Süßsaure Pute
| 300 g | Putenfleisch, geschnetzelt |
| 3 EL | Sojasauce |
| 2 EL | Sherry |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 200 g | Paprikaschote(n), rot |
| 70 g | Möhre(n) |
| 120 g | Porree |
| 150 g | Ananas, (Dose) |
| 200 g | Bambussprosse(n) |
| 2 EL | Essig |
| Salz | |
| ⅛ Liter | Brühe |
| 10 g | Speisestärke, 1 EL Canderell |
Zubereitung
Fleisch mit Sojasoße, Sherry, Salz und Pfeffer mischen und 15 min. ziehen lassen. Inzwischen das Gemüse in Streifen schneiden. Essig mit Salz, Brühe, Canderell und Stärke mischen. Das Fleisch mit der Marinade in der Pfanne oder im Wok andünsten, das Gemüse und die Soßenmischung dazugeben, Deckel auflegen und ca. 5 - 10 min. auf mittlerer Hitze dünsten. Das Gemüse sollte noch knackig sein.
Dazu Basmati-Reis servieren.
Dazu Basmati-Reis servieren.
Kommentare anderer Nutzer
edelstern
sagt:
sagt: 26.01.2006 18:47
Hallöchen!
Was bitte ist Canderell?
Was bitte ist Canderell?
tina4711
sagt:
sagt: 30.01.2006 15:18
Hallo edelstern,
Canderell ist eine Streusüße. Kann man aber auch mit normalen Zucker machen.
LG Tina
Canderell ist eine Streusüße. Kann man aber auch mit normalen Zucker machen.
LG Tina
matze1660
sagt:
sagt: 01.12.2009 16:41
Da ich keinen Sherry hatte, habe ich Vino Verde genommen und anstatt dem Canderell 2 EL Zucker. Außerdem eine kleine rote Chilischote (ohne Kerne und ohne Häute) kleingehackt. Ich mag´s halt gerne schärfer. Hat prima geschmeckt.
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