Henglein
Rama Cremefine
| Aschbrätel
| 4 Scheibe/n | Schweinefleisch (Kamm ohne Knochen) |
| 300 g | Zwiebel(n), geschält |
| 400 g | Salat (Weißkrautsalat) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Senf | |
| Thymian | |
| Majoran |
Zubereitung
Die Schweinekammscheiben klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf bestreichen. Die in Streifen geschnittene Zwiebel mit dem Weißkrautsalat vermischen und mit Majoran und Thymian würzen. Dieses Gemisch auf die Fleischscheiben legen und jede einzeln in Alufolie einpacken. In der vorgeheizten Röhre bei 180°C ca. 45 Minuten garen.
Danach auf einer Platte anrichten und erst am Tisch aufschneiden. Dazu warmen Specksalat und Rohkostsalate reichen.
Danach auf einer Platte anrichten und erst am Tisch aufschneiden. Dazu warmen Specksalat und Rohkostsalate reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
hh1464 
sagt:
sagt: 20.06.2005 15:38
Hallo Mairose13 !
Natürlich kannst Du Dein Rezept für Krautsalat nehmen.
Ich habe auch immer selbstzubereiteten Krautsalat genommen.
MfG hh1464
Natürlich kannst Du Dein Rezept für Krautsalat nehmen.
Ich habe auch immer selbstzubereiteten Krautsalat genommen.
MfG hh1464
04.07.2005 15:25
Hallo hh1464 !
Mir kam gerade der Gedanke, ob man die "Alupäckchen" nicht auch auf dem Grill garen kann ??? Hast Du damit zufällig schon Erfahrung gemacht ? Und wenn ja wie lange müßen die dann braten ?
LG
momu17
Mir kam gerade der Gedanke, ob man die "Alupäckchen" nicht auch auf dem Grill garen kann ??? Hast Du damit zufällig schon Erfahrung gemacht ? Und wenn ja wie lange müßen die dann braten ?
LG
momu17
02.10.2005 19:22
So, ich habe das heute im BAckofen gemacht. War total klasse, durch die Säure des Salates wurde das Fleisch unheimlich mürbe.
Sehr schönes Rezept !
Sehr schönes Rezept !
Dein Rezept hört sich ja deftig, gut an.
Eine Frage zu dem Krautsalat. Man könnte doch bestimmt auch frisch gehobeltes und leicht angedämpftes Kraut nehmen, das etwas mit Salz, Kümmel und Pfeffer abgeschmeckt würde - Ich mag nur diesen Essig/Öl-Gedanken in den Fleischscheiben nicht.
Oder gehört das zwingend zum Rezept dazu?
LG Mairose13
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