Henglein
Rama Cremefine
| Ungarische Hähnchenschenkel
)
| 6 | Hähnchenschenkel, a 250g |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver, süß | |
| Paprikapulver, scharf | |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 2 | Paprikaschote(n), grüne |
| 2 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 2 EL | Öl |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 200 g | Schlagsahne |
| 2 EL | saure Sahne |
Zubereitung
Hühnchenschenkel waschen, trocken tupfen und mit den Gewürzen einreiben. Zwiebeln abziehen, vierteln. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Hähnchenschenkel im heißen Öl rundum anbraten. Knoblauch abziehen, anpressen. Zwiebeln und Paprika zugehen und kurz mitrösten. Sahne angießen und 30 Minuten schmoren. Saure Sahne zum Schluss einrühren. Alles noch einmal mit Salz, Pfeffer und scharfem Paprikapulver abschmecken.
Dazu: Kartoffeln oder Reis.
Dazu: Kartoffeln oder Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
04.07.2005 15:18
Hi
das war ein Gaumenschmaus!!! und diese lecker knusprigen Beinchen.
Wir hatten noch ne Menge von dem Paprikagemüse übrig (dank der ordentlichen Menge an Fleisch) und das gabs dann am nächsten Tag als Risottoeinlage, so wurde es sogar noch leckerer (ein wenig süßer)
wirds bestimmt mal wieder geben
Danke, Dy
das war ein Gaumenschmaus!!! und diese lecker knusprigen Beinchen.
Wir hatten noch ne Menge von dem Paprikagemüse übrig (dank der ordentlichen Menge an Fleisch) und das gabs dann am nächsten Tag als Risottoeinlage, so wurde es sogar noch leckerer (ein wenig süßer)
wirds bestimmt mal wieder geben
Danke, Dy
Kimba05 
sagt:
sagt: 05.07.2005 10:37
Hallo bezwinger
habe das Rezept ausprobiert und meiner Familie hat es sehr gut geschmeckt. Leider ist die Sahne "grießelig" geworden. Habe ich da was falsch gemacht? Dem Geschmack hat es nicht geschadet, nur für das Auge wars nicht so toll. Ich werde es aber trotzdem mal wieder kochen wollen, eben weils gut geschmeckt hat. Vielleicht kannst du mir bis dahin schreiben, was evtl. mein Fehler gewesen sein könnte. Danke.
Kim
habe das Rezept ausprobiert und meiner Familie hat es sehr gut geschmeckt. Leider ist die Sahne "grießelig" geworden. Habe ich da was falsch gemacht? Dem Geschmack hat es nicht geschadet, nur für das Auge wars nicht so toll. Ich werde es aber trotzdem mal wieder kochen wollen, eben weils gut geschmeckt hat. Vielleicht kannst du mir bis dahin schreiben, was evtl. mein Fehler gewesen sein könnte. Danke.
Kim
hifi 
sagt:
sagt: 15.09.2005 08:54
Hallo!
Meine Gäste waren begeistert. Das Essen hat einen sehr angenehme Schärfe.
lg
hifi
Meine Gäste waren begeistert. Das Essen hat einen sehr angenehme Schärfe.
lg
hifi
Kimba05
sagt:
sagt: 01.11.2005 21:31
Hilfreicher Kommentar:
Hallo bezwinger,
nun habe ich die Hähnchenschenkel inzwischen schon zweimal wieder zubereitet und sie sind super geworden. Keine Spur mehr von "grießelig".
Ich habe in der Chefkoch-Pannenhilfe nachgefragt und die Empfehlung bekommen, das Essen nicht mehr so sehr zu kochen, weil dann die Sahne ausflocken kann. Das ist ja das erstemal bei mir geschehen. Aber nun
n i c h t mehr. Ich habe die Temperatur so eingestellt, daß das Gericht nur noch leicht geschmort hat und alles wurde super. Einfach gut.
Leute schmort die ungarischen Hähnchenschenkel, sie sind wirklich toll.
lg Kim
nun habe ich die Hähnchenschenkel inzwischen schon zweimal wieder zubereitet und sie sind super geworden. Keine Spur mehr von "grießelig".
Ich habe in der Chefkoch-Pannenhilfe nachgefragt und die Empfehlung bekommen, das Essen nicht mehr so sehr zu kochen, weil dann die Sahne ausflocken kann. Das ist ja das erstemal bei mir geschehen. Aber nun
n i c h t mehr. Ich habe die Temperatur so eingestellt, daß das Gericht nur noch leicht geschmort hat und alles wurde super. Einfach gut.
Leute schmort die ungarischen Hähnchenschenkel, sie sind wirklich toll.
lg Kim
inuyasha
sagt:
sagt: 19.04.2006 11:53
Hallo,
die Hähnchenschenkel sind sehr lecker.
