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Pilz - Auflauf
Zutaten
| 150 g | Nudeln (Hörnchennudeln) |
| 2 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 EL | Margarine |
| 200 g | Hackfleisch |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, gewürfelt |
| Salz und Pfeffer, Fondor | |
| 1 Bund | Petersilie |
| 500 g | Champignons, aus der Dose |
| 1 Glas | Pfifferlinge (180 g) |
| 250 ml | Milch |
| 2 Rippe/n | Schmelzkäse |
| 3 | Ei(er) |
| Salz, Paprikapulver, Worcestersoße | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebelwürfel im Fett glasig dünsten. Hackfleisch krümelig braten und Paprikawürfel zugeben. 5 Minuten mitdünsten, würzen, gehackte Petersilie darunter mischen.
Eine Auflaufform fetten, die Hälfte der Nudeln einfüllen, Hackfleisch darauf verteilen. 1/3 der abgetropften Champignons darüber geben. Dann wieder Nudeln und die restlichen Pilze (auch die Pfifferlinge) darüber verteilen.
Milch erwärmen, Käse darin schmelzen lassen. Eier darunter quirlen, kräftig abschmecken, über den Auflauf gießen. Mit Deckel im Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
Eine Auflaufform fetten, die Hälfte der Nudeln einfüllen, Hackfleisch darauf verteilen. 1/3 der abgetropften Champignons darüber geben. Dann wieder Nudeln und die restlichen Pilze (auch die Pfifferlinge) darüber verteilen.
Milch erwärmen, Käse darin schmelzen lassen. Eier darunter quirlen, kräftig abschmecken, über den Auflauf gießen. Mit Deckel im Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo GoldDrache!
Ich habe gerade zwei Rezepte gefunden, die ich unbedingt nachkochen will. Hast du nicht auch einen "Reistopf" hier eingestellt?
Mein Großer liebt Pfifferlinge über alles. Um diese Jahreszeit werde ich wohl auf welche im Glas zurückgreifen müssen.
Aber ansonsten scheine ich alles im Haus zu haben - Hackfleisch muss ich morgen noch einkaufen.
Vielen Dank für's Rezept
LG
Moon
Ich habe gerade zwei Rezepte gefunden, die ich unbedingt nachkochen will. Hast du nicht auch einen "Reistopf" hier eingestellt?
Mein Großer liebt Pfifferlinge über alles. Um diese Jahreszeit werde ich wohl auf welche im Glas zurückgreifen müssen.
Aber ansonsten scheine ich alles im Haus zu haben - Hackfleisch muss ich morgen noch einkaufen.
Vielen Dank für's Rezept
LG
Moon
Hallo zusammen!
Den Pilzauflauf habe ich heute Mittag gemacht - er steht jetzt im Ofen.
Ich habe mich genau an's Rezept gehalten und er war eigentlich sehr einfach zu machen. Ich brauchte allerdings etwas länger als 25 Minuten (Kochanfänger).
Bin mal gespannt wie's den Leuten heute so schmeckt.
Grüße
Rick
Den Pilzauflauf habe ich heute Mittag gemacht - er steht jetzt im Ofen.
Ich habe mich genau an's Rezept gehalten und er war eigentlich sehr einfach zu machen. Ich brauchte allerdings etwas länger als 25 Minuten (Kochanfänger).
Bin mal gespannt wie's den Leuten heute so schmeckt.
Grüße
Rick
Hallo!
Hört sich sehr lecker an und sieht auf den Bildern auch sehr lecker aus. Werd ich demnächst mal testen. Rezept ist auf jeden Fall schon gespeichert.
LG, Sandra
Hört sich sehr lecker an und sieht auf den Bildern auch sehr lecker aus. Werd ich demnächst mal testen. Rezept ist auf jeden Fall schon gespeichert.
LG, Sandra
Hallo,
hört sich gut an und sieht auch super lecker aus, werde ich gleich ausdrucken und morgen kochen.
Gruß
selinaluca
hört sich gut an und sieht auch super lecker aus, werde ich gleich ausdrucken und morgen kochen.
Gruß
selinaluca
Hallo Sandra - Hallo Selinaluca - Hallo alle anderen,
ich freue mich, wenn ihr dann hier reinschreibt wie's euch geschmeckt hat.
Die letzten Male, als ich diesen Auflauf für meine Familie machte, habe ich mehr Hackfleisch genommen. Meine Kinder sind jetzt groß und ich dachte, dass 200 g recht wenig für 4 Personen ist. Man muss dann nur an eine größere Form denken...
