Henglein
Rama Cremefine
| Zitronenkartoffeln
)
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 1 | Zitrone(n) |
| ⅛ Liter | Olivenöl |
| ½ Bund | Petersilie, glatt |
| 1 TL | Oregano |
| 1 TL | Minze, frische oder getrocknete |
| Wasser | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in eine Auflaufform füllen. Petersilie und Minze klein schneiden, mit dem Oregano, dem Öl, dem Zitronensaft, Salz u. Pfeffer mischen und über die Kartoffeln geben. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen. Die Kartoffeln sollten von der Flüssigkeit leicht, nicht aber schwimmend bedeckt sein. In den vorgeheizten (200Grad) Ofen, mittlere Schiene, für ca. 1 Stunde backen. Wer Umluft hat, sollte die einschalten, damit die Kartoffeln oben eine schöne, hellbraune Kruste bekommen.
Diese Kartoffeln sind eine Eigenkreation von mir und schmecken herrlich nur mit Salat, wer es wie ich vegetarisch mag, oder aber als Beilage zu sämtlichen Fleischsorten.
Diese Kartoffeln sind eine Eigenkreation von mir und schmecken herrlich nur mit Salat, wer es wie ich vegetarisch mag, oder aber als Beilage zu sämtlichen Fleischsorten.
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Kommentare anderer Nutzer
04.07.2005 23:08
Naja, die Brust war zwar sehr groß, aber es immer noch eine vom HähnCHEN *g*
Katzelalu 
sagt:
sagt: 09.08.2005 22:15
Hilfreicher Kommentar:
Ich kann nur sagen superlecker, ich habe dazu noch einen griechischen Bauernsalat gereicht und meine Vegie Tochter war glücklich. Ich auch..... Danke dafür , liebe Grüße Katzelalu
gisa1 
sagt:
sagt: 09.08.2005 22:29
Hallo!
Da freue ich mich aber sehr,dass ein doch so einfaches Gericht,bei euch so gut ankommt.
Gerade wenn man das Vegetarische,so wie auch ich,bevorzugt.Aber auch eine gute Alternative zur klassischen Beilage!
Liebe Gruesse
Gisa
Da freue ich mich aber sehr,dass ein doch so einfaches Gericht,bei euch so gut ankommt.
Gerade wenn man das Vegetarische,so wie auch ich,bevorzugt.Aber auch eine gute Alternative zur klassischen Beilage!
Liebe Gruesse
Gisa
Pawö-Provence 
sagt:
sagt: 19.08.2005 17:44
Eine sehr schöne Idee, die mal was anderes ist. Es gab dazu Putenbratwürste und Zucchini-Möhren-Gemüse http://www.chefkoch.de/rezepte/23001005737595,92,10 . Habe zwei Bilder davon eingestellt. Ich habe (sorry liebe Gisa *g*) statt Wasser Weißwein genommen. Mir läuft heut' noch das Wasser im Mund zusammen.
gisa1
sagt:
sagt: 19.08.2005 21:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Pawoe-Provence!
Das mit dem Weisswein,ist ja eine absolut gute Idee,die ich auf alle Faelle beim naechsten Mal aufgreifen werde.Ich werde einen Retsina dazu nehmen,denn ich kann mir gut vorstellen,dass das Harzige,sich gut mit den anderen Zutaten verbindet,was meinst du?
Das Zuccini-Moehren-Gemuese,ist natuerlich ganz nach meinem Geschmack und passt natuerlich sehr gut zu Kartoffeln.
Habe auch schon Schweinefleisch vom Hals dazu gemacht.Das Fleisch in ca.1,5cm dicke Scheiben schneiden,nur mit etwas Salz,Pfeffer und wenig Oregano wuerzen,einen Klecks Butter auf das Fleisch und in einer Fettpfanne fuer ca.40Minuten, bei 200 Grad in den Ofen.
Dazu die Kartoffeln und einen Salat oder gerade das Zuccini-Moehren Gemuese!!!
LG
Gisa
Das mit dem Weisswein,ist ja eine absolut gute Idee,die ich auf alle Faelle beim naechsten Mal aufgreifen werde.Ich werde einen Retsina dazu nehmen,denn ich kann mir gut vorstellen,dass das Harzige,sich gut mit den anderen Zutaten verbindet,was meinst du?
Das Zuccini-Moehren-Gemuese,ist natuerlich ganz nach meinem Geschmack und passt natuerlich sehr gut zu Kartoffeln.
