Backofen auf 180 Grad vorheizen, Gugelhupfform ausbuttern und mit Mehl bestäuben.
Butter, Zucker und Salz ca. 5 Minuten rühren (mit dem Mixer). Fruchtsaft und die geriebene Schale der Orange, Eier, Nüsse und Schokoladenwürfelchen dazugeben, gut verrühren. Der Teig gerinnt ein bisschen (Orangensaft), durch das Zugeben von Mehl wird er aber wieder zu einer homogenen Masse.
Mehl und Backpulver mischen, nach und nach einrühren. Teig in die Gugelhupfform geben. In der unteren Ofenhälfte ca. 45-50 Minuten bei 180 Grad backen.
10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann stürzen. Der Gugelhopf kann mit Puderzucker bestäubt werden oder mit Schokoladenglasur überzogen werden.