Sesambrust vom Hähnchen

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2	Hähnchenbrustfilet
1	Ei(er)
3 EL	Mehl
3 EL	Sesam
	Salz und Pfeffer
	Butterschmalz

Zubereitung

Die Hähnchenbrust salzen und pfeffern, dann in Mehl wenden. Das mit einer Gabel aufgeschlagene Ei auf einen Teller. Die Hähnchenbrust darin wenden und anschließend im Sesam wälzen. Das Ganze in die Pfanne geben, worin das Butterschmalz heiß gemacht wurde und schön goldgelb anbraten und wieder heraus nehmen. Dazu eine Salat und Baguette reichen.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	15.06.05
Rezept-Statistiken:	8.979 (8)* gelesen 69 (0)* gespeichert 365 (0)* gedruckt 11 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Kräuterjule

Mitglied seit 22.12.2004
2.938 Beiträge (ø1,08/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

LostAngel1985

sagt:

22.12.2007 14:36

Hallo Kräuterjule,

wir hatten gestern Mittag Sesamhähnchen.

Da ich allerdings nur TK-Hähnchenbrust hatte, habe ich das Fleisch so gebraten und es danach in geröstetem Sesam gewendet. Hat super gehalten und super geschmeckt. Dazu hatten wir Reis mit italienischen TK-Kräutern... wirklich sehr Lecker, gibts jetzt öfter.

Liebe Grüße und ein frohes Fest

Kicky

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Kräuterjule

sagt:

22.12.2007 23:24

Hallo Kicky,

danke für dein Feedback.

Vielleicht hast du auch noch ein Foto gemacht?

Ein schönes Weihnachtsfest und

viele Grüße Kräuterjule

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LostAngel1985

sagt:

23.12.2007 14:19

Hallo Kräuterjule,

hätte ich sehr gern gemacht, sah recht appetitlich aus.
Leider ist meine Digicam über den Jordan gewandert.

Beim nächsten mal werde ich den normalen Fotoapperat rauskramen, dann dauerts zwar n bisschen länger bis ich es einscannen kann, aber es ist sicher ein bild vorhanden :)

Dein Rezept wird es auf jeden Fall jetzt öfter geben.

Liebe Grüße und fröhliche Weihnachten

Kicky

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Schnubbelknubbel

sagt:

12.07.2009 11:14

Hallo,

ich bin gestern über das Rezept gestolpert und habe es dann ganz spontan nachgekocht - es war wirklich sehr lecker.
Das Fleisch habe ich in der Sesampanade goldbraun angebraten und es dann bei 180°C noch knapp 20 Minuten im Ofen gegart.
Dazu gab es mediterranes Kartoffelpü und gebratenen Chicorée - sehr, sehr gut!

lG vom Schnubbel

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