Sind abgespeichert.
Danke für das Rezept!
LG
inuyasha
die Hähnchenschenkel sind sehr lecker.
Sind abgespeichert.
Danke für das Rezept!
LG
inuyasha
Tinchen3012
sagt:
sagt: 23.10.2006 14:54
Hab heute die Hähnchenschenkel ausprobiert. Sehr lecker.
Allerdings habe ich statt des Paprikas "Piri-Piri" verwendet. Mit der Sahne war es für meinen Geschmack (oder besser für mein Gewissen) zu häftig. Aber es hat wirklich prima geschmeckt und wird bestimmt mal wieder zubereitet. Werde dann allerdings eine "sahnereduzierte" Variante probieren.
Vielen Dank für dieses Rezept....
Tinchen3012
Allerdings habe ich statt des Paprikas "Piri-Piri" verwendet. Mit der Sahne war es für meinen Geschmack (oder besser für mein Gewissen) zu häftig. Aber es hat wirklich prima geschmeckt und wird bestimmt mal wieder zubereitet. Werde dann allerdings eine "sahnereduzierte" Variante probieren.
Vielen Dank für dieses Rezept....
Tinchen3012
sunshine1311 
sagt:
sagt: 05.02.2007 20:10
Ich habe pro Person nur einen Hähnchenschenkel genommen, dafür aber direkt Kartoffeln mit geschmort.
Ist Super geworden.
Danke für das Rezept.
LG Melli
Ist Super geworden.
Danke für das Rezept.
LG Melli
Monika38
sagt:
sagt: 29.07.2007 13:29
Die waren sehr lecker,wir haben Hefeknödel und Salat dazu gemacht wir waren alle sehr zufrieden.
Unser besuch fand es auch super lecker!!!!!!!!!!!!!!!!
Liebe grüße Moni
Unser besuch fand es auch super lecker!!!!!!!!!!!!!!!!
Liebe grüße Moni
sun1969
sagt:
sagt: 19.11.2007 15:40
Hallo,
ich habe Dein Rezept nachgekocht. Es ist bei meiner Familie sehr gut angekommen. Ich habe es nur ein kleines bißchen abgewandelt. Für unsere Tochter habe ich noch einige Ananasstückchen mit in die Sauce gegeben, und für uns noch mit etwas Chili abgeschmeckt.
Sehr lecker!
LG sun1969
ich habe Dein Rezept nachgekocht. Es ist bei meiner Familie sehr gut angekommen. Ich habe es nur ein kleines bißchen abgewandelt. Für unsere Tochter habe ich noch einige Ananasstückchen mit in die Sauce gegeben, und für uns noch mit etwas Chili abgeschmeckt.
Sehr lecker!
LG sun1969
myrklandir
sagt:
sagt: 25.06.2008 08:27
Sehr lecker, ja!!!
vinotinto 
sagt:
sagt: 29.01.2009 17:43
Hallo,
diese Hähnchenschenkel gab es heute bei uns.
Allerdings habe ich das Gericht in Brühe geschmort und erst kurz vor Schluss die Hälfte an Sahne dazu gegeben.
Und es hat fantastisch geschmeckt!
Liebe Grüsse
Susanne
diese Hähnchenschenkel gab es heute bei uns.
Allerdings habe ich das Gericht in Brühe geschmort und erst kurz vor Schluss die Hälfte an Sahne dazu gegeben.
Und es hat fantastisch geschmeckt!
Liebe Grüsse
Susanne
08.02.2009 13:37
Hallo!
Deine Hähnchenschenkel schmecken sehr gut.
Weil wir mehr Sauce wollten, habe ich noch eine Dose Tomatenstücke dazugegeben und mit Chili etwas schärfer abgeschmeckt. Die Kartoffeln habe ich gleich in der Sauce mitschmoren lassen. LECKER!
LG Rocky73
Deine Hähnchenschenkel schmecken sehr gut.
Weil wir mehr Sauce wollten, habe ich noch eine Dose Tomatenstücke dazugegeben und mit Chili etwas schärfer abgeschmeckt. Die Kartoffeln habe ich gleich in der Sauce mitschmoren lassen. LECKER!
LG Rocky73
MasterKeks
sagt:
sagt: 20.04.2012 08:49
Auch ich fands sehr lecker, allerdings mit Reis oder anderer Beilage doch ausreichend für sehr viel mehr als drei Personen, finde ich.
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Es war sehr lecker, aber wir mussten erst die Hähnchenschenkel braten, dann herausnehmen und das Gemüse für sich braten, weil nicht alles in eine Pfanne gepasst hat.
Wenn man die Paprika nicht zu lange brät, bleibt sie lecker knackig! :-)
Viele Grüße,
Witjas
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