Das Hackfleisch in einer großen Schüssel mit dem Käse, der Creme fraiche, den fein gehackten Zwiebeln, dem gepressten Knoblauch und dem Ei mischen. Wenn die Masse zu dünn ist, Semmelbrösel zugeben. Nun nach Geschmack würzen, z.B. mit Salz, Pfeffer und Currypulver oder Vegeta. Nochmals alles durchmischen.
Aus der Masse Laberln formen (am besten mit den Händen), dann in Semmelbröseln wälzen und in heißem Fett ausbacken, bis die Kruste schön knusprig ist.
Dazu passt Kartoffelpüree.

Tipp: Mit Salat, Bohnen, Mais und Ketchup in eine Semmel geben und als Hamburger essen.