Zutaten

250 g Spargel, grün
Möhre(n)
100 g Salat - Creme
  Kräuter, verschiedene, frische
2 TL Senf
Ei(er), hart gekocht
4 Scheibe/n Schinken, gekochter
Tortilla(s) (Weizentortillas, Fertigprodukt)
  Salz und Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Spargel am unteren Drittel schälen und in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten bissfest garen.
Möhren schälen und auf einer Rohkostreibe raffeln. Salatcreme mit Kräutern, Salz & Pfeffer und Senf verrühren. Ei schälen, fein hacken und unterrühren.
Schinken in Würfel schneiden. Eier-Senf-Creme auf die Tortillas streichen, mit Schinken, Spargel und Möhren belegen und fest aufrollen. Wraps in der Mitte schräg durchschneiden und z. B. in Gläsern servieren.
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