Henglein
Rama Cremefine
| Ciabatta - Lasagne
Lasagne mal anders !
)
| 150 ml | Sahne |
| 150 ml | Milch |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Bund | Basilikum, (oder getrockneter Basilikum) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Ciabatta (350g zum Fertigbacken) |
| 600 g | Tomate(n) |
| 8 Scheibe/n | Schinken, gekocht |
| 200 g | Käse, geraspelt |
Zubereitung
Sahne, Milch, Eier, Knoblauch und 3/4 des Basilikums mit dem Zauberstab pürieren, salzen und pfeffern. Brot in ca. 16 Scheiben schneiden. Die Tomaten auch in Scheiben schneiden.
Ca. 8 Scheiben des Brotes in eine gefettete Auflaufform legen, die Hälfte der Tomaten und 4 Scheiben Kochschinken darüber legen. Dann 100g geriebenen Käse darüber streuen. Die Hälfte der Basilikumsahne darüber gießen. Danach die restlichen Brotscheiben, Tomaten, Schinken, Käse und zum Schluss die restliche Basilikumsahne darüber gießen.
Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 220°C 15-20 Min. backen. Vor dem Servieren mit restlichen Basilikumblättern bestreuen.
Ca. 8 Scheiben des Brotes in eine gefettete Auflaufform legen, die Hälfte der Tomaten und 4 Scheiben Kochschinken darüber legen. Dann 100g geriebenen Käse darüber streuen. Die Hälfte der Basilikumsahne darüber gießen. Danach die restlichen Brotscheiben, Tomaten, Schinken, Käse und zum Schluss die restliche Basilikumsahne darüber gießen.
Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 220°C 15-20 Min. backen. Vor dem Servieren mit restlichen Basilikumblättern bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ratte 
sagt:
sagt: 22.06.2005 07:46
Hei Stöv : )
geht das auch evt. mit alten Brötchen?
Wäre ja möglich, das die Basilikumsahne ausreicht, um die Brötchen aufzuweichen?
Was meinst Du?
gruß von Ratte
geht das auch evt. mit alten Brötchen?
Wäre ja möglich, das die Basilikumsahne ausreicht, um die Brötchen aufzuweichen?
Was meinst Du?
gruß von Ratte
stöv 
sagt:
sagt: 23.06.2005 07:46
Hallo Sandy,
das Ciabatta muß vorher NICHT gebacken werden! Das vom A...,L...,oder N... ist natürlich ok. Nehm ich auch.
Hallo Ratte,
sicherlich kann man auch alte Brötchen nehmen. Hab´s noch net probiert, aber es macht sicher keinen gravierenden Unterschied aus.
Die Basilikumsahne weicht das auf!
Gruß Stöv
das Ciabatta muß vorher NICHT gebacken werden! Das vom A...,L...,oder N... ist natürlich ok. Nehm ich auch.
Hallo Ratte,
sicherlich kann man auch alte Brötchen nehmen. Hab´s noch net probiert, aber es macht sicher keinen gravierenden Unterschied aus.
Die Basilikumsahne weicht das auf!
Gruß Stöv
curiosia 
sagt:
sagt: 25.06.2005 20:05
Hei Stöv :-)
Dein Rezept kam mir gerade recht: alte Brötchen im Haus und Tomaten, die dringend verbraucht werden mußten.
Ich bin begeistert, sooooo lecker hätte ich mir diese Lassagne garnicht vorgestellt.
Sie macht überraschend satt, und auch bei der Hitzte konnten wir mit Apetitt das warme Essen genießen.(sonst mache ich eher Salate, wenn es so warm ist)
Diese Lassagne wird es diesen Sommer noch öfter geben!
Das ist mal was ganz anderes und mit der frischen Basilikumsahne ein Genuß!
liebe Grüße von curiosia
Dein Rezept kam mir gerade recht: alte Brötchen im Haus und Tomaten, die dringend verbraucht werden mußten.
Ich bin begeistert, sooooo lecker hätte ich mir diese Lassagne garnicht vorgestellt.
Sie macht überraschend satt, und auch bei der Hitzte konnten wir mit Apetitt das warme Essen genießen.(sonst mache ich eher Salate, wenn es so warm ist)
Diese Lassagne wird es diesen Sommer noch öfter geben!
Das ist mal was ganz anderes und mit der frischen Basilikumsahne ein Genuß!
liebe Grüße von curiosia
Ratte
sagt:
sagt: 27.06.2005 10:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Super lecker, cremig und doch leicht!
(Obwohl ich ja keine Tomaten mag, aber manchmal macht ne Ratte ja auch zugeständnisse an die Geschmacksvorlieben bei den Mittessern)
Ich habe mich also mit alten Brötchen ans Werk gemacht.
Da ich keinen Passierstab oder Mixer habe, zerschnitt ich das (oder den?) Basilkium mit einer Schere im Glas.
Die Schinkenscheiben (10 Scheiben=2 Pck.) hab ich auch in kleine Stücke geschnitten, damit ich beim Portionieren nicht den ganzen Auflauf auseinander reiße.
Der Auflauf sah sehr lecker aus, und schmeckte auch so!
