Henglein
Rama Cremefine
| Kasseler - Auflauf mit Kartoffeln
)
| 1 kg | Kartoffel(n), kleine |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 400 g | Kasseler, ausgelöstes |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 30 g | Butter |
| 40 g | Mehl |
| 100 g | Sahne und 3/4 l Milch |
| 5 EL | Käse, geraspelten |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie |
Zubereitung
Kartoffeln waschen und ca. 15 min. kochen, abgießen, kalt abschrecken und die Schale abziehen. Kasseler waschen, trocken tupfen und würfeln. Knoblauch schälen und fein würfeln. Lauchzwiebeln in feine Streifen schneiden.
Butter in einem Topf zerlassen, Knoblauch darin glasig dünsten. Mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Mit Milch und Sahne ablöschen und aufkochen. Kasselerwürfel, Lauchzwiebel und Käse unter die Soße rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, gehackte Petersilie unterrühren.
Kartoffeln in eine feuerfeste Form füllen und mit der Kasselersoße begießen.
Im vorgeheizten Ofen 200°C ca. 15 min. überbacken.
Butter in einem Topf zerlassen, Knoblauch darin glasig dünsten. Mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Mit Milch und Sahne ablöschen und aufkochen. Kasselerwürfel, Lauchzwiebel und Käse unter die Soße rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, gehackte Petersilie unterrühren.
Kartoffeln in eine feuerfeste Form füllen und mit der Kasselersoße begießen.
Im vorgeheizten Ofen 200°C ca. 15 min. überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
danisahne74 
sagt:
sagt: 13.06.2005 13:12
Das hört sich aber lecker an und wird asap nachgekocht.
Grüße
dani
Grüße
dani
ampel 
sagt:
sagt: 13.06.2005 18:21
Hallo Ulkig
Das Rezept hört sich gut an.Ich werde es mir WW tauglich machen.
Danke für das Rezept
LG ampel
Das Rezept hört sich gut an.Ich werde es mir WW tauglich machen.
Danke für das Rezept
LG ampel
Rick
sagt:
sagt: 14.06.2005 12:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Ulkig!
Das Rezept kenne ich - das habe ich hier im CK schon mal gesehen. Das weiß ich deswegen so genau. weil ich's nachgekocht und für sehr gut befunden habe.
Es lohnt sich auf jeden Fall es zu versuchen! ICH nehme aber mehr Käse, den ich zum Schluss noch drüberstreue bevor die Form in den Ofen kommt.
LECKER!
Grüße
Rick
Das Rezept kenne ich - das habe ich hier im CK schon mal gesehen. Das weiß ich deswegen so genau. weil ich's nachgekocht und für sehr gut befunden habe.
Es lohnt sich auf jeden Fall es zu versuchen! ICH nehme aber mehr Käse, den ich zum Schluss noch drüberstreue bevor die Form in den Ofen kommt.
LECKER!
Grüße
Rick
danisahne74
sagt:
sagt: 29.06.2005 08:20
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
bei uns gab es gestern den Kasseler-Auflauf. Wirklich sehr lecker. Habe allerdings auch mehr Käse darübergestreut und noch etwas Kräuterfrischkäse in die Soße gegeben...hmmmmmm...danke fürs Rezept.
Grüße
Dani
bei uns gab es gestern den Kasseler-Auflauf. Wirklich sehr lecker. Habe allerdings auch mehr Käse darübergestreut und noch etwas Kräuterfrischkäse in die Soße gegeben...hmmmmmm...danke fürs Rezept.
Grüße
Dani
HansHansen 
sagt:
sagt: 27.08.2005 15:55
Hallo "Chefkoch" Ulkig,
ich habe soeben nach Deinem Rezept Kasseler-Auflauf mit Kartoffeln gegessen - sehr lecker - auch mein Sohn war begeistert - und das will schon was heißen.
Gruß
Hans Hansen
ich habe soeben nach Deinem Rezept Kasseler-Auflauf mit Kartoffeln gegessen - sehr lecker - auch mein Sohn war begeistert - und das will schon was heißen.
Gruß
Hans Hansen
10.11.2005 08:11
das klingt nicht nur lecker sondern auch total leicht. *schmatz schmatz*
rezept ist bereits abgespeichert und ausgedruckt.
vlg nanni82
rezept ist bereits abgespeichert und ausgedruckt.
vlg nanni82
Anna-Lea 
sagt:
sagt: 12.11.2005 17:43
Hallo Ulkig,
schon allein als Kartoffelauflauf stelle ich mir das genial lecker vor. Und da zur Zeit Porree Saison hat, werde ich es mal damit versuchen.
LG
Anna-Lea
schon allein als Kartoffelauflauf stelle ich mir das genial lecker vor. Und da zur Zeit Porree Saison hat, werde ich es mal damit versuchen.
