Henglein
Rama Cremefine
| Schweinchen Dick - oder einfach leckere Quarkbrötchen
)
| 200 g | Quark |
| 6 EL | Milch |
| 6 EL | Öl (Keimöl) |
| 75 g | Zucker |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Süßigkeiten (Zuckerperlen oder Smarties) zum Verzieren |
Zubereitung
Gedacht ist dieses Rezept, um kleine Schweinchen daraus zu formen, eventuell für Kindergeburtstage, oder ähnliches. Meistens forme ich aber lediglich kleine Brötchen daraus. Sehr schnell und sehr lecker!
Quark, Milch, Keimöl und Zucker gut verrühren. Die Hälfte des Mehls und das Backpulver unterrühren, restliches Mehl unterkneten.
Die Tischplatte mit Mehl bestreuen und den Teig ausrollen. Mit einem Glas zwei runde Scheiben ausstechen und für die Nase einen dritten, kleineren Kreis,
Einen der großen Kreise halbieren und oben schräg an den Kopf drücken. Den kleineren Kreis als Nase aufdrücken.
Backen: 20 Minuten bei 175 Grad. Je nach Bräunungswunsch und Dicke der Form. Meine brauchen meistens eher etwas kürzer.
Den Schweinchen kann man dann noch Zuckerperlen oder Smarties als Augen und/oder Nasenlöcher einsetzen.
Gutes Gelingen!
Quark, Milch, Keimöl und Zucker gut verrühren. Die Hälfte des Mehls und das Backpulver unterrühren, restliches Mehl unterkneten.
Die Tischplatte mit Mehl bestreuen und den Teig ausrollen. Mit einem Glas zwei runde Scheiben ausstechen und für die Nase einen dritten, kleineren Kreis,
Einen der großen Kreise halbieren und oben schräg an den Kopf drücken. Den kleineren Kreis als Nase aufdrücken.
Backen: 20 Minuten bei 175 Grad. Je nach Bräunungswunsch und Dicke der Form. Meine brauchen meistens eher etwas kürzer.
Den Schweinchen kann man dann noch Zuckerperlen oder Smarties als Augen und/oder Nasenlöcher einsetzen.
Gutes Gelingen!
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Kommentare anderer Nutzer
superbirgit 
sagt:
sagt: 29.09.2005 14:53
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab's probiert: Ein wirklich gutes Rezept für Quarkbrötchen. Allerdings gebe ich noch ein Ei und einen halben TL Salz dazu!
Gruß, superbirgit
Gruß, superbirgit
dasJulia 
sagt:
sagt: 14.12.2005 10:07
das macht meine Mutter jedes Jahr zu Silvester und verschenkt es. Ist echt superlecker :-D
Sonnenblume195 
sagt:
sagt: 07.01.2009 21:57
Hallo!
Ich hab die Schweinchen dieses Jahr zu Silvester gebacken und meinen Lieben und Freunden geschenkt - alle waren begeistert.
Sind superlecker und einfach gemacht - danke für das tolle Rezept.
Schönen Abend!
Ich hab die Schweinchen dieses Jahr zu Silvester gebacken und meinen Lieben und Freunden geschenkt - alle waren begeistert.
Sind superlecker und einfach gemacht - danke für das tolle Rezept.
Schönen Abend!
knallhuber
sagt:
sagt: 23.02.2009 20:54
Liebe lacoterevee,
ich würde gern wissen wie dick du den Teig ausrollst, welchen Durchmesser du bei der Kreisform wählst, und wieviele Schweinchen du am Ende heraus bekommst? Wollte ich sie nur für uns backen, würde ich es einfach ausprobieren, aber ich muß für eine Schulklasse backen und da möchte ich lieber vorher wissen, ob ich die Teigmenge verdoppeln, verdreifachen..... muß :o)))).....
Liebe Grüße von Nicole von den
Knallhubers
ich würde gern wissen wie dick du den Teig ausrollst, welchen Durchmesser du bei der Kreisform wählst, und wieviele Schweinchen du am Ende heraus bekommst? Wollte ich sie nur für uns backen, würde ich es einfach ausprobieren, aber ich muß für eine Schulklasse backen und da möchte ich lieber vorher wissen, ob ich die Teigmenge verdoppeln, verdreifachen..... muß :o)))).....
