Henglein
Rama Cremefine
| Süß - sauer Sauce
)
| 400 g | Tomatenketchup |
| 250 g | Tomatenmark |
| 1200 g | Zucker |
| 2 Liter | Wasser |
| 1 | Apfel |
| 1 | Zitrone(n) |
| 8 | Chilischote(n) |
| 100 g | Ingwer, frisch |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Knoblauch, püriert |
| 500 ml | Essig, 5 % |
| Speisestärke, zum Binden |
Zubereitung
Wasser aufsetzen, Ketchup, Tomatenmark usw. rein tun und 40 min köcheln lassen. Dann passieren und probieren, notfalls mit Salz nachwürzen und mit Mondamin binden.
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Kommentare anderer Nutzer
zitacat 
sagt:
sagt: 16.11.2011 21:29
Hilfreicher Kommentar:
Superlecker!
Hab nur ein halbes Rezept gemacht aber 6 Chilischoten genommen da ich es gerne scharf mag. Das Öl und das Mondamin hab ich weggelassen da ich die die Sose mit frischen Gemüse (Paprika, Champions und Möhren) im Backofen einkoche, dann brauch ich wenns schnell gehen soll nur noch eben Reis kochen und fertig ist das Mittagessen. 1/2 Rezept ergibt mit Gemüse 10 fertige Gläser.
Hab nur ein halbes Rezept gemacht aber 6 Chilischoten genommen da ich es gerne scharf mag. Das Öl und das Mondamin hab ich weggelassen da ich die die Sose mit frischen Gemüse (Paprika, Champions und Möhren) im Backofen einkoche, dann brauch ich wenns schnell gehen soll nur noch eben Reis kochen und fertig ist das Mittagessen. 1/2 Rezept ergibt mit Gemüse 10 fertige Gläser.
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