LG
Anna-Lea
martha05
sagt:
sagt: 21.11.2005 07:54
Hallo Ulkig, habe dein Rezept nachgekocht. Uns hat's sehr sehr lecker geschmeckt; Kompliment und Danke für's Rezept. Auflauf ist wirklich empfehlenswert. Gruß Martha05
inuyasha
sagt:
sagt: 14.04.2006 23:56
Hallo,
habe heute den Auflauf ausprobiert, sehr lecker. Die ganze Family hat geschmatzt.
Den Käse fand ich ausreichend.
Danke!!!
LG
inuyasha
habe heute den Auflauf ausprobiert, sehr lecker. Die ganze Family hat geschmatzt.
Den Käse fand ich ausreichend.
Danke!!!
LG
inuyasha
schnuffi98
sagt:
sagt: 19.12.2007 09:40
hallo ulkig,
auch ich habe dein rezept nun probiert und finde es einfach super.
ich habe aber im gegensatz zu den anderen...*grins*...mehr fleisch genommen, da meine männer eben viel fleisch mögen...muss es wohl jetzt öfter machen, da alles weg gegessen wurde.
wollte erst die lauchzwiebeln weg lassen, da keine im haus, habe mich doch noch dazu entschieden welche zu holen....gott sei dank...der geschmack ich einfach göttlich und man darf da auch nichts weg lassen.
die lauchzwiebeln runden alles ab.
foto folgt...
vielen dank und sehr großes lob!
auch ich habe dein rezept nun probiert und finde es einfach super.
ich habe aber im gegensatz zu den anderen...*grins*...mehr fleisch genommen, da meine männer eben viel fleisch mögen...muss es wohl jetzt öfter machen, da alles weg gegessen wurde.
wollte erst die lauchzwiebeln weg lassen, da keine im haus, habe mich doch noch dazu entschieden welche zu holen....gott sei dank...der geschmack ich einfach göttlich und man darf da auch nichts weg lassen.
die lauchzwiebeln runden alles ab.
foto folgt...
vielen dank und sehr großes lob!
luetten1912
sagt:
sagt: 12.09.2009 19:35
Hallo Ulkig,
vielen Dank für das leckere Rezept, hat meiner ganzen Familie super geschmeckt!
Habe dem Ganzen noch ein bisschen Schmelzkäse zugefügt.
LG
Luetten
vielen Dank für das leckere Rezept, hat meiner ganzen Familie super geschmeckt!
Habe dem Ganzen noch ein bisschen Schmelzkäse zugefügt.
LG
Luetten
BrunoElch
sagt:
sagt: 01.10.2009 08:05
Hallo Ulkig,
habe gestern Abend Dein Rezept nach gekocht! War ein voller Erfolg, meine Männer waren voll begeistert und haben gefragt: "Wann gibt es das wieder?"
Habe allerdings noch zusätzlich mit Muskat gewürzt und war super.
Danke fürs gute und schnelle Rezept!!
Viele Grüße sendet BrunoElch
habe gestern Abend Dein Rezept nach gekocht! War ein voller Erfolg, meine Männer waren voll begeistert und haben gefragt: "Wann gibt es das wieder?"
Habe allerdings noch zusätzlich mit Muskat gewürzt und war super.
Danke fürs gute und schnelle Rezept!!
Viele Grüße sendet BrunoElch
Hexenschreck
sagt:
sagt: 04.12.2009 16:38
Suuuuuuuuuuuuper lecker!!!!!!!!Mach ich jetzt öfter, hab noch Rosenkohl dazu getan mhhh...
LG Su
LG Su
Kwen 
sagt:
sagt: 17.12.2009 09:47
Wahnsinnig lecker! Hab allerdings den Knoblauch vergessen. Dafür hab ich noch zwei TL Senf zur Soße gegeben. Ein hervorragendes Rezept, kommt in meine Sammlung mit Lieblingsrezepten!
17.12.2009 21:22
Hallo,
das gab's bei uns heute Abend, und meine Familie und ich waren begeistert! Super lecker und auch nicht so aufwendig!
Mit einem knackigen Eisbergsalat ein sehr schmackhaftes Gericht!!
Vielen Dank für das Rezept und liebe Grüße
Petra
das gab's bei uns heute Abend, und meine Familie und ich waren begeistert! Super lecker und auch nicht so aufwendig!
Mit einem knackigen Eisbergsalat ein sehr schmackhaftes Gericht!!
Vielen Dank für das Rezept und liebe Grüße
Petra
Kwen
sagt:
sagt: 04.03.2010 13:09
Das wird es heute schon zum dritten Mal bei mir geben, weil's so unglaublich lecker ist. Diesmal allerdings nicht als Auflauf, sondern als Sauce zu Nudeln. Die Sauce ist nämlich immer schon so lecker, bevor man sie über die Kartoffeln gießt und in den Ofen schiebt. Nochmal ein großes Kompliment für dieses Rezept!!
Carmen80
sagt:
sagt: 30.03.2012 18:42
Das hat der ganzen Familie geschmeckt!
Vielen Dank für das tolle und so einfache Rezept.
Viele Grüsse
Carmen
Vielen Dank für das tolle und so einfache Rezept.
Viele Grüsse
Carmen
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