Henglein
Rama Cremefine
| SABO - Deftige Leberpfanne
| 2 EL | Butterschmalz |
| 150 g | Speck . geräuchert, gewürfelt |
| 500 g | Kalbsleber, in Würfeln |
| 2 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 | Äpfel, gewüfelt |
| Kräutersalz | |
| Cayennepfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
Zubereitung
Räucherspeck in Butterschmalz anbraten, Kalbsleber zugeben und 2-3 Minuten mitbraten. Äpfel, Zwiebeln und Knoblauch dazu tun und 4-5 Minuten mitdünsten. Würzen und vom Feuer nehmen.
Dazu kann man Salzkartoffeln servieren.
Dazu kann man Salzkartoffeln servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Schängel 
sagt:
sagt: 31.08.2005 22:57
Mir wäre das Gericht etwas zu trocken, oder gibt es beim braten noch genug Flüssigkeit für die Karoffeln ?.
VG Schängel
VG Schängel
S.B. 5 
sagt:
sagt: 15.09.2005 11:36
hallo schängel!!
damit es nicht zu trocken wird,
kann man evtö. etwas brühe
oder wein zugiessen.
gruss
SABO!!
damit es nicht zu trocken wird,
kann man evtö. etwas brühe
oder wein zugiessen.
gruss
SABO!!
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