Henglein
Rama Cremefine
| Schmandkuchen mit Kirschen
| Für den Teig: | |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 200 g | Margarine |
| ½ Pkt. | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 750 ml | Milch |
| 150 g | Zucker |
| 2 Pkt. | Puddingpulver, Vanille |
| 2 Becher | Schmand |
| 1 Becher | saure Sahne |
| 2 | Ei(er) |
| 2 Glas | Sauerkirschen |
| 3 Pkt. | Tortenguss, heller |
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig vermischen, auf ein Blech geben und bei 175° 25 Minuten backen.
Von der Milch, dem Zucker und dem Vanillepudding einen Pudding kochen. Den Schmand, die saure Sahne und die Eier unter den heißen Pudding geben. Die Masse auf dem Kuchen verteilen.
Die Kirschen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Die Kirschen auf dem Pudding verteilen und alles nochmals 25 Minuten backen.
Den Tortenguss nach Packungsanleitung mit dem Kirschsaft aufkochen, auf den Kuchen geben und kalt werden lassen.
Von der Milch, dem Zucker und dem Vanillepudding einen Pudding kochen. Den Schmand, die saure Sahne und die Eier unter den heißen Pudding geben. Die Masse auf dem Kuchen verteilen.
Die Kirschen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Die Kirschen auf dem Pudding verteilen und alles nochmals 25 Minuten backen.
Den Tortenguss nach Packungsanleitung mit dem Kirschsaft aufkochen, auf den Kuchen geben und kalt werden lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
27.06.2005 08:06
Hallo !
Ich lasse den Puddig weg nehme nur Schmand und saure Sahne darauf die Kirschen und nach dem Backen kommt oben drauf der Tortenguss gemacht aus weissen Tortenguss mit dem Kirschsaft ;-)
Den Teig backe cih mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker oder Honig :-)
liebe Grüsse
Greta
Ich lasse den Puddig weg nehme nur Schmand und saure Sahne darauf die Kirschen und nach dem Backen kommt oben drauf der Tortenguss gemacht aus weissen Tortenguss mit dem Kirschsaft ;-)
Den Teig backe cih mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker oder Honig :-)
liebe Grüsse
Greta
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so ein ähnliches Rezept habe ich leztens gemacht. War auch aus dem Chefkoch. Aber es kam kein Tortenguß aud die Kirschen, sonder Pudding.
Aber dein Rezept ist auch gut.
LG Loni
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