SABO - Leberwurstcreme

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500 g	Kalbsleberwurst, weich
5 EL	Butter
1	Zwiebel(n), gewürfelt
2	Äpfel, geschält und gerieben
1 Bund	Schnittlauch, in Röllchen
2 TL	Senf
	Kräutersalz
	Cayennepfeffer
20 Scheibe/n	Brot (Landbrot)

Zubereitung

Zwiebel und Äpfel in 2 Essl. Butter weich dünsten. Vom Feuer nehmen und abkühlen lassen.
Kalbsleberwurst, Zwiebel/Äpfel, restliche Butter und Schnittlauch verrühren. Mit Senf, Kräutersalz und Cayenne abschmecken. Landbrot leicht rösten und mit der Leberwurstcreme bestreichen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	16.06.05
Rezept-Statistiken:	4.293 (9)* gelesen 50 (0)* gespeichert 143 (0)* gedruckt 3 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

S.B. 5

Mitglied seit 17.01.2002
19.896 Beiträge (ø5,25/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

S.B. 5

sagt:

17.06.2005 12:02

hallo!!
eine kleine ergänzung zu diesen rezept:die 20 scheiben brot
sind halbe brotscheiben.
also 10 scheiben brot die halbiert wurden.
gruss

SABO!!

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Baumfrau

sagt:

25.02.2012 11:29

Hallo!
Hab die Creme kürzlich im Büro zum Frühstück mitgehabt - und sie kam super an! Sie schmeckt irgendwie schön frisch + einfach lecker - auch Kollegen, die an sich Leber + Leberwurst nicht so mögen.
Ich hab allerdings mit Zwiebel + Apfel noch etwas getrockneten Majoran mitgedünstet - passte auch gut dazu.
Foto folgt - als Dank fürs Rezept.
Sonnige Grüße vom Bäumchen.

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