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Churros
Spanische Spezialität
Zutaten
| 70 g | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 1 TL | Brandy |
| 200 g | Mehl, (405) |
| Zucker | |
| Schokoladensauce | |
| Öl, zum Ausbacken (eventuell Olivenöl) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Butter, 1/4 l Wasser und das Salz in einem Topf geben, unter Rühren aufkochen. Das Mehl auf einmal hinzugeben und kräftig verrühren. Bei mittlerer Hitze weiterrühren, bis sich der Teig vom Topf löst und glatt ist. Den Teig in eine Rührschüssel geben. Die Eier nach und nach unterrühren. Den Brandy hinzugeben. Das Öl erhitzen und den Teig in einen Spritzbeutel füllen. Ca. 15 cm lange Teigstränge ins Öl geben und goldgelb ausbacken. Das Gebäck auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Die Churros mit Zucker und Schokoladensauce garniert warm servieren.
Die Churros mit Zucker und Schokoladensauce garniert warm servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Bärenknutscher,
das ist ein prima Rezept und diese Churros eignen sich gut als Tapas zur Begrüßung von Partygästen.
Vielen Dank, schon notiert.
LG
Schrat
das ist ein prima Rezept und diese Churros eignen sich gut als Tapas zur Begrüßung von Partygästen.
Vielen Dank, schon notiert.
LG
Schrat
Zur Partybegrüssung würde ich aber ehr etwas Herzhaftes anbieten, Süsses macht zu satt.
Aber Churros in richtig feine heisse Schokolade gestippt, das ist das beste Frühstück (kann man sich leider nicht allzuoft leisten *ggg*)
Aber Churros in richtig feine heisse Schokolade gestippt, das ist das beste Frühstück (kann man sich leider nicht allzuoft leisten *ggg*)
Hallo susa und Schrat,
warum nicht mit einem herzhaften Dipp mal ausprobieren das Gebäck an sich ist ja ohne Zucker gebacken, dass wäre dann bestimmt sehr interessant.
LG Marie
warum nicht mit einem herzhaften Dipp mal ausprobieren das Gebäck an sich ist ja ohne Zucker gebacken, dass wäre dann bestimmt sehr interessant.
LG Marie
Hilfreicher Kommentar:
Hi bärchenknutscher!ich möchte mich tausendmal für das rezept bedanken!
Ich liebe churros über alles, doch bei unserem Spanier sind die sauteuer.Ich werde sie gleich heute noch machen, ich probier dann zucker und zimt dazu!
also nochmal danke!!
Klasse Rezept bärchenknutscher,
ich kenne die churros von der kirmes und habe seit dem immer nach rezepten dafür gesucht und jetzt dank dir endlich gefunden. Das Rezept ist erste Sahne, habs gleich heute schon gemacht.
ich kenne die churros von der kirmes und habe seit dem immer nach rezepten dafür gesucht und jetzt dank dir endlich gefunden. Das Rezept ist erste Sahne, habs gleich heute schon gemacht.
Hallo Exilius,
ja das stimmt dieses Gebäck an sich ist schon ein Knaller. Wenn ich es essen, sehe ich mich mit einer Tüte Churros in der Hand in einem Spanischen Café sitzen und eine heiße Schokolade vor mir zum eintunken.
LG Marie
ja das stimmt dieses Gebäck an sich ist schon ein Knaller. Wenn ich es essen, sehe ich mich mit einer Tüte Churros in der Hand in einem Spanischen Café sitzen und eine heiße Schokolade vor mir zum eintunken.
LG Marie
Hallole,
habe diese wunderbaren Dinge heute gebacken. War ein super Erfolg bei meinen Gästen- und natürlich auch bei mir. Schnell gezaubert, machen echt keine große Arbeit. Habe sie allerdings nur mit Puderzucker bestreut, auch nicht schlecht!
habe diese wunderbaren Dinge heute gebacken. War ein super Erfolg bei meinen Gästen- und natürlich auch bei mir. Schnell gezaubert, machen echt keine große Arbeit. Habe sie allerdings nur mit Puderzucker bestreut, auch nicht schlecht!