Liebe Grüße
GoldDrache
ich freue mich, wenn ihr dann hier reinschreibt wie's euch geschmeckt hat.
Die letzten Male, als ich diesen Auflauf für meine Familie machte, habe ich mehr Hackfleisch genommen. Meine Kinder sind jetzt groß und ich dachte, dass 200 g recht wenig für 4 Personen ist. Man muss dann nur an eine größere Form denken...
Liebe Grüße
GoldDrache
Hallo GoldDrache,
hatte auch für uns (3 Erwachsene) mehr Hackfleisch und Pilze genommen.
Es war sehr lecker, und danach konnte man uns KUGELN.
LG Carola
hatte auch für uns (3 Erwachsene) mehr Hackfleisch und Pilze genommen.
Es war sehr lecker, und danach konnte man uns KUGELN.
LG Carola
Hallo Carola,
ja, du hast Recht. Ich nehme inzwischen auch mehr Hackfleisch. Dieses ist das "Ursprungsrezept", so wie ich es bekommen habe.
Jeder muss halt ein wenig daran feilen und es sich für seinen Geschmack verändern.
Liebe Grüße
GoldDrache
ja, du hast Recht. Ich nehme inzwischen auch mehr Hackfleisch. Dieses ist das "Ursprungsrezept", so wie ich es bekommen habe.
Jeder muss halt ein wenig daran feilen und es sich für seinen Geschmack verändern.
Liebe Grüße
GoldDrache
Hallo zusammen!
Heute habe ich diesen Auflauf auf speziellen Wunsch meiner Kinder noch einmal gemacht. War wie immer lecker.
Was ich noch kurz sagen wollte: auf den ersten Bildern siehr man gar nicht, dass da Paprikaschote drin ist (ist das wohl ohne gemacht?).
ICH habe nämlich bunte genommen, die ich immer im Tiefkühler habe (im Angebot gekauft, kleingeschnippelt und weggefroren). Das sieht echt gut aus und schmeckt lecker. Es können auch ruhig mehr sein als im Rezept angegeben.
Danke noch mal und
LG Moon
Heute habe ich diesen Auflauf auf speziellen Wunsch meiner Kinder noch einmal gemacht. War wie immer lecker.
Was ich noch kurz sagen wollte: auf den ersten Bildern siehr man gar nicht, dass da Paprikaschote drin ist (ist das wohl ohne gemacht?).
ICH habe nämlich bunte genommen, die ich immer im Tiefkühler habe (im Angebot gekauft, kleingeschnippelt und weggefroren). Das sieht echt gut aus und schmeckt lecker. Es können auch ruhig mehr sein als im Rezept angegeben.
Danke noch mal und
LG Moon
Hallo,
meine Familie war begeistert. Wird wieder gekocht.
LG
Wind
meine Familie war begeistert. Wird wieder gekocht.
LG
Wind
Hallo Wind - Hallo Moon - Hallo an alle
@ Wind
Freut mich wirklich, dass es euch geschmeckt hat. Es sind ja auch nur "leckere" Sachen drin und jeder verändert es so, dass es der eigenen Familie NOCH besser schmeckt!
@ Moon
Ich kann mich gar nicht mehr erinner, ob ich es mit oder ohne Paprika gemacht habe, als ich das Foto machte. Aber Paprika gehört da definitiv rein - ich hab's auch schon mal mit eingelegten Paprikastreifen aus dem Glas gemacht - und auch schon mal ohne. Da ich aber ein "Klein-Schnippler" bin, kann es sein, dass man sie einfach nicht sieht.
Liebe Grüße an alle
GoldDrache
@ Wind
Freut mich wirklich, dass es euch geschmeckt hat. Es sind ja auch nur "leckere" Sachen drin und jeder verändert es so, dass es der eigenen Familie NOCH besser schmeckt!
@ Moon
Ich kann mich gar nicht mehr erinner, ob ich es mit oder ohne Paprika gemacht habe, als ich das Foto machte. Aber Paprika gehört da definitiv rein - ich hab's auch schon mal mit eingelegten Paprikastreifen aus dem Glas gemacht - und auch schon mal ohne. Da ich aber ein "Klein-Schnippler" bin, kann es sein, dass man sie einfach nicht sieht.