Liebe Grüße von Nicole von den
Knallhubers
knallhuber
sagt:
sagt: 23.02.2009 22:35
Hallo lacotervee,
ich habe es nun einfach doch ausprobiert :o))))...... Ich habe den Teig allerdings nicht ausgerollt, obwohl das auch prima gegangen wäre, ich habe einfach Kugeln geformt und sie etwas platt gedrückt (eine halb durchgeschnitten, als Ohren - wie du es beschrieben hast...). Die Schweinchen sind gut geraten, aber ich hätte nie gedacht, dass sie SO riesig werden würden. Ich hatte sie extra klein gemacht, da es ja noch andere Sachen auf dem Faschingsbuffet geben soll........ nun sind es eher Schweinsbären geworden - aber schmecken tun die! Also bääääärig kann ich nur sagen ;o))).....
Ich habe noch 2 Vorher- Nachherbilder gemacht - mal sehen, ob beide freigeschaltet werden.
Liebe Grüße
Nicole
ich habe es nun einfach doch ausprobiert :o))))...... Ich habe den Teig allerdings nicht ausgerollt, obwohl das auch prima gegangen wäre, ich habe einfach Kugeln geformt und sie etwas platt gedrückt (eine halb durchgeschnitten, als Ohren - wie du es beschrieben hast...). Die Schweinchen sind gut geraten, aber ich hätte nie gedacht, dass sie SO riesig werden würden. Ich hatte sie extra klein gemacht, da es ja noch andere Sachen auf dem Faschingsbuffet geben soll........ nun sind es eher Schweinsbären geworden - aber schmecken tun die! Also bääääärig kann ich nur sagen ;o))).....
Ich habe noch 2 Vorher- Nachherbilder gemacht - mal sehen, ob beide freigeschaltet werden.
Liebe Grüße
Nicole
Hapalidae 
sagt:
sagt: 05.04.2009 08:57
Hallo Nicole,
es wäre schade gewesen, wenn die Bilder nicht hochgeladen worden wären. Dein Beitrag mit dem Ausdruck "Schweinsbären" war aus dem Leben gegriffen und ich kann mir gut die Situation vorstellen, wenn man vor dem Backofen sitzt und nicht weiß, zu welchen Tieren die Schweinchen mutieren!
Die muss ich auch mal machen...... ;-)
Viele Grüße
Birgit
es wäre schade gewesen, wenn die Bilder nicht hochgeladen worden wären. Dein Beitrag mit dem Ausdruck "Schweinsbären" war aus dem Leben gegriffen und ich kann mir gut die Situation vorstellen, wenn man vor dem Backofen sitzt und nicht weiß, zu welchen Tieren die Schweinchen mutieren!
Die muss ich auch mal machen...... ;-)
Viele Grüße
Birgit
Kariko 
sagt:
sagt: 09.03.2009 08:22
Hallo!
Ich kenn diese Schweinköpfe schon sehr, sehr lange und hab sie schon viele Male zu Silvester verschenkt. Allerdings mache ich sie mit Hefeteig und der Rüssel wird mit einer Nussfülle gefüllt.
lg
Kariko
Ich kenn diese Schweinköpfe schon sehr, sehr lange und hab sie schon viele Male zu Silvester verschenkt. Allerdings mache ich sie mit Hefeteig und der Rüssel wird mit einer Nussfülle gefüllt.
lg
Kariko
Denisemama
sagt:
sagt: 25.05.2009 11:17
Hallo,
habe die Schweinchen gerade gebacken und meine kleine Tochter ist ganz begeistert. Sie hat geholfen den Teig auszurollen und auszustechen. Der Teig ist super, klebt nicht und lässt sich toll rollen. Bin mal gespannt, was meine große Tochter sagt, wenn sie aus dem Kindergarten kommt. Sie hat nächste Woche Geburtstag und ich denke ich werde ihr in den Kindergarten die Schweinchen "Pupsi" und Muffins in Lillifee-Förmchen mitgeben.