Oben knusprig, unten saftig ;-) und wie gesagt: hier schmeckten mir sogar die Tomaten.
Das koch ich auf jeden Fall noch öfter!
Grüsse von der Ratte!
Super lecker, cremig und doch leicht!
(Obwohl ich ja keine Tomaten mag, aber manchmal macht ne Ratte ja auch zugeständnisse an die Geschmacksvorlieben bei den Mittessern)
Ich habe mich also mit alten Brötchen ans Werk gemacht.
Da ich keinen Passierstab oder Mixer habe, zerschnitt ich das (oder den?) Basilkium mit einer Schere im Glas.
Die Schinkenscheiben (10 Scheiben=2 Pck.) hab ich auch in kleine Stücke geschnitten, damit ich beim Portionieren nicht den ganzen Auflauf auseinander reiße.
Der Auflauf sah sehr lecker aus, und schmeckte auch so!
Oben knusprig, unten saftig ;-) und wie gesagt: hier schmeckten mir sogar die Tomaten.
Das koch ich auf jeden Fall noch öfter!
Grüsse von der Ratte!
lollorella
sagt:
sagt: 08.11.2005 18:09
Hallöchen,
habe das Rezept ausprobiert, muss aber sagen, dass es nicht so prickelnd ankam. Besonders die Eimasse missfiel. Das nächste Mal würde ich statt der Eimasse eine aus Frischkäse und Sahne oder Milch herstellen, die natürlich auch noch mit Knobi, Salz und Pfeffer gewürzt wird. Ebenfalls würde ich mehr Gemüse dazugeben- vielleicht klein geschnittene Paprika, aber da sind der Phantasie ja keinerlei Grenzen gesetzt.
Grüße von Christina
habe das Rezept ausprobiert, muss aber sagen, dass es nicht so prickelnd ankam. Besonders die Eimasse missfiel. Das nächste Mal würde ich statt der Eimasse eine aus Frischkäse und Sahne oder Milch herstellen, die natürlich auch noch mit Knobi, Salz und Pfeffer gewürzt wird. Ebenfalls würde ich mehr Gemüse dazugeben- vielleicht klein geschnittene Paprika, aber da sind der Phantasie ja keinerlei Grenzen gesetzt.
Grüße von Christina
20.08.2006 14:37
Uns hat es sehr gut geschmeckt. Beim nächsten Mal werde ich aber darauf achten, das die Zwiebeln und die Tomaten sehr dünn geschnitten werden. Bei mir hatte beides nämlich noch zu viel Biss.
LG!
bross
LG!
bross
bina-babs 
sagt:
sagt: 26.10.2006 12:40
suuuuuuuuuuuuuuppppppppppppppppppeeeeeeeeeeeeeeerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr!!!!!!
Alle waren begeistert, das wird es noch oft geben!
Danke
bina
Alle waren begeistert, das wird es noch oft geben!
Danke
bina
mamikocht
sagt:
sagt: 17.01.2007 10:34
Fand das Rezept wirklich sehr lecker. Auch mein Göga war begeistert, obwohl ich vorher skeptischwar, ob es ihm schmecken würde. Das wird es bei uns öfter geben. Allerdings reichte bei meinem Versuch die Backzeit von 20 Minuten nicht aus. Es war noch recht matschig, das Ganze. Der Rest am nächsten Tag in der Mikro erwärmt, war perfekt.Ich probiere es beim nächsten Mal mit 30 Minuten Backzeit.
assindia2000
sagt:
sagt: 06.03.2007 06:29
Dieses Rezept ist der Hammer! Ich finde gerade das matschige so lecker daran ;-) Die ciabatta-Lasagne gibt es bei uns jetzt schon zum vierten Mal.
lg, assindia2000
lg, assindia2000
TantanGina
sagt:
sagt: 04.07.2008 15:59
Super lecker und vor allem so wenig Aufwand ! Das wird es noch öfter geben....
stöv
sagt:
sagt: 06.07.2008 17:21
meek
sagt:
sagt: 02.10.2008 10:52
Hat uns auch sehr geschmeckt.
Allerdings war es mir ein bischen zu "matschig". Werde beim nächsten mal das Ciabatta vorher backen.
Die Lasagne wird es aber wieder geben.
LG
Allerdings war es mir ein bischen zu "matschig". Werde beim nächsten mal das Ciabatta vorher backen.
Die Lasagne wird es aber wieder geben.
LG
seventy4queenbee
sagt:
sagt: 19.06.2009 19:03
Hallo! Also ich muss gestehen, das ich auch nicht gerne Tomaten mag, aber mein Freund liebt sie dagegen und so habe ich das REzept einfach mal ausprobiert. Also er fand es super, ich würde mir bei nächsten mal mehr Salat zu machen und dann nur ein wenig Auflauf essen. Aber man kann es wirklich essen auch als nicht Tomatenesser
Gruss Queenbee
Gruss Queenbee
Krisi1983
sagt:
sagt: 29.09.2009 13:14
Hallo,
es war einfach genial lecker, vielen Dank für das Rezept.
LG
es war einfach genial lecker, vielen Dank für das Rezept.
LG
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Muss das Chiabatta vorher gebacken sein? Nehme meistens das von A... oder L...
Gruß
Sandy
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