Henglein
Rama Cremefine
| Kokos - Eisbällchen
| 200 g | Kokoscreme (aus dem Asienladen) |
| 100 g | Sahne |
| 1 EL | Likör, (Kokoslikör - Batida de Coco) |
| 500 ml | Eis, (Vanilleeis) |
| 60 g | Kokosraspel |
Zubereitung
Ein Tablett mit Klarsichtfolie auslegen und im Tiefkühlfach vorkühlen. Die Kokoscreme in kleine Würfel schneiden, mit der Sahne in einem Topf
bei schwacher Hitze glatt rühren und abkühlen lassen. Kokoslikör unterrühren.
Das Vanilleeis etwas antauen lassen und cremig rühren, die Kokoscreme unterrühren.
Das Kokoseis mit 2 Teelöffeln oder einem kleinen Eiskugelformer zu kleinen Kugeln formen. Kugeln schnell in den Kokosflocken wälzen und nebeneinander auf das vorgekühlte Tablett legen. Abdecken und mindestens 1 Stunde tiefkühlen.
Die Kokosbällchen nach Belieben auf bunte Spieße stecken und servieren.
bei schwacher Hitze glatt rühren und abkühlen lassen. Kokoslikör unterrühren.
Das Vanilleeis etwas antauen lassen und cremig rühren, die Kokoscreme unterrühren.
Das Kokoseis mit 2 Teelöffeln oder einem kleinen Eiskugelformer zu kleinen Kugeln formen. Kugeln schnell in den Kokosflocken wälzen und nebeneinander auf das vorgekühlte Tablett legen. Abdecken und mindestens 1 Stunde tiefkühlen.
Die Kokosbällchen nach Belieben auf bunte Spieße stecken und servieren.
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