Henglein
Rama Cremefine
| Onkel Max Gugelhupf
)
| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 5 | Ei(er) |
| 200 g | Nüsse oder Mandeln, gemahlen |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| Zitrone(n) - Schale, abgerieben | |
| etwas | Rum |
| Fett für die Form | |
| Kuchenglasur (Schokolade) |
Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale schaumig rühren. Die Eigelbe dazugeben und weiterrühren. Das mit dem Backpulver vermischte Mehl und die gemahlenen Nüsse dazugeben und gut unterarbeiten. Aus dem Eiweiß Schnee schlagen und langsam unterziehen.
In eine gefettete Gugelhupfform füllen und bei 180°C 60-70 Minuten backen. Wenn er erkaltet ist, mit Schokoladenglasur überziehen.
Tipp: In Rum eingeweichte Rosinen oder klein gewürfelte Schokolade unterheben.
In eine gefettete Gugelhupfform füllen und bei 180°C 60-70 Minuten backen. Wenn er erkaltet ist, mit Schokoladenglasur überziehen.
Tipp: In Rum eingeweichte Rosinen oder klein gewürfelte Schokolade unterheben.
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Kommentare anderer Nutzer
Caneel 
sagt:
sagt: 08.10.2005 12:12
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Wanda,
ich liebe Nusskuchen und habe gestern Deinen Kuchen nachgebacken, für uns zwei eine 1/2 Portion in einer kleinen Kastenform, mit 2 TL Rum und ca. 35 g geraspelter dunkler Schokolade drin, sowie mit einem Zimtguss drauf - für den kleinen Kuchen mache ich den Guss aus 100 g Puderzucker, 2 TL Zimt und 2 EL heißem Wasser. Schmeckt sehr lecker! Danke für das Rezept!
LG, Caneel
ich liebe Nusskuchen und habe gestern Deinen Kuchen nachgebacken, für uns zwei eine 1/2 Portion in einer kleinen Kastenform, mit 2 TL Rum und ca. 35 g geraspelter dunkler Schokolade drin, sowie mit einem Zimtguss drauf - für den kleinen Kuchen mache ich den Guss aus 100 g Puderzucker, 2 TL Zimt und 2 EL heißem Wasser. Schmeckt sehr lecker! Danke für das Rezept!
LG, Caneel
Editina 
sagt:
sagt: 06.01.2007 17:09
Hallo Wanda
die Nüsse müssen weg von derWeihnachtsbäckerei da kam dein Rezept gerade richtig hab den Tipp mit den Rosinen in Rum befolgt sehr lecker
Vielen Dank für das Rezept
liebe Grüße Editina
die Nüsse müssen weg von derWeihnachtsbäckerei da kam dein Rezept gerade richtig hab den Tipp mit den Rosinen in Rum befolgt sehr lecker
Vielen Dank für das Rezept
liebe Grüße Editina
bloody_squirrel 
sagt:
sagt: 24.02.2007 16:58
Hallo!
Der Kuchen ist wirklich lecker, hat sogar meinen Vater überzeugt, was nicht so infach ist ;-)
Ich hatte die Nüsse selbstgeknackt und gemahlen, weshalb sie auch nicht so fein waren, aber wir fanden es gut!
Ich habe noch etwas Milch zum Teig gegeben, sonst war alles super :-D
Bilder kommen bald
LG Katrin
Der Kuchen ist wirklich lecker, hat sogar meinen Vater überzeugt, was nicht so infach ist ;-)
Ich hatte die Nüsse selbstgeknackt und gemahlen, weshalb sie auch nicht so fein waren, aber wir fanden es gut!
Ich habe noch etwas Milch zum Teig gegeben, sonst war alles super :-D
Bilder kommen bald
LG Katrin
pampela 
sagt:
sagt: 04.03.2007 16:52
hallo,
ich hab den kuchen heute auch gebacken, echt lecker und locker, hab noch schokostreusel und zimt reingegeben und mit schokoguss überzogen...
lg ela
ich hab den kuchen heute auch gebacken, echt lecker und locker, hab noch schokostreusel und zimt reingegeben und mit schokoguss überzogen...
lg ela
horstundanita
sagt:
sagt: 16.10.2009 12:14
Ich bin mit dem Nusskuchen sehr zufrieden.Habe noch Rumrosinen dazugegeben,
dadurch war er schön saftig.
LG Anita
dadurch war er schön saftig.
LG Anita
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