Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti - Nester
)
| 500 g | Nudeln (Spaghetti) |
| Salz und Pfeffer, weiß | |
| 5 m.-große | Tomate(n) |
| 250 g | Mozzarella |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Schlagsahne |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Kräuter der Provence | |
| Basilikum | |
| Muskat |
Zubereitung
Spaghetti garen. Eier und Sahne verrühren, Zwiebel- und Knoblauchwürfelchen unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Die abgetropften Spaghetti mit der Eiersahne mischen.
Aus den Spaghetti Nester drehen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Übrige Eiersahne darüber gießen. Je eine Tomatenscheibe und eine Käsescheibe auf die Nester legen. Mit den Kräutern bestreuen. Im heißen Backofen (Umluft 180°C) 15-20 Minuten überbacken.
Mit Basilikum garnieren.
Aus den Spaghetti Nester drehen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Übrige Eiersahne darüber gießen. Je eine Tomatenscheibe und eine Käsescheibe auf die Nester legen. Mit den Kräutern bestreuen. Im heißen Backofen (Umluft 180°C) 15-20 Minuten überbacken.
Mit Basilikum garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
GoldDrache 
sagt:
sagt: 13.07.2005 13:09
Hallo Rick,
dann lass mal hören, wie's dir/euch geschmeckt hat!
Auf die Idee diese Nester in einer Muffin-Form zu machen bin ich noch gar nicht gekommen. Es stimmt schon, dass die Nudeln mit der Soße ziemlich "rutschig" sind...
Morgen will ich sie auch machen. Ich habe mir gerade den Käse und die Tomaten besorgt...
Liebe Grüße
GoldDrache
dann lass mal hören, wie's dir/euch geschmeckt hat!
Auf die Idee diese Nester in einer Muffin-Form zu machen bin ich noch gar nicht gekommen. Es stimmt schon, dass die Nudeln mit der Soße ziemlich "rutschig" sind...
Morgen will ich sie auch machen. Ich habe mir gerade den Käse und die Tomaten besorgt...
Liebe Grüße
GoldDrache
Rick 
sagt:
sagt: 13.07.2005 14:46
Hallo GoldDrache!
Hier bin ich wieder mit Rückmeldung und Bilderchen.
Erst mal: es war echt lecker - das Drehen der Nester muss ich aber noch üben. Trozt Muffin-Form.
Ich habe nur jedes 2. Nest mit Tomate belegt und die anderen mit zusätzlichem (!) Käse.
Mein Freund, der zum Essen da war, war echt begeistert. Wir waren am hin- und herüberlegen was man an der Soße ändern könnte - nicht, dass sie schlecht geschmeckt hätte, bewahre!
Mein Freund meinte, dass man diese Nester z.B. auch mit einer Tomatensoße oder mit einer Käsesoße machen könnte (wir sind ausgesprochene Käse-Fans!).
Vielen Dank für's Rezept - da wird noch weiter dran gefeilt. Wenn ich was Schönes rausgefunden habe, schicke ich dir 'ne KM.
Grüße soweit von
Rick
Hier bin ich wieder mit Rückmeldung und Bilderchen.
Erst mal: es war echt lecker - das Drehen der Nester muss ich aber noch üben. Trozt Muffin-Form.
Ich habe nur jedes 2. Nest mit Tomate belegt und die anderen mit zusätzlichem (!) Käse.
Mein Freund, der zum Essen da war, war echt begeistert. Wir waren am hin- und herüberlegen was man an der Soße ändern könnte - nicht, dass sie schlecht geschmeckt hätte, bewahre!
Mein Freund meinte, dass man diese Nester z.B. auch mit einer Tomatensoße oder mit einer Käsesoße machen könnte (wir sind ausgesprochene Käse-Fans!).
Vielen Dank für's Rezept - da wird noch weiter dran gefeilt. Wenn ich was Schönes rausgefunden habe, schicke ich dir 'ne KM.
Grüße soweit von
Rick
GoldDrache
sagt:
sagt: 13.07.2005 15:02
Dankeschön, lieber Rick!
Änderungen kannst du gerne per KM schicken, aber du kannst es auch hier reinschreiben!
Dann können auch die anderen User davon profitieren!
Liebe Grüße
GoldDrache
Änderungen kannst du gerne per KM schicken, aber du kannst es auch hier reinschreiben!
Dann können auch die anderen User davon profitieren!
Liebe Grüße
GoldDrache
Rick
sagt:
sagt: 04.08.2005 14:23
Hilfreicher Kommentar:
Hallo GoldDrache!
Hier bin ich wieder.
Diese Spaghetti-Nester habe ich heute wieder gemacht mit verschiedenen Soßen. KM unterwegs. War wieder echt lecker!
1. die Ursprungssoße
2. die "Käsesoße zu Bandnudeln" aus deinem Profil
3. die Carbonarasoße von HarryHunger (lecker)
Ich habe noch Fotos gamacht.