Danke für das tolle Rezept!
lg
Denisemama
habe die Schweinchen gerade gebacken und meine kleine Tochter ist ganz begeistert. Sie hat geholfen den Teig auszurollen und auszustechen. Der Teig ist super, klebt nicht und lässt sich toll rollen. Bin mal gespannt, was meine große Tochter sagt, wenn sie aus dem Kindergarten kommt. Sie hat nächste Woche Geburtstag und ich denke ich werde ihr in den Kindergarten die Schweinchen "Pupsi" und Muffins in Lillifee-Förmchen mitgeben.
Danke für das tolle Rezept!
lg
Denisemama
huehnerstall_hza
sagt:
sagt: 21.09.2009 21:30
Hallöchen,
die Schweinchen wurden gleich mal für eine große Kinderfete getestet und sind super angekommen. Meine Große fand es ganz toll den Schweinchen die Ohren und die Nase abbeißen zu können. Mit was man die Kinder nicht alles begeistern kann...
Danke.
LG
die Schweinchen wurden gleich mal für eine große Kinderfete getestet und sind super angekommen. Meine Große fand es ganz toll den Schweinchen die Ohren und die Nase abbeißen zu können. Mit was man die Kinder nicht alles begeistern kann...
Danke.
LG
Sweet_Mama25 
sagt:
sagt: 25.12.2009 01:07
Hallo, ich habe dieses Rezept jetzt schon öfter gemacht als schnelle Frühstücksbrötchen-genau nach Rezept und sie sind superlecker. Volle 5***** von mir...danke für´s Rezept und frohe Weihnachten
chaya81
sagt:
sagt: 03.01.2010 13:29
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe die Schweinchen jetzt schon zum dritten Mal zu Silvester gebacken.
Sie kommen immer wieder gut an - vor allem bei den Kleinen.
Die einfache Menge ergibt bei mir etwa 18 Schweinchen. Ich rolle den Teig recht dünn aus. Für die großen Kreise nehme ich ein Glas mit etwa 8cm Durchmesser. Für die Nasen benutze ich einen Flachenverschluss und mache mit einem Trinkhalm die Löcher rein. Die Ohren sind "halbe Nasen". Für die Augen nehme ich Schokotropfen. Dann alles in für 15 Min bei 180° C in den Backofen.
Grüße
Chaya
Sie kommen immer wieder gut an - vor allem bei den Kleinen.
Die einfache Menge ergibt bei mir etwa 18 Schweinchen. Ich rolle den Teig recht dünn aus. Für die großen Kreise nehme ich ein Glas mit etwa 8cm Durchmesser. Für die Nasen benutze ich einen Flachenverschluss und mache mit einem Trinkhalm die Löcher rein. Die Ohren sind "halbe Nasen". Für die Augen nehme ich Schokotropfen. Dann alles in für 15 Min bei 180° C in den Backofen.
Grüße
Chaya
02.01.2012 23:55
Keks85
sagt:
sagt: 04.01.2010 11:16
Hallo,
habe die Schweinschen an Silvester für meine Mädels+Partner und meine Familie gebacken. Kamen ganz toll an. Habe die doppelte Menge gemacht und 24 Stück rausbekommen. Der Teig ist schnell gemacht und sehr schön zu verarbeiten.
Danke für das tolle Rezept
LG Keks85
habe die Schweinschen an Silvester für meine Mädels+Partner und meine Familie gebacken. Kamen ganz toll an. Habe die doppelte Menge gemacht und 24 Stück rausbekommen. Der Teig ist schnell gemacht und sehr schön zu verarbeiten.
Danke für das tolle Rezept
LG Keks85
02.02.2010 16:37
Hallo,
vielen Dank für die vielen positiven Kommentare, freut mich sehr, dass euch die Schweinchen schmecken. Könnte ich auch mal wieder machen...
Liebe Grüße,
lacoterevee
vielen Dank für die vielen positiven Kommentare, freut mich sehr, dass euch die Schweinchen schmecken. Könnte ich auch mal wieder machen...
