Schwarzwälder Lende

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Zutaten

1 große	Schweinelende
	Schinken, Schwarzwälder
2	Lauchzwiebel(n)
3 Becher	Sahne
1 Flasche	Chilisauce oder Paprikasauce
1 Dose/n	Champignons
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Schweinelende in kleine Stücke schneiden und mit dem Schwarzwälder Schinken umwickeln und in eine Auflaufform legen. Die Lauchzwiebeln klein schneiden und in Öl in der Pfanne andünsten Die Sahne dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und die Chili- bzw. Paprikasauce dazugeben. Die Soße über die Lende gießen und die Champignons anschließend darauf verteilen. Bei 200 Grad 1 Stunde im Backofen überbacken.
Dazu passen: Bandnudeln, Spätzle oder Reis.

Kommentare anderer Nutzer

trop

27.01.2007 19:11 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Super einfach und dabei richtig lecker.
Hab es schon 2x gemacht, es kommt viel auf die Qualität und Geschmack des Schinkens an. Auf jeden Fall frischen nehmen!
250g reichen für eine Lende gerade so (hab die Lendenstücke recht klein gehalten).

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Sandy070277

11.02.2007 16:26 Uhr

Vielen Dank für das super leckere Rezept. Habe es heute Mittag gekocht und uns hat es wirklich sehr gut geschmeckt. Ich hab es mit Zigeunersoße zubereitet, die hatte ich noch daheim. Von den Champignons habe ich zwei kleine Dosen genommen. Wirklich sehr lecker, gibt es ab heute öfters mal.

Gruß Sandy

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Bärenmama79

10.05.2010 10:49 Uhr

Vielen Dank, das Rezept ist genial, habe es jetzt mal für 25 Leute gemacht und es war der Renner.
5 Sterne Klasse werde es immer wieder machen, sogar meine
Kids die eigentlich keinerlei Gemüse essen finden es voll lecker.

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