Henglein
Rama Cremefine
| Linsen - Gemüse - Curry
| 150 g | Linsen |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und grün |
| 100 g | saure Sahne |
| 1 EL | Pflanzenöl |
| 2 TL | Gemüsebrühe (Instant) |
| 2 TL | Currypulver |
| Pfeffer | |
| Jodsalz |
Zubereitung
Linsen über Nacht in einem halben Liter Wasser einweichen. Gemüsebrühe in 300 ml Wasser auflösen. Zwiebeln und Knoblauch in feine Würfel schneiden und in Öl andünsten. Currypulver darüber streuen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Abgegossene Linsen zugeben und 20 Minuten köcheln lassen.
Paprikaschoten waschen, entkernen und fein gewürfelt in den Eintopf geben. Weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die saure Sahne unterziehen.
Dazu passen Kartoffeln, Vollkornreis oder Fladenbrot.
Paprikaschoten waschen, entkernen und fein gewürfelt in den Eintopf geben. Weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die saure Sahne unterziehen.
Dazu passen Kartoffeln, Vollkornreis oder Fladenbrot.
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Kommentare anderer Nutzer
mormagil 
sagt:
sagt: 13.08.2005 15:07
Hallo!
das Rezept klingen echt lecker, aber eine Frage: ist es egal, welche Linsen ich nehme oder sollten das rote sein?
Grüße,
Mormi
das Rezept klingen echt lecker, aber eine Frage: ist es egal, welche Linsen ich nehme oder sollten das rote sein?
Grüße,
Mormi
mormagil
sagt:
sagt: 13.08.2005 15:09
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
das Rezept klingen echt lecker, aber eine Frage: ist es egal, welche Linsen ich nehme oder sollten das rote sein?
Grüße,
Mormi
das Rezept klingen echt lecker, aber eine Frage: ist es egal, welche Linsen ich nehme oder sollten das rote sein?
Grüße,
Mormi
Aledo 
sagt:
sagt: 21.08.2005 19:58
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe es noch nicht ausprobiert, ob das mit anderen Linsen auch funktioniert....
Ich nehme immer rote, denn die anderen schmecken mir nicht(Irgendwie schade...).
Ich nehme immer rote, denn die anderen schmecken mir nicht(Irgendwie schade...).
mormagil
sagt:
sagt: 27.11.2005 17:02
Ich habe es inzwischen ausprobiert und für lecker befunden, auch wenn die Farbe des Essens wahrscheinlich mit roten Linsen ansprechender wird... Gefragt habe ich vor allem, weil ich mir dachte, dass es wohl rote sein sollten, mich dann aber über das Einweichen gewundert habe. Ich kenne es nicht, dass man rote Linsen einweicht - zerfallen die dann nicht nachher furchtbar?
Naja, heute werde ich es jedenfalls mal mit roten probieren - und ohne einweichen. Geschmeckt hats nämlich seeeeeeehr gut *mjam*
Mormi
Naja, heute werde ich es jedenfalls mal mit roten probieren - und ohne einweichen. Geschmeckt hats nämlich seeeeeeehr gut *mjam*
Mormi
taralilly
sagt:
sagt: 24.02.2007 17:33
Da ich Linsen liebe, ist dieses Rezept genial für mich!!
Ich ergänze allerdings noch mit diversen Gemüsesorten wie Champignons, Tomaten, Broccoli, aber auch Sojasprossen.
Den Curry gebe ich erst schlussendlich dazu, da er zu Anfang verkocht und dadurch der Geschmack nicht zur Geltung kommt!
Und statt saurer Sahne nehme ich-noch figurfreundlicher-Magermilchjoghurt.
Super, dass es dieses Rezept gibt!
Ich ergänze allerdings noch mit diversen Gemüsesorten wie Champignons, Tomaten, Broccoli, aber auch Sojasprossen.
Den Curry gebe ich erst schlussendlich dazu, da er zu Anfang verkocht und dadurch der Geschmack nicht zur Geltung kommt!
Und statt saurer Sahne nehme ich-noch figurfreundlicher-Magermilchjoghurt.
Super, dass es dieses Rezept gibt!
hauptchefin 
sagt:
sagt: 27.05.2008 23:05
Mir ist auch nicht klar, warum ich rote Linsen über Nacht einweichen sollte. Ich habe braune genommen, sie knapp 2 Stunden weichen lassen und sie wurden in der angegebenen Kochzeit perfekt.
Mit ein paar Gewürzen extra, die oben schon genannt wurden und ein paar Möhrenscheibchen (hatte grade nix anderes da) angereichert, war es ein wirklich oberleckeres Essen!
Mit die Menge ist wirklich etwas knapp berechnet. Das reicht gerade mal für 2, vielleicht für 3 Personen.
Wird bestimmt öfters gemacht!
hauptchefin
Mit ein paar Gewürzen extra, die oben schon genannt wurden und ein paar Möhrenscheibchen (hatte grade nix anderes da) angereichert, war es ein wirklich oberleckeres Essen!
Mit die Menge ist wirklich etwas knapp berechnet. Das reicht gerade mal für 2, vielleicht für 3 Personen.
Wird bestimmt öfters gemacht!
hauptchefin
Sandybaby 
sagt:
sagt: 25.08.2011 20:21
Uuups, jetzt sehe ich grade....
Also ich hatte noch Porree und Karotten dran - außerdem Ingwerpulver und Kurkuma.
Ob nun original oder nicht: Es war sehr lecker und mal ne tolle Idee Linsen nicht als Suppe zu machen :-)
Ich hatte übrigens auch braune Linsen - sonst braucht man nicht einweichen ;-)
Danke für das Rezept.
VG
Sandra
Also ich hatte noch Porree und Karotten dran - außerdem Ingwerpulver und Kurkuma.
Ob nun original oder nicht: Es war sehr lecker und mal ne tolle Idee Linsen nicht als Suppe zu machen :-)
Ich hatte übrigens auch braune Linsen - sonst braucht man nicht einweichen ;-)
Danke für das Rezept.
VG
Sandra
LynxX
sagt:
sagt: 13.02.2012 23:31
Heute gekocht und jetzt bin ich satt und glücklich. Hab noch etwas Tomatenmark und Zitronensaft dazu gegeben und mit Gewürzen experimentiert, aber die Basis war schon ziemlich klasse. Wird gespeichert und wieder gemacht. :)
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ich liebe Linsen-Currys (Dal)!!!
Statt der saueren Sahne kann man auch Naturjoghurt nehmen (so machen es die Inder) und dann würde ich noch Graham Masala und Ingwer dazu geben. Wer mag, auch noch Cumin, dann schmeckt es so richtig indisch.
Gruss, Jonie
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