Henglein
Rama Cremefine
| Dinkel - Buchweizen Brot
für Brotbackautomaten
| ½ Liter | Wasser |
| 350 g | Dinkel |
| 150 g | Buchweizen |
| 80 g | Leinsamen |
| 80 g | Sesam |
| 80 g | Sonnenblumenkerne |
| 1 Pkt. | Hefe, Trockenhefe (für 250 g Mehl) |
| 1 TL | Salz |
| 3 EL | Essig (Obstessig) |
Zubereitung
Dinkel und Buchweizen fein mahlen. Zuerst Wasser, dann die anderen Zutaten in den Brotbackautomaten geben, zuletzt den Essig.
Normal-Programm bei mittlerer Bräunung.
Schmeckt wirklich superlecker und bleibt lange saftig-frisch.
Normal-Programm bei mittlerer Bräunung.
Schmeckt wirklich superlecker und bleibt lange saftig-frisch.
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Kommentare anderer Nutzer
koesti 
sagt:
sagt: 20.06.2005 13:36
Hilfreicher Kommentar:
Inzwischen mache ich das Brot immer im Schnellprogramm. Das wird sogar noch besser!
LG, koesti
LG, koesti
17.09.2007 11:09
Hilfreicher Kommentar:
Also ... 1/2 Liter Wasser sind für den BBA eindeutig zuviel. Ich habe noch ohne Ende Mehl nachwerfen müssen, weil ich nicht nach der Backzeit ein klitschiges Brot rausholen wollte. Ich denke, das nächste Mal werde ich mit den üblichen 350 ml anfangen. Ansonsten schmeckt uns die Kombi Dinkel-Buchweizen gut!
LG scharly
LG scharly
FirstWikinger 
sagt:
sagt: 12.11.2008 12:38
Hallo!
Habe mir erst vor kurzem einen BBA zugelegt und bin begeistert! Da die Backmischungen, die es in den Supermärkten so zu kaufen gibt, nicht wirklich gut schmecken, dachte ich mir, schau mal hier rein. Und siehe da: direkt auf Anhieb ein Volltreffer! Habe gestern alle Zutaten für das Brot gekauft (bis auf die Sonnenblumenkerne, da habe ich eine noch vorhandene Mischung von Nüssen für Salat) verwendet und dann ab in den BBA. Programm Normal und Bräunung Hell. Das Brot ist super geworden! Schön saftig, wie ich es liebe! Noch mal besten Dank an die Verfasserin des Rezeptes!
LG
FirstWikinger
Habe mir erst vor kurzem einen BBA zugelegt und bin begeistert! Da die Backmischungen, die es in den Supermärkten so zu kaufen gibt, nicht wirklich gut schmecken, dachte ich mir, schau mal hier rein. Und siehe da: direkt auf Anhieb ein Volltreffer! Habe gestern alle Zutaten für das Brot gekauft (bis auf die Sonnenblumenkerne, da habe ich eine noch vorhandene Mischung von Nüssen für Salat) verwendet und dann ab in den BBA. Programm Normal und Bräunung Hell. Das Brot ist super geworden! Schön saftig, wie ich es liebe! Noch mal besten Dank an die Verfasserin des Rezeptes!
LG
FirstWikinger
beznat
sagt:
sagt: 11.01.2012 15:23
Hallo zusammen!
wie ist es mit der Flüssigkeitsmenge? will das Brot backen ,damit es vom Ersten mal klappt :)
wie ist es mit der Flüssigkeitsmenge? will das Brot backen ,damit es vom Ersten mal klappt :)
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Wird ausprobiert! Danke!!
LG
Schattenfell
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