Liebe Grüße,
lacoterevee
09.03.2010 14:20
Hallo,
habe zwar heute das Rezept nicht gebacken, aber ich kenne es auch schon länger- ist wirklich spitze und daher auch *****.
Meine Mutter hat sie früher oft für Kindergeburtstage zum Mitbringen in die Schule oder Kindergarten gemacht. Ist immer prima angekommen- und lecker sind sie ja wirklich!
Lg, katha
habe zwar heute das Rezept nicht gebacken, aber ich kenne es auch schon länger- ist wirklich spitze und daher auch *****.
Meine Mutter hat sie früher oft für Kindergeburtstage zum Mitbringen in die Schule oder Kindergarten gemacht. Ist immer prima angekommen- und lecker sind sie ja wirklich!
Lg, katha
AEETTSSCCH
sagt:
sagt: 13.05.2010 21:19
Huhu,
ist die Temperatur/Backzeit auf Ober/Unterhitze bezogen oder Umluft?
Wäre wirklich super nett wenn ihr mir helfen könntet - Danke :-)))
ist die Temperatur/Backzeit auf Ober/Unterhitze bezogen oder Umluft?
Wäre wirklich super nett wenn ihr mir helfen könntet - Danke :-)))
16.05.2010 20:26
leckermausi61
sagt:
sagt: 29.12.2010 15:40
Das ist eine tolle Idee, ich werde sie auf jeden fall nachbacken, L.G. leckermausi.
30.12.2010 16:13
Hallöchen,
ich habe die Schweinchen gerade aus dem Ofen geholt. Super lecker, meine Tochter und ich hatten viel Spaß beim backen und die süßen Schweinchen wird es jetzt öfter einmal geben. Danke für das tolle Rezept.
LG Sassi
ich habe die Schweinchen gerade aus dem Ofen geholt. Super lecker, meine Tochter und ich hatten viel Spaß beim backen und die süßen Schweinchen wird es jetzt öfter einmal geben. Danke für das tolle Rezept.
LG Sassi
P1963
sagt:
sagt: 31.12.2010 11:56
Hallo,
ich habe die Schweinchen für Silvester gebacken. Allerdings habe ich in den Teig noch 1 Ei gegeben. Der Teig war perfekt zum Ausrollen und nichts hat geklebt. Habe sie mit Eigelb eingestrichen. Sie schmecken uns sehr gut. Ein einfaches Rezept mit einem sehr schönen Ergebnis. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
ich habe die Schweinchen für Silvester gebacken. Allerdings habe ich in den Teig noch 1 Ei gegeben. Der Teig war perfekt zum Ausrollen und nichts hat geklebt. Habe sie mit Eigelb eingestrichen. Sie schmecken uns sehr gut. Ein einfaches Rezept mit einem sehr schönen Ergebnis. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
haumü
sagt:
sagt: 31.12.2010 17:13
hallo
habe heute mit meiner enkeltochter deine schweinchen gebacken.der teig hat sich gut ausrollen lassen,habe die doppelte menge gemacht,es waren etwa 52 stück,sie hat probiert,schmecken sehr gut,heute abend werden sie verteilt, das backen hat spass gemacht ,weil nichts geklebt hat,
gruß aus dem schwabenländle
haumü
habe heute mit meiner enkeltochter deine schweinchen gebacken.der teig hat sich gut ausrollen lassen,habe die doppelte menge gemacht,es waren etwa 52 stück,sie hat probiert,schmecken sehr gut,heute abend werden sie verteilt, das backen hat spass gemacht ,weil nichts geklebt hat,
gruß aus dem schwabenländle
haumü
leckermausi61
sagt:
sagt: 10.01.2011 10:08
Hallo, ich habe die Schweinchen heute gebacken, sehr lecker, die mach ich jetzt öfter, und nicht nur zu Sylvester. L.G. leckermausi.
Missvanilla100
sagt:
sagt: 21.07.2011 11:45
Hallo!