Kann man den Teig auch mit der Kuechenmaschine ruehren?
Und die Churros in der Friteuse machen?
Und die Churros in der Friteuse machen?
Hallo :-)
Ich liebe Churros.......
die gibts immer im Freizeitpark Phantasialand, und ich habe mir oft schon gedacht die würde ich gerne öfter essen...grins
Mit deinem Rezept kann ich mir den Wunsch ja jetzt erfüllen.
Herzlichen Dank für das Rezept wird morgen getestet :-)
mfg adelinababy1979
Ich liebe Churros.......
die gibts immer im Freizeitpark Phantasialand, und ich habe mir oft schon gedacht die würde ich gerne öfter essen...grins
Mit deinem Rezept kann ich mir den Wunsch ja jetzt erfüllen.
Herzlichen Dank für das Rezept wird morgen getestet :-)
mfg adelinababy1979
WOOOOOOOOW-
ich LIIIIEEEBE Churros- aber hatte noch nie nach dem Rezept gesucht, dachte das kann ich eh nicht machen... Nun bin ich quasi wirklich drüber gestolpert!!!! *freufreu*
Werde ich auf jedenfall ausprobieren und meinen (spanischen) Göttergatten mit überraschen *freu*
Ich werde berichten wie es ist :-)) Mjami
ich LIIIIEEEBE Churros- aber hatte noch nie nach dem Rezept gesucht, dachte das kann ich eh nicht machen... Nun bin ich quasi wirklich drüber gestolpert!!!! *freufreu*
Werde ich auf jedenfall ausprobieren und meinen (spanischen) Göttergatten mit überraschen *freu*
Ich werde berichten wie es ist :-)) Mjami
@ela0211
Da das ein Brandteig ist, kannst du ihn nur so zubereiten (abbrennen, damit er glänzend wird).
Aber das Ausbacken ist in einer Friteuse natürlich perfekt ;-)
LG
Bris
Da das ein Brandteig ist, kannst du ihn nur so zubereiten (abbrennen, damit er glänzend wird).
Aber das Ausbacken ist in einer Friteuse natürlich perfekt ;-)
LG
Bris
Hallo ela0211,
Bris hat recht. Leider geht der Brandteig nur auf diese Weise zu zu bereiten. Aber trau dich nur es ist ganz leicht. Friteuse ist auch ok wenn es keine Roteuse ist, da ist einfach nicht genug Platz und zu wenig Fett. Ich nehme immmer einen großen Topf mit heißem Öl, das ist noch am einfachsten. Wünsche dir gutes gelingen.
LG Marie
Bris hat recht. Leider geht der Brandteig nur auf diese Weise zu zu bereiten. Aber trau dich nur es ist ganz leicht. Friteuse ist auch ok wenn es keine Roteuse ist, da ist einfach nicht genug Platz und zu wenig Fett. Ich nehme immmer einen großen Topf mit heißem Öl, das ist noch am einfachsten. Wünsche dir gutes gelingen.
LG Marie
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,Da ich gestern mit meiner Familie (Mutter, Oma, kleine Schwester) auf der Cranger Kirmes war, habe ich dort das erste Mal Churros gegessen. Meine Mutter hatte vorher schon einmal woanders Churros probiert, die jedoch ungenießbar waren - Sie empfahl mir deswegen, keine zu kaufen. Aber meine Neugierde und meine Sturrheit hat dann doch gesiegt. ;)
Gestern haben sie uns dann alle jedoch sehr gut geschmeckt und da wir gestern nur sehr wenige gekauft hatten, wollte ich meine Familie überraschen und habe mich heute -als sehr unerfahrener (in Sachen Kochen und Backen) Jugendlicher- mit deinem Rezept in die Küche gewagt.
