Die Kirschen gut abtropfen lassen. Den Quark mit dem Zucker, dem Kirschwasser, der Milch (nach und nach etwas dazugeben, die Masse sollte nicht flüssig sein) und dem Salz verrühren. Alles in eine höhere Schüssel schichten, zuunterst Quarkmasse, dann Kirschen und darauf Schokolade, bis alles verbraucht ist.