Liebe Grüße an alle
GoldDrache
Hallo GoldDrache
Auch ich erwäge dieses Rezept morgen nachzukochen. Allerdings möchte ich lieber frische Champignons nehmen (wir haben hier in Nettetal in unmittelbarer Nähe eine Champignonszucht, wo man diese Köstlichkeit für wenig Geld richtig frisch bekommt). Am besten ist es wohl, wenn ich die mit Zwiebeln in eine Pfanne anbrate, eventuell die Pfifferlinge mit darunter gebe und etwas mitbraten lasse. Das wird bestimmt gut schmecken.
Und wieviel Hacki nehmt ihr denn jetzt? Ich denke so 500 g Hacki wird bestimmt gut ankommen oder? Schmeckt immer gut, wenn viel Hacki dabei ist. So denke ich es mir, oder?
Wäre nett, wenn du mir noch kurz antworten würdest.
Viele liebe Grüße und ein schönes WE
Monika
Auch ich erwäge dieses Rezept morgen nachzukochen. Allerdings möchte ich lieber frische Champignons nehmen (wir haben hier in Nettetal in unmittelbarer Nähe eine Champignonszucht, wo man diese Köstlichkeit für wenig Geld richtig frisch bekommt). Am besten ist es wohl, wenn ich die mit Zwiebeln in eine Pfanne anbrate, eventuell die Pfifferlinge mit darunter gebe und etwas mitbraten lasse. Das wird bestimmt gut schmecken.
Und wieviel Hacki nehmt ihr denn jetzt? Ich denke so 500 g Hacki wird bestimmt gut ankommen oder? Schmeckt immer gut, wenn viel Hacki dabei ist. So denke ich es mir, oder?
Wäre nett, wenn du mir noch kurz antworten würdest.
Viele liebe Grüße und ein schönes WE
Monika
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Monika!Ja, inzwischen nehme ich auch so ca. 500 g Hackfleisch. Für uns 4 Erwachsenen ist das eine sehr schöne Menge. Die Auflaufform muss dann natürlich auch größer sein ;-)
Ich bin wirklich gespannt, wie dir dieser Auflauf mit frischen Pilzen schmeckt. Angedacht hatte ich das auch schon oft - aber noch nicht gemacht...
Viele liebe Grüße - und auch viel Spaß beim Kochen
GoldDrache
Hilfreicher Kommentar:
Hallo GoldDracheDer Auflauf mit den frischen Champignons war eine Wucht.
Ich habe die Champignons (so ca. 600 g) und die Pfifferlinge (hier von direkt 2 Gläser) in einer Pfanne mit Öl und Knofi angebraten. Ebenfalls habe ich beim Hacki noch Knofi mit beigegeben. Und dann nach Deiner Beschreibung alles abwechselnd in die Auflaufform gegeben.
Sogar mein Mann war von diesem Samstagabend-Menue absolut begeistert.
Ich wünsche allen einen schönen Samstagabend
Monika
Hallo,
super lecker und einfach zu kochen, habe frische Chamgingnons genommen, mit zu dem Hakfleisch gegeben und kurz mitgebraten .
Da schön herzhaft passt es gut zur jetzt kälteren Jahreszeit.
Zu den Hackfleisch- Pilz Gemisch habe ich ein TL ital. getrocknete Kräuteer genommen weil ich keine Petersilie hatte.
LG
Tabina
super lecker und einfach zu kochen, habe frische Chamgingnons genommen, mit zu dem Hakfleisch gegeben und kurz mitgebraten .
Da schön herzhaft passt es gut zur jetzt kälteren Jahreszeit.
Zu den Hackfleisch- Pilz Gemisch habe ich ein TL ital. getrocknete Kräuteer genommen weil ich keine Petersilie hatte.
LG
Tabina
Hallo,
habe heute wieder Pilz-Auflauf gemacht.
Den Auflauf habe ich noch mit etwas Gratinkäse überstreut, schmeckt auch gut muss aber nicht sein.
Dein Pilz-Auflauf ist ein Auflauf zum Schlemmen, gute Idee mit dem Schmelzkäse werde ich bei meinem Nudelauflauf auch mal testen.
Zwei Fotos habe ich noch hochgeladen!
LG
Tabina
habe heute wieder Pilz-Auflauf gemacht.
Den Auflauf habe ich noch mit etwas Gratinkäse überstreut, schmeckt auch gut muss aber nicht sein.
Dein Pilz-Auflauf ist ein Auflauf zum Schlemmen, gute Idee mit dem Schmelzkäse werde ich bei meinem Nudelauflauf auch mal testen.
Zwei Fotos habe ich noch hochgeladen!
LG
Tabina
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Moon123
17.06.2005 09:06 Uhr