| Kirsch - Quark - Kuchen vom Blech
)
| 375 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 250 g | Butter |
| 2 Pck. | Vanillezucker, 100 g Zucker |
| 4 | Ei(er) (Größe M) und 2 Eigelb |
| 1 Prise | Salz |
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 2 Gläser | Schattenmorellen |
| Puderzucker |
Zubereitung
Mehl mit Backpulver mischen. Butter, Zucker, Vanillezucker, 4 Eier und Salz schön schaumig rühren. Quark mit 2 Eigelben verrühren und unter die Masse rühren. Auf einem Backblech verteilen (ich lege das Blech immer mit Bachpapier aus) und die Kirschen drauf (vorher gut abtropfen lassen), diese leicht eindrücken. Das Blech bei 175 Grad (Ober-/Unterhitze) oder 150 Grad (Umluft) 45 Minuten bei mittlerer Einschubhöhe backen.
Anschließend abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Wer mag, kann geschlagene Sahne dazu reichen.
Anschließend abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Wer mag, kann geschlagene Sahne dazu reichen.
Kommentare anderer Nutzer
KäferSandra 
sagt:
sagt: 08.08.2005 20:15
Hilfreicher Kommentar:
Mehl und Backpulver unter die Masse rühren, dann den Quark. Alles gut verrühren.
Jill 
sagt:
sagt: 16.08.2005 15:43
Hallo Sandra!
Der Kuchen war so was von lecker! Habe ihn jedoch etwas abgewandelt: Statt der Schattenmorellen habe ich Heidelbeeren genommen, weil die noch eingefroren waren. Beim Teig abschmecken, habe ich noch etwas mehr Zucker zu getan (wir mögen es gerne süßer). Zudem habe ich kein Backblech und musste auf eine Springform (Durchmesser 26 cm) ausweichen. Wurde dann eher eine Torte, was aber dem Geschmack und dem Äußeren keinen Abbruch tat. Wird auf jeden Fall wieder gemacht, dann aber mit Kirschen.
LG
Jill
Der Kuchen war so was von lecker! Habe ihn jedoch etwas abgewandelt: Statt der Schattenmorellen habe ich Heidelbeeren genommen, weil die noch eingefroren waren. Beim Teig abschmecken, habe ich noch etwas mehr Zucker zu getan (wir mögen es gerne süßer). Zudem habe ich kein Backblech und musste auf eine Springform (Durchmesser 26 cm) ausweichen. Wurde dann eher eine Torte, was aber dem Geschmack und dem Äußeren keinen Abbruch tat. Wird auf jeden Fall wieder gemacht, dann aber mit Kirschen.
LG
Jill
schmausimausi 
sagt:
sagt: 03.04.2006 14:55
Hallo!
Diesen Kuchen gab es gestern bei uns. Habe alles nach Rezept gemacht und nichts abgeändert.
Das Ergebnis: ein richtig leckerer saftiger Kuchen mit einem ganz tollen Boden.
Sehr gutes Rezept! Danke! Weiter so :-)
LG
schmausimausi
Diesen Kuchen gab es gestern bei uns. Habe alles nach Rezept gemacht und nichts abgeändert.
Das Ergebnis: ein richtig leckerer saftiger Kuchen mit einem ganz tollen Boden.
Sehr gutes Rezept! Danke! Weiter so :-)
LG
schmausimausi
curly_sue
sagt:
sagt: 01.05.2006 14:11
Hallo,
habe Samstag abend schnell den Kuchen gemacht. Wollte noch einen schnellen Kuchen fürs lange WE.
Ich hatte keine Kirschen und habe Aprikosen genommen.
Der ist an sich auch ganz toll, vor allem weil er so einfach und schnell gemacht werden kann.
Aber mein Boden ist so flach und irgendwie schwer. Warum nur?
Gästen könnte ich den so nicht anbieten. Ob ich ihn mal mit steif geschlagen Eiweiß versuchen soll? Ich weiß ja nicht, ob das bei einem Qaurkteig was bringt. Naja, ich probiers einfach mal.
LG
curly_sue
habe Samstag abend schnell den Kuchen gemacht. Wollte noch einen schnellen Kuchen fürs lange WE.
Ich hatte keine Kirschen und habe Aprikosen genommen.
Der ist an sich auch ganz toll, vor allem weil er so einfach und schnell gemacht werden kann.
Aber mein Boden ist so flach und irgendwie schwer. Warum nur?
Gästen könnte ich den so nicht anbieten. Ob ich ihn mal mit steif geschlagen Eiweiß versuchen soll? Ich weiß ja nicht, ob das bei einem Qaurkteig was bringt. Naja, ich probiers einfach mal.
LG
curly_sue
09.06.2006 19:29
Hallo,
ich hatte nur noch 1 Glas Kirschen und habe darum die Hälfte des Kuchens mit Mandarinen belegt. Schwer zu sagen, was besser schmeckt. Es bieten sich viele Möglichkeiten mit Obst zu variieren.
Die Backzeit hat bei mir nicht ausgereicht. Mußte 10 Minuten zugeben.
Der Kuchen ist einfach und schnell gemacht und schmeckt sehr gut.
LG Tantemo
ich hatte nur noch 1 Glas Kirschen und habe darum die Hälfte des Kuchens mit Mandarinen belegt. Schwer zu sagen, was besser schmeckt. Es bieten sich viele Möglichkeiten mit Obst zu variieren.
Die Backzeit hat bei mir nicht ausgereicht. Mußte 10 Minuten zugeben.
Der Kuchen ist einfach und schnell gemacht und schmeckt sehr gut.
LG Tantemo
uli_ralph 
sagt:
sagt: 15.03.2009 16:38
hi,
hab dein rezept ausprobiert und soeben verschlungen is supi lecker habs zur hälfte mit kirschen und die andere hälfte mit pfirsichen belegt echt lecker und super leicht zu machen
danke
lg :-)
hab dein rezept ausprobiert und soeben verschlungen is supi lecker habs zur hälfte mit kirschen und die andere hälfte mit pfirsichen belegt echt lecker und super leicht zu machen
danke
lg :-)
magyar75
sagt:
sagt: 15.06.2011 08:20
5 Sterne, weil auch die Kollegen den Kuchen richtig toll fanden!
Einer der besten, die ich bisher von chefkoch.de nachgebacken habe. Mit kleinen Veränderungen: Das übrige Eiweiß habe ich steif geschlagen und zum Schluss unter den Teig gehoben.
Der Teig ging super fluffig hoch. Nach 15 Min Backzeit habe ich einen Guss aus 150 ml Sahne und einem Ei noch drübergegossen und mit Mandeln und Zucker bestreut, weil mich eins der Fotos dazu inspirierte :o)
Sah toll aus und schmeckte klasse. Danke!
Einer der besten, die ich bisher von chefkoch.de nachgebacken habe. Mit kleinen Veränderungen: Das übrige Eiweiß habe ich steif geschlagen und zum Schluss unter den Teig gehoben.
Der Teig ging super fluffig hoch. Nach 15 Min Backzeit habe ich einen Guss aus 150 ml Sahne und einem Ei noch drübergegossen und mit Mandeln und Zucker bestreut, weil mich eins der Fotos dazu inspirierte :o)
Sah toll aus und schmeckte klasse. Danke!
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die Kombination der Zutaten hört sich klasse an aberkönntest Du mir vielleicht sagen, wann ich das Mehl mit dem Backpulver zugeben muß und ob ich die Quark-Eigelbmasse nur unterheben oder richtig mit den anderen Zutaten verrühren muß?
Schon einmal vielen Dank,
Annaia
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