Henglein
Rama Cremefine
| Griechische Wraps
| 100 g | Blattspinat, TK |
| Salz und Pfeffer | |
| 250 ml | Milch, 100 g Mehl, 2 Eier |
| 4 TL | Öl + 1 EL |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 75 g | Oliven, mit Paprika gefüllt |
| 2 | Tomate(n) |
| 100 g | Schafskäse |
| 200 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Kräuter und Oliven zum Garnieren |
Zubereitung
Spinat in gut 100 ml Salzwasser ca. 16 Minuten köcheln lassen. Dann gut ausdrücken und pürieren. Milch, Eier und Mehl glatt verrühren. Teig ca. 10 Minuten quellen lassen.
Ausgedrückten Spinat unter den Teig rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Je 1 TL Öl in einer Pfanne (ca. 24 cm Durchmesser) erhitzen. Nacheinander 4 Wraps darin backen. Warm stellen.
Zwiebel und Knoblauch schälen. Beides fein hacken. Oliven hacken. Tomaten waschen und würfeln. Käse zerbröckeln. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomatenmark einrühren. 100 ml Wasser angießen, aufkochen. Oliven, Tomaten und Käse zufügen und bei starker Hitze weitere 5 Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Nochmals abschmecken. Hackmasse auf die Wraps verteilen und aufrollen. Evtl. mit Kräutern und Oliven garnieren.
Ausgedrückten Spinat unter den Teig rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Je 1 TL Öl in einer Pfanne (ca. 24 cm Durchmesser) erhitzen. Nacheinander 4 Wraps darin backen. Warm stellen.
Zwiebel und Knoblauch schälen. Beides fein hacken. Oliven hacken. Tomaten waschen und würfeln. Käse zerbröckeln. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomatenmark einrühren. 100 ml Wasser angießen, aufkochen. Oliven, Tomaten und Käse zufügen und bei starker Hitze weitere 5 Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Nochmals abschmecken. Hackmasse auf die Wraps verteilen und aufrollen. Evtl. mit Kräutern und Oliven garnieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
uknabe 
sagt:
sagt: 14.08.2008 14:00
Wir haben die "Wraps" gestern auch mal gemacht.
Also die Hackmasse mit den Zwiebeln, Oliven, Käse und Tomaten ist echt Lecker, hätt ich nicht gedacht da ich kein Olivenfreund bin. Dafür gäbe es 5 Sterne von mir weil das total mein Geschmack war.
Aber die Wraps bekommen nur 1 Punkt von mir da dies keine Wraps sind wie man sie kennt sondern das waren Herzhafte Eierpfannkuchen mit Spinatgeschmack. Der Teig ist einfach viel zu weich und dadurch muss man total aufpassen beim wenden, damit sie nicht auseinander fallen. Mir ist dies nur bei der Hälfte gelungen, die anderen sind total auseinander gefallen. Dadurch das sie viel zu weich waren ist auch ein Rollen nur sehr schlecht möglich gewesen, genauso wie das Essen.
Ich werde das bestimmt nochmal machen, verwende dann aber bereits fertige Wraps aus dem Laden, welche es heut zu Tage auch schon mit Spinat und anderen Würzungen im Teig gibt.
Also die Hackmasse mit den Zwiebeln, Oliven, Käse und Tomaten ist echt Lecker, hätt ich nicht gedacht da ich kein Olivenfreund bin. Dafür gäbe es 5 Sterne von mir weil das total mein Geschmack war.
Aber die Wraps bekommen nur 1 Punkt von mir da dies keine Wraps sind wie man sie kennt sondern das waren Herzhafte Eierpfannkuchen mit Spinatgeschmack. Der Teig ist einfach viel zu weich und dadurch muss man total aufpassen beim wenden, damit sie nicht auseinander fallen. Mir ist dies nur bei der Hälfte gelungen, die anderen sind total auseinander gefallen. Dadurch das sie viel zu weich waren ist auch ein Rollen nur sehr schlecht möglich gewesen, genauso wie das Essen.
Ich werde das bestimmt nochmal machen, verwende dann aber bereits fertige Wraps aus dem Laden, welche es heut zu Tage auch schon mit Spinat und anderen Würzungen im Teig gibt.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Sandwich-Auflauf
- Griechische Blätterteig-Spinat-Taschen
- Überbackener Spinat - Toast
- Wirsingtorte
- Pfannkuchen mit Spinat, Krabben und Muscheln
- Räucherlachs auf Blätterteig
- Calzone alla Spinaci
- Feta - Blattspinat - Rolle mit Sesam und süß - saurem Dip
- Türkischer Spinathappen
- Spinat - Pizza mit Schafskäse
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- dor.wraps,snacks
- griechisch
- raffieniertes
- Fingerfood, Party
- Kochen
- Antipasti, Tapas, Wraps
- Snack
- Crepes/Waffeln/Pancakes/Pfannkuchen/Wraps
- Kochen
- mal ausprobieren
Weitere Rezeptsammlungen
der iss doch schon vorblanchiert....
tot dem spinat ;-))
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten