Putenröllchen in Tomatensauce

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Zutaten

4	Roulade(n) von der Pute (oder 4 Putenschnitzel, plattiert)
100 g	Pilze, Waldpilze (TK)
1	Zwiebel(n)
1 Zehe/n	Knoblauch
1	Chilischote(n)
100 g	Speck, geräucherter Bauchspeck
	Salz und Pfeffer
500 g	Tomate(n), passierte
	Basilikum
2 EL	Olivenöl
	Salbei
	Thymian
	Rosmarin
	Oregano

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Pilze, 1 halbe Zwiebel, Knoblauch, Chili und Bauchspeck hacken. Mit Salz, Pfeffer, Salbei, Rosmarin und Thymian kräftig würzen. Auf den Rouladen verteilen. Reste für die Sauce aufheben. Aufrollen und mit Zahnstochern zusammenstecken. Im Öl von allen Seiten anbraten.
Herausnehmen, die andere halbe Zwiebel in Streifen schneiden und mit dem Rest der Füllung anbraten. Die passierten Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano würzen. Aufkochen lassen, die Putenrollen reingeben, 30 Min. köcheln lassen. Mit Pasta servieren.

Kommentare anderer Nutzer

katja...

16.06.2005 10:55 Uhr

Das werde ich mal nachkochen, hört sich super lecker an!

Vielen Dank für das Rezept und viele liebe Grüße
Katja

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Primus09

16.06.2005 18:49 Uhr

Hallo Flar,

das ist wieder ein Rezept für mich. Wenn ich das durchlese, dann läuft mir das Wasser schon im Munde zusammen. Ich glaube das ich mir die Zutaten alsbald besorgen werde um es auszuprobieren.

Prima Rezept

LG Primus09

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