Bärlauchbaguette



Zutaten für Portionen

Baguette
  Butter
  Bärlauch, klein gehackt

Zubereitung

Das Baguette der Länge nach durchschneiden und die Schnittflächen mit Butter bestreichen. Den kleingehackten Bärlauch drüberstreuen. Die Brothälften für ca. 5 Minuten in den 220 Grad heißen Backofen geben.
Arbeitszeit: ca. 2 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.06.05
Rezept-Statistiken: 9.381 (2)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Dragonfly-Lady Sternekoch


Mitglied seit 18.04.2002
614 Beiträge (ø0,17/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

schrat  Sternekoch sagt:  
14.06.2005 18:56
Hallo Dragonfly-Lady,

ein Bärlauch-Baguette ist eine leckere Sache. Ich habe Bärlauch auch im Garten und mache es hin und wieder auch.

Bärlauch sollte aber wie Petersilenblätter oder Schnittlauch nicht mit gebacken, gebraten oder gekocht werden, dann verliert er seine Vitamine und seinen Geschmack.

LG
Schrat

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fine Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
15.06.2005 14:47
Ich nehme dafür gern Bärlauchbutter her, dann lässt sich das problemlos übergrillen.

gruß von
fine

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EngelchenFiona Suppenkoch sagt:  
26.05.2007 12:09
Ich hab mir ein Bärlauch-Pfefferöl gemacht und diese über das Baguette gegeben und ich fand es echt Klasse

LG
Fio

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