Henglein
Rama Cremefine
| Käse - Salami - Kochschinkenpizza
für eine runde, mittelgroße Pizza
)
| 100 g | Käse (Reibekäse) |
| ½ Glas | Tomatensauce |
| 3 EL | Öl (Sonnenblumen- oder Maiskeimöl) |
| 250 g | Mehl |
| ½ Tüte/n | Hefe (Trockenhefe) |
| 3 Scheibe/n | Salami, groß |
| 3 Scheibe/n | Schinken (Kochschinken), groß |
| 100 ml | Wasser |
| evtl. | Oregano |
| Gewürze nach Wunsch |
Zubereitung
Zuerst verrühren sie das Mehl, das Öl, die Hefe und 100 ml Wasser miteinander. Lassen sie den Teig 30 Minuten gehen.
Dann auf einem Pizzablech aufrollen für einen besonders lockeren Teig nochmals 30 Minuten gehen lassen.
Anschließend mit der Tomatensoße bestreichen, die Salami und den Kochschinken darauf legen (falls gewünscht erst klein schneiden) und mit Käse und, falls gewünscht, mit Oregano und weiteren Gewürzen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten bei 200°C backen.
Dann auf einem Pizzablech aufrollen für einen besonders lockeren Teig nochmals 30 Minuten gehen lassen.
Anschließend mit der Tomatensoße bestreichen, die Salami und den Kochschinken darauf legen (falls gewünscht erst klein schneiden) und mit Käse und, falls gewünscht, mit Oregano und weiteren Gewürzen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten bei 200°C backen.
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Kommentare anderer Nutzer
mibo73 
sagt:
sagt: 22.02.2008 11:45
Naja, das mit dem Salz verstehe ich auch nicht. Vor allem warum Trockenhefe? mit Frischer ist ein Pizzateig noch besser.
Weiter gibt es schon zig mal Pizzateig im Slebstbau hier bei Chefkoch. Auch wesentlich besserer Pizzateig.
Weiter gibt es schon zig mal Pizzateig im Slebstbau hier bei Chefkoch. Auch wesentlich besserer Pizzateig.
mibo73
sagt:
sagt: 22.02.2008 11:46
einsel1 
sagt:
sagt: 25.02.2008 10:36
siegiz
sagt:
sagt: 22.02.2008 14:17
Hilfreicher Kommentar:
Ich denke man kann den Teig auch ohneweiters ohne Salz zubereiten, wenn der Belag würzig genug ausfällt. Trockenhefe ist auch nicht schlechter als frische Hefe, eben nur getrocknet und leichter, vor allem schneller einzuarbeiten. Auch gegen eine gute Tomatensoße aus dem Glas ist nicht wirklich etwas einzuwenden, da bei hochwertigen Soßen auch hochwertige Zutaten verarbeitet wurden. Und vor allem es geht schneller, als die Tomatensoße erst mühsam selbst herzustellen, nicht jeder hat Zeit sich stundenlang ums Kochen zu kümmern, manchmal muss es eben einfach schnell gehen.
Also liebe/r Reb, ich finde Dein Rezept gut, und vor allem es geht recht flott und einfach von der Hand!
Liebe Grüße,
Siegi
Also liebe/r Reb, ich finde Dein Rezept gut, und vor allem es geht recht flott und einfach von der Hand!
Liebe Grüße,
Siegi
jutout
sagt:
sagt: 22.02.2008 23:04
Hilfreicher Kommentar:
Nie Oregano vor dem Backen auf die Pizza streuen. Es wird bitter bei hoher Temperatur. Sobald die Pizza aus dem Ofen kommt, kann man eine kleine Prise draufstreuen.
bvbbart
sagt:
sagt: 12.03.2008 16:52
ully56 
sagt:
sagt: 23.02.2008 08:45
Hilfreicher Kommentar:
hi,
die pizza ist okay..., habe das oregano in den pizzateig geknetet - à la jamie oliver - da verbrennt auch nix und natürlich mit nbissl salz!
servus
ully
die pizza ist okay..., habe das oregano in den pizzateig geknetet - à la jamie oliver - da verbrennt auch nix und natürlich mit nbissl salz!
servus
ully
Sidney_87 
sagt:
sagt: 26.02.2008 23:57
Also mir gefällt das Rezept auch. Ich nehm' immer selbstgemachte Tomatensoße, die ich einfriere, wenn ich welche übrig habe. Ein sehr schnelles und sehr leckeres Rezept. Was ihr alle an frischer Hefe schmackhafter findet, ist mir schleierhaft - der Effekt ist nämlich der gleiche.
Perfektes Abendessen für berufstätige Eltern!!!
Perfektes Abendessen für berufstätige Eltern!!!
27.02.2008 16:39
Hallo,
habe auch die Pizza gemacht, allerdings mit frischer Hefe und die Tomatensoße mit Ajvar ausgetauscht. Den Oregano mische ich auch manchmal in den Teil, dieses mal nur auf den ausgerollten Teig und dann die Zutaten. Bei mir kam der Käse auch zuerst und dann die anderen Zutaten.
Es war lecker, ist halt eine oft genommene und beliebte Pizzavariante.
LG Primus09
habe auch die Pizza gemacht, allerdings mit frischer Hefe und die Tomatensoße mit Ajvar ausgetauscht. Den Oregano mische ich auch manchmal in den Teil, dieses mal nur auf den ausgerollten Teig und dann die Zutaten. Bei mir kam der Käse auch zuerst und dann die anderen Zutaten.
Es war lecker, ist halt eine oft genommene und beliebte Pizzavariante.
LG Primus09
22.02.2009 14:41
Hallo,
habe gestern die Pizza gemacht, allerdings mit frischer Hefe, da ich mit trockener Hefe den Teig nicht so locker finde wie mit frischer Hefe.
War sehr lecker.
LG
krabbecleo
habe gestern die Pizza gemacht, allerdings mit frischer Hefe, da ich mit trockener Hefe den Teig nicht so locker finde wie mit frischer Hefe.
War sehr lecker.
LG
krabbecleo
XxSahnetortexX 
sagt:
sagt: 04.06.2010 14:59
1 TL Salz und Olivenöl habe ich in den Teig getan.
Heute mal nur mit Kochschinken.(Juniors Lieblingspizza)
LG Antje
Heute mal nur mit Kochschinken.(Juniors Lieblingspizza)
LG Antje
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Kommt da wirklich gar kein Salz in den Pizzateig?
Viele Grüße
b_free
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