Habe heute morgen die Schweinchen noch schnell in der Eile gebacken, noch bevor ich um 09:00 Uhr zur Arbeit gefahren bin. Ging ganz schnell, sehr einfach, der Teig klebt kein bisschen! Sehr gut zu verarbeiten. Sie sind sehr niedlich geworden, um nicht zu sagen - lustig. Die Ohren habe ich aus Vierteln des Kopfes-Kreises gemacht. Ich wollte diese Schweinchen auch in die Schule mitgeben am Geburtstag meiner Tochter, da sie eben was hermachen, heute war nur die Probe. Ich werde beim nächsten mal vielleicht einen kleinen Tick mehr Zucker in den Teig rühren, evtl. auch Vanillezucker, damit sie noch ein bisschen süßer werden, eben für die Kinder und die Augen werde ich mich Schokotröpfchen verzieren. Von der Menge her werde ich dann wohl die doppelte Portion (evtl. auch die dreifache Menge) machen, damit auch jeder zwei oder drei Stück essen kann.
Danke für das schöne und eigentlich recht einfache Rezept. Macht wirklich sehr gut was her.
missvanilla
Habe heute morgen die Schweinchen noch schnell in der Eile gebacken, noch bevor ich um 09:00 Uhr zur Arbeit gefahren bin. Ging ganz schnell, sehr einfach, der Teig klebt kein bisschen! Sehr gut zu verarbeiten. Sie sind sehr niedlich geworden, um nicht zu sagen - lustig. Die Ohren habe ich aus Vierteln des Kopfes-Kreises gemacht. Ich wollte diese Schweinchen auch in die Schule mitgeben am Geburtstag meiner Tochter, da sie eben was hermachen, heute war nur die Probe. Ich werde beim nächsten mal vielleicht einen kleinen Tick mehr Zucker in den Teig rühren, evtl. auch Vanillezucker, damit sie noch ein bisschen süßer werden, eben für die Kinder und die Augen werde ich mich Schokotröpfchen verzieren. Von der Menge her werde ich dann wohl die doppelte Portion (evtl. auch die dreifache Menge) machen, damit auch jeder zwei oder drei Stück essen kann.
Danke für das schöne und eigentlich recht einfache Rezept. Macht wirklich sehr gut was her.
missvanilla
02.01.2012 22:56
Hallo !
Ich habe dieses Rezept zu Silvester nach gebacken und den Teig mit roter Lebensmittelfarbe eingefärbt. Leider ist es mir aber etwas zu dunkel geworden und man sieht es am fertigen Schweinchen nicht mehr gut.
Beim nächsten Mal werde ich es etwas kürzer backen.
Geschmeckt hat s aber gut.
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße!
Andi
Ich habe dieses Rezept zu Silvester nach gebacken und den Teig mit roter Lebensmittelfarbe eingefärbt. Leider ist es mir aber etwas zu dunkel geworden und man sieht es am fertigen Schweinchen nicht mehr gut.
Beim nächsten Mal werde ich es etwas kürzer backen.
Geschmeckt hat s aber gut.
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße!
Andi
02.01.2012 23:54
Hallo, total süß und sehr lecker sind sie geworden, diese Schweinchen!
Ich hab mich an den Kommentar von Chaya gehalten und wie bei ihr sind's 18 schweinchen geworden.
Bei mir kam noch etwas geriebene Zitronenschale mit in den Teig!
LG und danke für dieses Rezept - denn es sind meine ersten gebackenen Schweinchen, die auch nach Schweinchen aussehen ;-)
Micky
Ich hab mich an den Kommentar von Chaya gehalten und wie bei ihr sind's 18 schweinchen geworden.
Bei mir kam noch etwas geriebene Zitronenschale mit in den Teig!
LG und danke für dieses Rezept - denn es sind meine ersten gebackenen Schweinchen, die auch nach Schweinchen aussehen ;-)
Micky
lucato
sagt:
sagt: 12.02.2012 13:53
Habe die Schweinchen für eine Karnevalsfeier gebacken ,sehr lecker. Ein Foto lege ich bei .L:G:H:
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