Henglein
Rama Cremefine
| Brokkoli - Lasagne
)
| 250 g | Lasagneplatte(n) |
| 500 g | Brokkoli |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 Dose/n | Tomate(n), geschälte (425g) |
| 1 TL | Oregano |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 1 kl. Dose/n | Tomatenmark |
| 1 Becher | Sahne |
| 125 ml | Brühe |
| 50 g | Butter |
| 30 g | Mehl |
Zubereitung
Teigplatten in viel Salzwasser portionsweise 8-10 min kochen, herausnehmen, kalt abspülen, abtropfen lassen und mit Klarsichtfolie abdecken.
Brokkoliröschen in Salzwasser kurz blanchieren. Gewürfelte Zwiebel und das Hackfleisch in Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer und Oregano gut abschmecken.
Lasagneblätter und die Hackmischung abwechselnd in eine Auflaufform schichten, als letzte Schicht Nudeln nehmen.
Die Butter erhitzen, Mehl zugeben und anschwitzen. Mit Sahne und Brühe ablöschen und kurz aufkochen lassen. Tomatenmark zugeben und würzen.
Die Soße auf die Nudeln geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20 min. überbacken.
Brokkoliröschen in Salzwasser kurz blanchieren. Gewürfelte Zwiebel und das Hackfleisch in Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer und Oregano gut abschmecken.
Lasagneblätter und die Hackmischung abwechselnd in eine Auflaufform schichten, als letzte Schicht Nudeln nehmen.
Die Butter erhitzen, Mehl zugeben und anschwitzen. Mit Sahne und Brühe ablöschen und kurz aufkochen lassen. Tomatenmark zugeben und würzen.
Die Soße auf die Nudeln geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20 min. überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
charie 
sagt:
sagt: 16.06.2005 14:37
Hi,
hört sich ja super an und vielleicht bekomme ich so mein Menne auch mal zum Broccoli essen ;)
Is gespeichert und wird noch diese Woche getestet :)
LG
hört sich ja super an und vielleicht bekomme ich so mein Menne auch mal zum Broccoli essen ;)
Is gespeichert und wird noch diese Woche getestet :)
LG
GoldDrache 
sagt:
sagt: 16.06.2005 16:08
Hallo!
Also ich mache meine Lasagne immer mit rohen Nudelplatten. Dann muss auch immer gut Soße vorhanden sein und sie muss schätzungsweise ca. 40 Minuten backen.
Diese Rezeptzusammenstellung gefällt mir. Ich werde sie mir mal "umstricken" und ausprobieren. Vielen Dank dafür.
Liebe Grüße
GoldDrache
Also ich mache meine Lasagne immer mit rohen Nudelplatten. Dann muss auch immer gut Soße vorhanden sein und sie muss schätzungsweise ca. 40 Minuten backen.
Diese Rezeptzusammenstellung gefällt mir. Ich werde sie mir mal "umstricken" und ausprobieren. Vielen Dank dafür.
Liebe Grüße
GoldDrache
Hendrik81 
sagt:
sagt: 16.04.2007 17:48
Hi,
ein wirklich leckeres Rezept, der Brokkoli passt sowohl vom Geschmack als auch farblich zur Lasagne, eine echte Bereicherung.
ein wirklich leckeres Rezept, der Brokkoli passt sowohl vom Geschmack als auch farblich zur Lasagne, eine echte Bereicherung.
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da ich ja ein Nudelfan bin, ist das ein Rezept genau für mich.
Super.
LG Primus09
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