Apfel - Paprika - Salat



vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

Paprikaschote(n), rot
Äpfel, säuerlich
4 EL saure Sahne
  Zitronensaft, nach Bedarf
  Salz
  Zucker
2 TL Meerrettich, gerieben

Zubereitung

Aus sauerer Sahne, Meerrettich, Salz, Zucker und Zitronensaft eine Marinade bereiten. Äpfel und Paprika entkernen und in feine Streifen schneiden und mit der Marinade mischen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 21.02.02
Rezept-Statistiken: 31.661 (5)* gelesen
117 (0)* gespeichert
1.255 (0)* gedruckt
28 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Aurora  Chefkoch


Mitglied seit 17.01.2002
1.819 Beiträge (ø0,48/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

LEILAH  Chefkoch sagt:  
23.04.2002 17:29
Hilfreicher Kommentar:

Hallo Aurora,
wo ist denn bei diesem Rezept der Unterschied zum Rezept vom 25.11.2001 ? Hast Du es 2x eingegeben?
Liebe Grüsse LEILAH

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Aurora  Chefkoch sagt:  
27.04.2002 14:21
Hallo Leilah,

ich habe das Rezept nicht 2 mal eingeben, es wohl versehentlich 2 mal freigeschaltet worden.

Liebe Grüße
Aurora

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
knuspernudel Suppenkoch sagt:  
05.11.2002 04:51
hört sich gut an.
werd ich ausprobieren
Jenna

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
claudia.S1972 Smutje sagt:  
08.01.2004 12:52
Hilfreicher Kommentar:

Kann man den Salat auch mit grünen oder gelben Paprikaschoten machen? Oder schmeckt das nicht?

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Aurora  Chefkoch sagt:  
06.03.2004 10:06
Die grünen Paprikaschoten mag ich roh eigentlich gar nicht, da sie ja eigentlich unreif geerntete Paprikaschoten sind. Da fehlt einfach das Aroma. Mir sind die roten mit Abstand am liebste, machen sich auch optisch am Besten. Die gelben sind auch ok.

Liebe Grüße
Aurora

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
pmu32  Kaltmamsell sagt:  
07.05.2004 11:11
Hallo Aurora,

das hört sich wirklich gut an. Ich werde es demnächst ausprobieren und zwar mit allen Farben Paprika. Gewissermaßen ein bunter Apfel-Paprika-Salat.

LG
Claudia

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Jucon Kaltmamsell sagt:  
16.01.2005 21:42
Hallo,

gab es heute zum Mittagessen dazu, es war sehr lecker. Allerdings habe ich den Meerettich weggelassen. Mir hat es trotzdem geschmeckt!!!


Gruss Jucon

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
pmu32  Kaltmamsell sagt:  
09.02.2005 21:35
Hallo Aurora,

vielen Dank für dieses Rezept. Es war sehr, sehr fein. Ich esse gerne grünen Paprika, aber ich habe den Salat, wie im Rezept beschrieben, mit rotem Paprika gemacht. Es war richtig so. Das Aroma vom roten Paprika passt sehr gut zu den Äpfeln und dem Meerrettich.
Diesen Salat wird es jetzt öfter geben.

LG
Claudia

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Andelinwen Kaltmamsell sagt:  
25.02.2005 12:45
Ein prima salta als beilage
Danke

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Isi74 Küchenjunge sagt:  
05.06.2005 20:13
Denn werde ich beim Grillen servieren.
Höhrt sich sehr lecker an
Danke
Isi

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
hobbykoechin Sternekoch sagt:  
07.08.2005 10:15
Hallo Aurora,

danke für das Rezept. Hat uns gestern echt gut geschmeckt.

lg
hobbykoechin

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
HeikeF Tellerwäscher sagt:  
30.05.2006 14:54
Vielen Dank für das Rezept!
Die Kombination Apfel-Paprika-Meerrettich kam sehr gut an, sieht auf dem Büffet auch noch schön aus und wirds öfter geben, vor allem zu Gegrilltem.
LG
Heike

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
ars_vivendi  Sternekoch sagt:  
21.10.2010 19:56
Hallo Aurora,

der Meerrettich macht sich prima in dem Dressing! Ich habe das Rezept insofern geändert, als dass ich nur die Äpfel ins Dressing gegeben habe, damit sie nicht braun werden. Diese habe ich dann mittig auf einem Bett aus Feldsalat serviert, die Paprikastreifen wurden außer herum gelegt. Das macht optisch mehr her. Entsprechendes Foto ist hochgeladen.

Danke für das Rezept!

Gruß Alex

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Leichte Nudelsalate zum Grillen, für die Party und warme Sommertage
Beliebte Rezepte und Tipps rund um den amerikanischen Keksklassiker
Erntefrische Erdbeeren in allen Variationen genießen!
Tipps & Tricks rund ums Bratgut
Zubereitungstipps und Rezepte von der Spargelsuppe bis zum Spargelsalat
Die feine Kunst des Risotto-Kochens - Hochgenuss mit Muße gemacht
Auf die Plätze – fertig – Torte!

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: