Henglein
Rama Cremefine
| Sumashiwan
( klare Suppe mit Ei und Konnyaku )
| 1,2 Liter | Brühe (Dashi) |
| 2 | Ei(er), gekocht, 200 g Konnyaku |
| 4 Scheibe/n | Zitrone(n) |
Zubereitung
Dashi mit dem in Stückchen gebröselten Konnyaku aufkochen und dann in 4 Schälchen verteilen. Obenauf je ein halbes Ei und mit Zitronenscheiben garnieren. Anmerkung: Konnyaku gibt es in der Dose und wird aus der Knolle der Teufelszungenpflanze gewonnen.
“Dashi” ist unter meinen Rezepten zu finden.
“Dashi” ist unter meinen Rezepten zu finden.
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Kommentare anderer Nutzer
Laxmy 
sagt:
sagt: 18.06.2005 17:08
Hallo Sabine,
Konnyaku hat fast keinen Eigengeschmack, wird ja hauptsächlich zum "gelieren" gebraucht.
Bei uns gibt es K. meist nur als Pulver, der frische K. schmeckt ein ganz kleines bisschen nach Seetang (behaupte ich) meine Frau lacht mich da aber aus.
K. wird auch zur Zubereitung der Shirataki - Nudeln genommen und da wäre ein intensiver Geschmack nicht so erwünscht.
Liebe Grüße laxmy
Konnyaku hat fast keinen Eigengeschmack, wird ja hauptsächlich zum "gelieren" gebraucht.
Bei uns gibt es K. meist nur als Pulver, der frische K. schmeckt ein ganz kleines bisschen nach Seetang (behaupte ich) meine Frau lacht mich da aber aus.
K. wird auch zur Zubereitung der Shirataki - Nudeln genommen und da wäre ein intensiver Geschmack nicht so erwünscht.
Liebe Grüße laxmy
![](http://cdn.chefkoch.de/ck.de/cms/141video.jpg "Mehr als eine \\"heiße Brühe\\"!")
nach was schmeckt denn das Konnyaku? Kann man das überhaupt beschreiben?
Liebe Grüße, Sabine
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