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Süßsaure Pute
Zutaten
| 300 g | Putenfleisch, geschnetzelt |
| 3 EL | Sojasauce |
| 2 EL | Sherry |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 200 g | Paprikaschote(n), rot |
| 70 g | Möhre(n) |
| 120 g | Porree |
| 150 g | Ananas, (Dose) |
| 200 g | Bambussprosse(n) |
| 2 EL | Essig |
| Salz | |
| 1/8 Liter | Brühe |
| 10 g | Speisestärke, 1 EL Canderell |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 170 kcal
Fleisch mit Sojasoße, Sherry, Salz und Pfeffer mischen und 15 min. ziehen lassen. Inzwischen das Gemüse in Streifen schneiden. Essig mit Salz, Brühe, Canderell und Stärke mischen. Das Fleisch mit der Marinade in der Pfanne oder im Wok andünsten, das Gemüse und die Soßenmischung dazugeben, Deckel auflegen und ca. 5 - 10 min. auf mittlerer Hitze dünsten. Das Gemüse sollte noch knackig sein.
Dazu Basmati-Reis servieren.
Dazu Basmati-Reis servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
war wirklich klasse, habs genau nach Rezept gekocht.
brama
brama
Hallöchen!
Was bitte ist Canderell?
Was bitte ist Canderell?
Hallo edelstern,
Canderell ist eine Streusüße. Kann man aber auch mit normalen Zucker machen.
LG Tina
Canderell ist eine Streusüße. Kann man aber auch mit normalen Zucker machen.
LG Tina
Da ich keinen Sherry hatte, habe ich Vino Verde genommen und anstatt dem Canderell 2 EL Zucker. Außerdem eine kleine rote Chilischote (ohne Kerne und ohne Häute) kleingehackt. Ich mag´s halt gerne schärfer. Hat prima geschmeckt.
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brama
21.01.2006 12:42 Uhr