Wir hatten jedoch nur noch einen halb-kaputten Spritzbeutel, mit dem ich dann nur ca. 9-10 dünnere Churros machen konnte, denn daraufhin war der ganze Beutel und meine Hände nur noch ein Teigklumpen. ;) Danach habe ich eine Art Fleischwolf für's "Teig machen" benutzt, um den Teig zu formen. Diese wurden dann etwas dicker als die normalen Churros, aber sie waren deswegen auch "fluffiger" und haben noch besser geschmeckt.
Danke für dieses verständliche und tolle Rezept, meine Familie hat sich sehr gefreut (Die Dinger waren in 5 Minuten aufgegessen und ich brauchte für sie ca. eine Stunde in der Küche *lach*).
Der Teig hätte noch irgendein bisschen Aroma vertragen können, aber ich musste schließlich den Brandy auch weglassen.. Vielleicht probier ich's das nächste mal mit etwas Vanille/Mandel-Aroma, mal sehen :)
LuvD
Hallo LuvD,
ich finde es ganz toll was du dich getraut hast und wünsche dir beim nächsten mal viel Glück und gutes Gelingen und nicht so eine verwüstete Küche ;-)))).
LG Marie
ich finde es ganz toll was du dich getraut hast und wünsche dir beim nächsten mal viel Glück und gutes Gelingen und nicht so eine verwüstete Küche ;-)))).
LG Marie
Also ich würde das Rezept super gerne ausprobieren da ich die DInger an sich auch ganz gerne esse aber bei mir scheitert es einfach am Brandy. Hab sowas nicht daheim und auhc keine Ahnung wo ich das Zeug herbekommen könnte. Ist das nicht auch ziemlich teuer?
Gibts da keine kostengünstigere Variante? Also irgendwas anderes was ich stattdessen dem Teig beimengen kann?
Lg Tina
Gibts da keine kostengünstigere Variante? Also irgendwas anderes was ich stattdessen dem Teig beimengen kann?
Lg Tina
Hallo Tina,
wenn du keinen Brandy hast oder du willst keinen, dann laß iihn eben weg, es geht auch ohne. ;-))
LG Marie
wenn du keinen Brandy hast oder du willst keinen, dann laß iihn eben weg, es geht auch ohne. ;-))
LG Marie
Hallo!
Super! Gab es letztes Mal bei uns zum Kaffee und die waren Ruck Zuck weg, so schnell habe ich gar nicht schauen können. ;-)
Werde ich bestimmt bald mal wieder machen.
LG
Monika
Super! Gab es letztes Mal bei uns zum Kaffee und die waren Ruck Zuck weg, so schnell habe ich gar nicht schauen können. ;-)
Werde ich bestimmt bald mal wieder machen.
LG
Monika
Hallo Monika,
probiere sie doch mal zu einer etwas dickeren heißen Trinkschokolade zum tunken. Ich kann nur sage göttlich. Danke für deinen Kommentar.
LG Marie
probiere sie doch mal zu einer etwas dickeren heißen Trinkschokolade zum tunken. Ich kann nur sage göttlich. Danke für deinen Kommentar.
LG Marie
Hallo habe gerade die Churros gemacht. Ich kannte die gar nicht. Mein Freund (Spanier) bat mich diese mal zu machen. Lecker ******** Fotos sagen alles.
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe die zum erstenmal bei unserem Mexikaner gegessen und dann dieses Rezept gefunden. Sehr lecker *sabber*Da ich allerdings keinen Spritzbeutel zur Verfügung hatte, habe ich einen Gefrierbeutel genommen und eine kleine Ecke abgeschnitten. Ging super :)
Ich bin auch total begeistert von deinem Rezept. Hab mir einen speziellen Kaffee gemacht und wollte dazu eine Kleinigkeit machen. Da waren Churros ideal.
