Blätter | |
| Schnittlauch |
Zubereitung
Die gekochten, abgekühlten, gepellten Kartoffeln, die garen Möhren und die Salzgurken in dünne Scheiben schneiden. Das Sauerkraut grob zerschneiden. Die Hälfte der Möhren zum Garnieren aufheben. Die Salatzutaten mit Mayonnaise oder saurer Sahne und Gewürzen vermischen. Den Kartoffelsalat mit Salatblättern und Möhrenscheiben garnieren und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
murmel2323 
sagt:
sagt: 28.10.2008 20:51
Ich liebe Kartoffelsalat. Ich habe die Möhre roh ganz klein gewürfelt. Lecker!
rkangaroo 
sagt:
sagt: 24.02.2012 05:05
Hi Sonja,
danke für dieses Rezept von einem Kartoffelsalat zum Reinlegen!!!
Der hat uns wirklich ganz klasse geschmeckt, obendrein noch so schnell und einfach zubereitet!
Da unsere saure Sahne recht dickflüssig ist und mir der Salat etwas trocken vorkam, habe ich ein wenig vom Gurkenessig genommen. Leider war ich etwas sparsam mit dem Sauerkraut (skeptisch!), werde beim nächsten Mal garantiert mehr davon nehmen.
Da ich nur eine kleine Portion für 2 Personen zubereitete, habe ich die Möhre roh geraspelt. Ich nahm saure Gurken aus dem Glas, bin mir nicht ganz sicher gewesen, ob diese mit Salzgurken zu vergleichen sind!?!?!?
Gruss aus Australien
rkangaroo
danke für dieses Rezept von einem Kartoffelsalat zum Reinlegen!!!
Der hat uns wirklich ganz klasse geschmeckt, obendrein noch so schnell und einfach zubereitet!
Da unsere saure Sahne recht dickflüssig ist und mir der Salat etwas trocken vorkam, habe ich ein wenig vom Gurkenessig genommen. Leider war ich etwas sparsam mit dem Sauerkraut (skeptisch!), werde beim nächsten Mal garantiert mehr davon nehmen.
Da ich nur eine kleine Portion für 2 Personen zubereitete, habe ich die Möhre roh geraspelt. Ich nahm saure Gurken aus dem Glas, bin mir nicht ganz sicher gewesen, ob diese mit Salzgurken zu vergleichen sind!?!?!?
Gruss aus Australien
rkangaroo
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Das ergabe eine sehr frisch schmeckenden Kartoffelsalat, genau das richtige für die heiße Jahreszeit!
Schöne Idee!
L.G.
barryfan
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