Henglein
Rama Cremefine
| Rindfleisch mit Bohnensprossen
Rezept aus Trinidad
| 500 g | Rindfleisch, margeres , in sehr kleine Stücke geschnitten |
| 50 g | Sojasprossen, frische |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, zerdrückt |
| 1 EL | Sojasauce |
| ½ TL | Salz |
| Pfeffer, schwarzer | |
| 1 EL | Öl |
| 150 g | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 2 EL | Rinderbrühe |
Zubereitung
Rindfleisch mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Sojasauce zugeben. Rindfleisch darin braten, bis es braun ist, dann die Zwiebeln und die Brühe zufügen. Unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen. Dann die Hitze reduzieren und die Bohnensprossen zufügen. Alles noch weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Dazu passen am besten Reis und scharfe Paprikasauce.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Sojasauce zugeben. Rindfleisch darin braten, bis es braun ist, dann die Zwiebeln und die Brühe zufügen. Unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen. Dann die Hitze reduzieren und die Bohnensprossen zufügen. Alles noch weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Dazu passen am besten Reis und scharfe Paprikasauce.
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Kommentare anderer Nutzer
MeMyselfAndI 
sagt:
sagt: 01.06.2004 10:50
Lecker! Ein Drittel der Zwiebeln durch Frühlingszwiebeln ersetzen und ein Spritzerchen japanische Fischsauce und es ist von der asiatischen Speisekarte gar nicht mehr wegzudenken.
Aber so probiert jeder wohl mal aus...
Aber so probiert jeder wohl mal aus...
07.12.2004 20:21
Sambal Oelek laß ich weg, ansonsten erinnert es mich an mein Rindflleisch mit Sprossen.
LG
Liesbeth
LG
Liesbeth
phillimann
sagt:
sagt: 15.01.2005 00:28
was sehr gut ist, wenn man das Fleisch vorher mind. 30 min. in gehacktem Knoblauch, Pfeffer, ein Spritzer süße und salzige Sojasoße und trockenem Sherry, wer will noch etwas Speisestärke, dann das Fleisch scharf anbraten, Zwiebeln und Sprossen dazu....
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