Hat super geklappt, und das beste war, dass der Teig die richtige Konsistenz hatte. Ging super durch den Spritzbeutel (bei manchen Rezepten klebt der Teig ja so stark, dass er in dem Spritzbeutel hängen bleibt, oder zu hart ist und nicht rauskommt).
Hab die Churros dann aber im Backofen gemacht (Ober/Unterhitze auf 200°). Sind auch toll geworden.
Leider wurden schon alle aufgegessen, sind nämlich bei jedem sehr gut angekommen.
LG,
Tessy
Hat super geklappt, und das beste war, dass der Teig die richtige Konsistenz hatte. Ging super durch den Spritzbeutel (bei manchen Rezepten klebt der Teig ja so stark, dass er in dem Spritzbeutel hängen bleibt, oder zu hart ist und nicht rauskommt).
Hab die Churros dann aber im Backofen gemacht (Ober/Unterhitze auf 200°). Sind auch toll geworden.
Leider wurden schon alle aufgegessen, sind nämlich bei jedem sehr gut angekommen.
LG,
Tessy
Hallo Tessy,
es freut mich, dass es dir so gut gelungen ist. Vielen Dank für deinen Kommentar.
LG Marie
es freut mich, dass es dir so gut gelungen ist. Vielen Dank für deinen Kommentar.
LG Marie
Hallo ,
ich habe die Churros schon mehrmals gebacken .
Das ist ein wirklich schnell gemachtes Leckerchen :-))
LG Manuela
ich habe die Churros schon mehrmals gebacken .
Das ist ein wirklich schnell gemachtes Leckerchen :-))
LG Manuela
Churros schmecken sehr sehr Lecker.
Nur zu Empfehlen !!!!!!
Nur zu Empfehlen !!!!!!
Die Churros sind wirklich super geworden. Schmecken besser, als ich gedacht hätte =)
Hallo kaddistar,
ich habe noch ein Rezept für eine herzhafte Variante, muß das Rezept mal eintragen. Danke für deinen Kommentar.
LG Marie
ich habe noch ein Rezept für eine herzhafte Variante, muß das Rezept mal eintragen. Danke für deinen Kommentar.
LG Marie
das gabs während unserer letzten 2 Mallorcaurlauben ein Mal die Woche zum Frühstück. Zusammen mit heißter Schokolade... der Hammer. Ich glaub, das gibts morgen mal... als Urlaubserinnerung so zu sagen :-)
Danke danke für dieses Rezept.
Ich kenne die Churros von der "Fouer", dort gibt es sie immer mit Nutella zu kaufen.
Ich kaufe sie immer und weil sie so lecker sind, wollte ich auch unbedingt das Rezept.
Danke, werde es bald ausprobieren.
Welche Art von Spitzbeutel ist besser geeignet? Den aus harten Plastik, oder diese Tütenbeutel?
Ich kenne die Churros von der "Fouer", dort gibt es sie immer mit Nutella zu kaufen.
Ich kaufe sie immer und weil sie so lecker sind, wollte ich auch unbedingt das Rezept.
Danke, werde es bald ausprobieren.
Welche Art von Spitzbeutel ist besser geeignet? Den aus harten Plastik, oder diese Tütenbeutel?
Hallo YooHee,
ich habe einen ganz normalen Spritzbeutel aus Stoff. Vielen Dank für deinen Kommentar.
LG Marie
ich habe einen ganz normalen Spritzbeutel aus Stoff. Vielen Dank für deinen Kommentar.
LG Marie
Hilfreicher Kommentar:
Hey,ich war gestern auf der Kirmes & habe diese absolut göttlichen Teigdingelchen gegessen :D
Das herausfinden des Namens der Süßspeise hat länger gedauert, als den Teig herzustellen. Es ist wirklich sehr einfach.
Meine Churros sind leider etwas zu dick geworden, werde mir aber jetzt in jedem Fall eine Spritztüte anschaffen!!!
Trotz der seltsamen Form waren sie sehr, sehr lecker!