Diese Nester sind echt ausbaufähig! ;-)
Grüße
Rick
Hier bin ich wieder.
Diese Spaghetti-Nester habe ich heute wieder gemacht mit verschiedenen Soßen. KM unterwegs. War wieder echt lecker!
1. die Ursprungssoße
2. die "Käsesoße zu Bandnudeln" aus deinem Profil
3. die Carbonarasoße von HarryHunger (lecker)
Ich habe noch Fotos gamacht.
Diese Nester sind echt ausbaufähig! ;-)
Grüße
Rick
Noodles24 
sagt:
sagt: 20.01.2006 12:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo GoldDrache!
Dein Rezept ist wirklich super-lecker!!!
Hier noch eine mögliche Abwandlung:
1.)Anstelle der Spaghetti einfach Spiralnudeln und ein paar Scheiben Mettwurst in eine gut eingefettete Auflaufform geben,
2.)Deine Soße darüber geben und
3.)anschließend nicht Tomaten und Käse, sondern einfach Butterflocken und Paniermehl darübergeben (gibt eine herrlich krosse Kruste!!).
Durch die größere Auflaufform verlängert sich die Garzeit um etwa 5-10 Minuten.
Schöne Grüße
Noodles24
Dein Rezept ist wirklich super-lecker!!!
Hier noch eine mögliche Abwandlung:
1.)Anstelle der Spaghetti einfach Spiralnudeln und ein paar Scheiben Mettwurst in eine gut eingefettete Auflaufform geben,
2.)Deine Soße darüber geben und
3.)anschließend nicht Tomaten und Käse, sondern einfach Butterflocken und Paniermehl darübergeben (gibt eine herrlich krosse Kruste!!).
Durch die größere Auflaufform verlängert sich die Garzeit um etwa 5-10 Minuten.
Schöne Grüße
Noodles24
KariLa 
sagt:
sagt: 30.07.2006 12:51
Hallo GoldDrache,
uns haben die Spaghetti-Nester auch sehr gut geschmeckt, daher bewerte ich auch gerne mit 4 Sternen. In der Muffinsform zubereitet sind die Nester optisch sehr ansprechend.
Beste Grüße
KariLa
uns haben die Spaghetti-Nester auch sehr gut geschmeckt, daher bewerte ich auch gerne mit 4 Sternen. In der Muffinsform zubereitet sind die Nester optisch sehr ansprechend.
Beste Grüße
KariLa
Dessi1 
sagt:
sagt: 11.05.2007 19:38
Hi!
Super Rezept! Habe es heute zum ersten Mal gemacht und es kam bei meinem Süßen und mir supi an! Wird sicher wieder gemacht!
Gruß, Dessi
Super Rezept! Habe es heute zum ersten Mal gemacht und es kam bei meinem Süßen und mir supi an! Wird sicher wieder gemacht!
Gruß, Dessi
4ling 
sagt:
sagt: 27.10.2007 15:23
einfach lecker.........
hat uns allen gut geschmeckt und die kids hatten Spaß dabei
lg 4ling
hat uns allen gut geschmeckt und die kids hatten Spaß dabei
lg 4ling
Dessi1
sagt:
sagt: 30.12.2009 18:17
Gute Rezeptidee! Habe ich schon ein paar Mal gemacht und kam ganz gut an!
Grüßle
Grüßle
steffenhensslerfan
sagt:
sagt: 12.07.2010 20:27
Hallo,
kann man die Neste eigentlich auch einfrieren?
LG steffenhensslerfan
kann man die Neste eigentlich auch einfrieren?
LG steffenhensslerfan
GoldDrache
sagt:
sagt: 12.07.2010 21:52
steffenhensslerfan
sagt:
sagt: 12.07.2010 22:14
Danke für die schnelle Antwort. Dann versuche ich es einfach mal. Ich koche nämlich oft auf Vorrat für jemanden, der nicht mehr selber kochen kann und verzweifele oft an den Beilagen. Reis und Kartoffeln schmecken ja aufgetaut nicht so gut.
kerschdinlein
sagt:
sagt: 11.10.2010 23:05
Heute habe ich dieses Rezept ausprobiert. Es schmeckt wirklich gut. Dazu muss aber noch was frisches. Ich habe einen grünen Salat (mit Pilzen und Avocado) gemacht.
Als Tipp: 500g Spaghetti sind für eine 12er Muffin Form auf jeden Fall zu viel!
Das nächste mal probier ich's einfach mit 400g. Das eicht auch locker für 4 Personen.
Als Tipp: 500g Spaghetti sind für eine 12er Muffin Form auf jeden Fall zu viel!
Das nächste mal probier ich's einfach mit 400g. Das eicht auch locker für 4 Personen.
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Die hier mache ich gerade!
Und weil ich so faul bin ;-) mache ich sie im geliehenen Muffin-Blech.
Mal sehen, ob ich Fotos hinkriege...
Grüße
Rick
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