Habe auch schon Schweinefleisch vom Hals dazu gemacht.Das Fleisch in ca.1,5cm dicke Scheiben schneiden,nur mit etwas Salz,Pfeffer und wenig Oregano wuerzen,einen Klecks Butter auf das Fleisch und in einer Fettpfanne fuer ca.40Minuten, bei 200 Grad in den Ofen.
Dazu die Kartoffeln und einen Salat oder gerade das Zuccini-Moehren Gemuese!!!
LG
Gisa
18.02.2006 21:28
Hallo Gisa,
schmeckte wirklich sehr erfrischend. Mit einem grünen Salat und einem Stück Baguette war das eine sättigende Mahlzeit. Schnell und unkompliziert.
Grüßchen
Rince
schmeckte wirklich sehr erfrischend. Mit einem grünen Salat und einem Stück Baguette war das eine sättigende Mahlzeit. Schnell und unkompliziert.
Grüßchen
Rince
sasse 
sagt:
sagt: 10.11.2008 21:28
Hi Gisa,deine Zitronenkartoffeln gab es heut bei mir mit deinem Blumenkohlgulasch. Sie waren seeeehr lecker, was mich allerdings gar nicht überrascht, weil ich das so ähnlich schonmal mit Kartoffelecken gemacht habe. Sehr frisch, nicht zu vorschmeckend, einfach ganz toll. 5 Sterne dafür!
leckermäulchen1976 
sagt:
sagt: 04.03.2010 15:07
Gab's bei mir als Beilage zu einem HACKBLECH.Stelle ich mir auch super zu Fisch vor.
Leider habe ich die doppelte Portion gemacht. War natürlich zu viel.
Am zweiten Tag -beim aufwärmen-war das dann auch viel zu sauer.
Am ersten Tag fehlte mir der Zitronenschalenabrieb. Mache ich beim nächsten mal dazu.
Stelle ich mir auch gut als kalten oder lauwarmen Kartoffelsalat vor.
Leider habe ich die doppelte Portion gemacht. War natürlich zu viel.
Am zweiten Tag -beim aufwärmen-war das dann auch viel zu sauer.
Am ersten Tag fehlte mir der Zitronenschalenabrieb. Mache ich beim nächsten mal dazu.
Stelle ich mir auch gut als kalten oder lauwarmen Kartoffelsalat vor.
gisa1
sagt:
sagt: 15.05.2010 01:57
eflip 
sagt:
sagt: 09.06.2010 10:40
Ausprobiert und ausnahmslos für absolut lecker befunden. Tolle Idee mit der Zitrone und so erfrischend, wir hatten noch eine Knoblauchzehe mit drin und auch Bauernsalat dazu - perfekt. Wird sicher nacoh ganz oft wiederholt, besten Dank dafür!!!
gisa1
sagt:
sagt: 10.06.2010 00:37
Hallo,
danke Dir für das tolle Feedback !
Das mit dem Knobi ist sicher eine tolle Idee,die bei vielen Knobi-Fans zum Einsatz kommen wird.Leider gehöre ich nicht dazu.Aber die Idee ist gut
und bringt sicher eine ganz besondere Note .
Liebe Grüße und weiterhin viel Spaß
Gisa:-)
danke Dir für das tolle Feedback !
Das mit dem Knobi ist sicher eine tolle Idee,die bei vielen Knobi-Fans zum Einsatz kommen wird.Leider gehöre ich nicht dazu.Aber die Idee ist gut
und bringt sicher eine ganz besondere Note .
Liebe Grüße und weiterhin viel Spaß
Gisa:-)
sambi
sagt:
sagt: 14.10.2010 10:15
hallo!
die zitronenkartoffeln kamen bei uns sehr gut an und haben auch hervorragend zu dem empfohlenen blumenkohlgulasch gepasst.
lg
sam
die zitronenkartoffeln kamen bei uns sehr gut an und haben auch hervorragend zu dem empfohlenen blumenkohlgulasch gepasst.
lg
sam
gisa1
sagt:
sagt: 16.10.2010 22:56
pelzi 
sagt:
sagt: 20.12.2010 13:37
sonrisa77
sagt:
sagt: 09.06.2011 20:09
Die Kartoffeln waren sehr lecker!
mrs_parker
sagt:
sagt: 23.04.2012 21:32
Super Idee!
Ich habe die Zitronenkartoffeln nun schon 2x gemacht und jeder war begeistert. Eine ideale Beilage für Grillnachmittage.
Ich habe die Zitronenkartoffeln nun schon 2x gemacht und jeder war begeistert. Eine ideale Beilage für Grillnachmittage.
gisa1
sagt:
sagt: 23.04.2012 23:12
gisa1
sagt:
sagt: 23.04.2012 23:12
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