Ich habe in den Teig noch etwas Zucker gegeben (bei mir kann Nachtisch nie süß genug sein) & anstatt Brandy habe ich Likör43 benutzt.
Vielen Dank für das Rezept!!!
Hallo Binakakao,
danke für deinen hilfreichen Kommentar. Ich finde Likör Nr.43 auch sehr lecker.
LG Marie
danke für deinen hilfreichen Kommentar. Ich finde Likör Nr.43 auch sehr lecker.
LG Marie
Super Lecker!!!Vielen Dank für dieses Sündenhafte Rezepz....
Hallo Pysznosc,
ich habe auch eine herzhafte Variante aufgeschrieben, kannst du dir ja mal in meinem Profil ansehen. Danke für deinen Kommentar.
LG Marie
ich habe auch eine herzhafte Variante aufgeschrieben, kannst du dir ja mal in meinem Profil ansehen. Danke für deinen Kommentar.
LG Marie
Hilfreicher Kommentar:
Dazu schwarze, vollmilch & weisse Schokolade schmelzen und in kleinen Dip Schalen servieren, eine Kugel Vanille/Schokoeis dazu und ein paar Erdbeeren. Sündhaft aber *hmmmm* :)
Hab dieses Rezept soeben ausprobiert und war leider etwas enttäuscht. Meine Churros (obwohl in absolut jedem Punkt das Rezept befolgt und eine Standard-Sterntülle benutzt) haben überhaupt nicht wie die auf dem Weihnachtsmarkt oder der Kirmes geschmeckt und schon gar nicht wie die, die ich aus Spanien kenne. Meine Churros waren viel teigiger, gar nicht knusprig. Von "echten" Churros kenne und mag ich es, dass sie knuspern, wenn man sie kaut. Meine waren, sowohl im Geschmack als auch in der Konsistenz, eher Windbeutel-ig (verständlicherweise, da ja sehr ähnlicher Teig).
Schade. Werde weitere Rezepte ausprobieren; vielleicht mal eine Freundin bitten, mir das spanische Kochbuch zu übersetzen...
Schade. Werde weitere Rezepte ausprobieren; vielleicht mal eine Freundin bitten, mir das spanische Kochbuch zu übersetzen...
Was heißt "nicht heiß genug"? Welche Temperatur muss es denn haben? Ich habe eine Friteuse benutzt und Temperatur auf die vorletzte Stufe (also zweitheißeste) eingestellt. Außerdem hab ich den Holzlöffeltest gemacht. Viel heißer geht eigentlich gar nicht.
Hey! Tolles Rezept!
Aber wenn ich die goldgelb brate sind die von innen noch "roh".
Ich denke gold>>braun
Aber wenn ich die goldgelb brate sind die von innen noch "roh".
Ich denke gold>>braun
Hallo JennwaKirk,
danke für deinen Kommentar. Ob gold Gelb oder Gold Brau ist eine Sache der Definition ;-))
LG Marie
danke für deinen Kommentar. Ob gold Gelb oder Gold Brau ist eine Sache der Definition ;-))
LG Marie
Hey Bärenknutscher,
also ich hab das zum ersten Mal Churros gemacht und die waren echt perfekt!!! Besser gehts gar nicht!
Gruß
Stephie
also ich hab das zum ersten Mal Churros gemacht und die waren echt perfekt!!! Besser gehts gar nicht!
Gruß
Stephie
Hey :) Das mit dem Gefrierbeutel anstatt Spritztülle ist eine super Idee!!! Hab mich die ganze Zeit schon gefragt, wo ich eine Spritztülle herbekommen und vor allem danach wieder sauber bekommen soll... Kamen gestern gerade aus Spanien zurück und es gab am Frühstücksbuffet jeden Morgen u.a. Churros.... oh wie ich die jetzt schon vermisse.... Nun kann ich mir die auch selber machen!!! Danke für das Rezept und die ermutigenden Kommentare
:-)
:-)
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schrat
17.06.2005 14:14 Uhr